Glisin, örneğin yumurta, balık, et, süt, peynir ve yoğurt gibi gıdalarda bulunan bir amino asittir.Protein açısından zengin gıdalarda bulunmasının yanı sıra, glisin de ferrik glisinat adı altında satılan bir gıda...
Diyet ve Beslenme - Sayfa 92
Fosfor açısından zengin ana gıdalar ayçiçeği ve kabak çekirdeği, kurutulmuş meyveler, sardalya, et ve süt ürünleri gibi balıklardır. Fosfor ayrıca karbonatlı ve konserve içeceklerde bulunan fosfat tuzları şeklinde bir gıda...
İnsan östrojenlerine çok benzer bileşikler içeren ve bu nedenle benzer bir işlevi yerine getiren fındık, yağlı tohumlar veya soya ürünleri gibi bitki kaynaklı bazı yiyecekler vardır. Bu bileşikler, fitoöstrojenler olarak...
Çözünür lifler esas olarak meyve ve sebzelerde bulunurlar ve midede, yiyeceklerin midede daha uzun süre kalmasını sağlayarak tokluk hissi veren viskoz bir karışım oluştururlar, ayrıca kabızlığın hızını düzenleyerek bolusun mide,...
Lifler, vücut tarafından emilmeyen ve örneğin meyveler, sebzeler, tahıllar ve tahıllar gibi bazı gıdalarda bulunabilen karbonhidratlardır. Gıdalarda yeterli lif tüketimi bağırsak sağlığını korumak ve kabızlık gibi hastalıkları önlemek için önemlidir.Ek...
Demir açısından zengin gıdaları anemi için kullanmak, bu hastalığın tedavisini hızlandırmanın harika bir yoludur. Küçük konsantrasyonlarda bile, demir her öğünde tüketilmelidir çünkü demir açısından zengin sadece 1 öğün yemek yememek...
Fenilalanin açısından zengin gıdalar, et, balık ve süt ve süt ürünleri gibi birçok protein içeren gıdalardır. Fenilketonüri olan insanlar, bu amino asidi vücutta biriktirdiklerinden fenilalanin tüketimini kontrol etmek zorundadırlar, bu...
Krom, et, kepekli tahıllar ve fasulye gibi gıdalarda bulunabilen bir besindir ve insülinin etkisini artırarak ve diyabeti iyileştirerek vücuda etki eder. Ek olarak, bu besin bağırsaktaki proteinlerin emilimini geliştirdiği için...
