Vejetaryen olmanın avantaj ve dezavantajlarının neler olduğunu öğrenin
Lif, tahıllar, meyveler ve sebzeler bakımından zengin olduğu için vejetaryen yiyecekler, hayvanların yaşamlarını korumanın yanı sıra kardiyovasküler hastalık, kanser riskini azaltmak ve kilo ve bağırsak geçişini kontrol etmeye yardımcı olmak gibi avantajlara sahiptir.
Bununla birlikte, herhangi bir diyette olduğu gibi, diyet iyi yapılmadığında veya çeşitli yiyeceklerde çok kısıtlandığında, vejetaryen yaşam tarzı anemi, osteoporoz ve kabızlık gibi artan risk riski gibi dezavantajlar getirebilir..
Aşağıda her vejetaryenlik türünün tüm farklılıkları ve avantajları ve dezavantajları bulunmaktadır.
ovolactovegetarians
Bu diyet türünde hamburger, jambon, sosis ve sosis gibi her türlü et, balık, deniz ürünleri ve bunların türevleri diyetten çıkarılır. Bununla birlikte, yumurta, süt ve süt ürünlerine hayvansal gıdalar olarak izin verilir, bu da yiyecek çeşitliliğini arttırır, ancak diyette sadece süt veya sadece yumurta tüketmeyi tercih eden vejetaryenler de vardır..
| avantajları | dezavantajları |
Kolesterol tüketiminde azalma; | Yem kısıtlaması; |
| Azalan çevresel etki ve kirlilik; | Yüksek kaliteli demir tüketiminin azalması; |
| Artan antioksidan tüketimi. | --- |
Bu, tarifte süt ve yumurta kullanan çok çeşitli gıda preparatlarını tüketmenize izin verdiği için, takip edilmesi en kolay vejetaryenlik türüdür. Örnek menüye buradan bakın.
Katı vejetaryenlik
Bu tür yiyeceklerde, bal, yumurta, et, balık, süt ve türevleri gibi hayvansal kaynaklı yiyecekler tüketilmez..
| avantajları | dezavantajları |
Diyetten kolesterol tüketiminin ortadan kaldırılması; | Gıdalarda kalsiyum kaynağı olarak süt kaybı; |
| Gıda üretmek için hayvanların sömürüsünün korunması ve mücadele edilmesi. | B vitamini kompleks kaynaklarının kaybı; |
| --- | Diyette yüksek kaliteli protein kaynaklarının kaybı. |
Bu vejetaryenlik türünde inek sütü, soya ve badem gibi bitkisel sütlerle değiştirilir ve yumurta, soya, mercimek ve fasulye gibi bitkisel protein kaynakları ile değiştirilir. Evde vegan çikolata yapmayı öğrenin.
veganlığı
Hayvansal kökenli herhangi bir yiyecek tüketmemeye ek olarak, bu yaşam tarzının taraftarları da doğrudan yün, deri ve ipek gibi hayvanlardan gelen hiçbir şey kullanmaz veya hayvanlar üzerinde test edilmiş kozmetikler kullanmazlar..
| avantajları | dezavantajları |
Diyetten kolesterol tüketiminin ortadan kaldırılması; | Gıdalarda kalsiyum kaynağı olarak süt kaybı; |
| Gıda, malzeme ve tüketici ürünleri üretmek için hayvanların sömürülmesi ve korunması. | B vitamini kompleks kaynaklarının kaybı; |
| --- | Diyette yüksek kaliteli protein kaynaklarının kaybı. |
Vegan yaşam tarzını yerine getirmek için kozmetik kremler, makyaj, kıyafetler, ayakkabılar ve aksesuarlar gibi her türlü ürünün içeriğine dikkat edilmelidir..
Daha iyi anlamak için, vejetaryen diyet menüsü örneğine bakın ve hangi bitkisel gıdaların protein bakımından yüksek olduğunu öğrenin..
çiğ gıda
Sadece çiğ gıdalar tüketirler ve sadece sebzeler, meyveler, fındık ve filizlenmiş tahıllar diyete dahil edilir..
| avantajları | dezavantajları |
İşlenmiş gıda tüketiminin ortadan kaldırılması; | Gıda çeşitliliğinin azaltılması; |
| Gıda katkı maddeleri ve boyaların tüketiminde azalma; | Artan kabızlık riski; |
| Artan lif tüketimi. | Bağırsakta vitamin ve minerallerin emiliminde azalma. |
Ana dezavantajı, bitki kaynaklı ana protein kaynakları olan fasulye, soya fasulyesi, mısır ve bezelye gibi baklagiller de diyetten çıkarıldığı için tüketilen protein miktarındaki azalmadır. Buna ek olarak, yiyecek çeşitliliği çok sınırlıdır, bu da taze yiyecek bulma zorluğundan kaynaklanmaktadır. Bu diyetin daha fazla detayını ve örnek menüsünü buradan görebilirsiniz.
Frutívoros
Sadece meyvelerle beslenirler, böylece tüm hayvansal gıdalardan, köklerden ve sürgünlerden kaçınırlar. Ana özelliği, sömürü ve hayvan ölümüne katkıda bulunmayı reddetmenin yanı sıra, bitkilerin ölümüne de katılmayı reddetmeleridir..
| avantajları | dezavantajları |
Çevre, hayvan ve bitki koruma; | Maksimum gıda kısıtlaması, uyulması zor olmak; |
| İşlenmiş gıdalardan kaçınarak sadece doğal gıdaların tüketimi; | Kaliteli bitkisel proteinlerin tüketim kaybı; |
| Artan antioksidan, vitamin ve mineral tüketimi. | Sebzelerde bulunan vitamin ve mineral kaybı; |
| --- | Demir ve kalsiyum tüketiminde azalma. |
İdeal olarak, bu tür vejetaryen diyetine bir doktor ve beslenme uzmanı eşlik etmelidir, çünkü genellikle demir, kalsiyum ve B12 vitamini diyet takviyeleri kullanmaya ihtiyaç vardır. Ek olarak, B12 vitamini takviyesinin tüm vejeteryanlar tarafından tüketilmesi gerektiğini hatırlamak önemlidir, çünkü bu vitamin bitki kaynaklı gıdalarda bulunmaz. Vejetaryen Diyetinde besin eksikliğini nasıl önleyeceğinizi öğrenin.
Bir vejeteryanın yememesi gereken yiyecekler
VEGETERYANIN HER ŞEYİ BİLMELİ 7 ŞEY
132 bin gösterim
12K Kayıt Ol
