Guar sakızı nedir ve nasıl kullanılır
Guar zamkı, ekmeklerde, keklerde ve kurabiyelerin hamurlarına kremsi bir kıvam ve hacim vermek için tariflerde yoğunlaştırıcı olarak yaygın olarak kullanılan bir tür çözünür liftir. Ek olarak, bağırsak fonksiyonuna yardımcı olarak, kabızlıkla mücadele için bir ek olarak da çalışır.
Beslenme veya unlu mamuller mağazalarında bulunabilir ve faydaları arasında:
- Kilo vermek için yardım, tokluk hissini arttırmak ve açlığı azaltmak için;
- yardım kontrol kolesterol;
- yardım diyabet kontrolü, çünkü kandaki şekerin emilim hızını azaltır;
- Kabızlıkla mücadele, bağırsak hareketini ve dışkı oluşumunu uyarmak için.
Bağırsak işleyişine yardımcı olmak için, guar sakızı tüketmeye ek olarak, bol miktarda su içmenin, lifleri nemlendirmenin ve dışkıların bağırsaktan geçişini kolaylaştırmanın da gerekli olduğunu hatırlamak önemlidir. Bağırsak için başka bir lif takviyesi olan Benefiber ile tanışın.
Nasıl kullanılır
Guar sakızı, pudingler, dondurma, peynirler, yoğurtlar ve köpükler gibi tariflerde kullanılabilir ve bu ürünleri daha kremsi hale getirir. Dondurma üretiminde, emülsiyonlaştırma gücü, krema ekleme ihtiyacını değiştirir ve yiyecekleri daha az kalori ile bırakır.
Ekmek ve diğer unlu mamullerin üretiminde sıvı ürünlere guar zamkı eklenerek nihai ürüne daha fazla doku ve yumuşaklık kazandırılmalıdır..
Kabızlık ve kilo kaybı ile mücadele etmek için, fazla lif nedeniyle bağırsak rahatsızlığını önlemek için sabahın yarısını ve öğleden sonra yarısını alarak günde 5 ila 10 g guar sakızı tüketmelisiniz. Bu miktar vitaminler, meyve suyu, yoğurt veya ev yapımı tariflerde eklenebilir.
Yan etkiler ve kontrendikasyonlar
Guar zamkı, özellikle fazla tüketildiğinde artan gaz oluşumu, bulantı veya ishal gibi yan etkilere neden olabilir. Ek olarak, diyabetli insanlar guar sakızı doz başına yaklaşık 4 g'lık küçük miktarlarda kullanmalıdır, bu fiberin eklenmesinin kan şekerinin çok fazla düşmesine neden olup olmayacağını not eder..
Ayrıca, kekler, soslar ve ekmekler için hazır makarnalar gibi çeşitli endüstriyel gıdalarda da mevcut olduğundan, bu lifin büyük miktarlarını tüketmemeye dikkat edilmelidir..
