Gıda alerjisine ne ve ne neden olur

Gıda alerjisi, belirli bir gıdada bulunan bazı bileşenlere karşı alerjik bir reaksiyondur ve genel olarak genetik kalıtımla bağlantılıdır. Bu nedenle, alerjik ebeveynlerin, genellikle 3 yaşına kadar ortaya çıkan, ancak sadece yetişkinlikte de ortaya çıkabilen bu problemi olan çocuklara sahip olma olasılığı daha yüksektir..

Ek olarak, gıda alerjisi olan çocukların da büyüdükçe, rinit, otit veya astım gibi diğer alerjik hastalıklara sahip olması yaygındır ve uygun tedaviyi yapmak ve komplikasyonları önlemek için çocuk doktoruna düzenli olarak danışmak önemlidir. Tüm gıda alerjisi semptomlarını görün.

Ana nedenler

Alerjiye neden olabilecek ana gıdalar süt, yumurta, yer fıstığı, soya, buğday, glüten, balık, fındık ve vücut ile reaksiyona girebilen ve hemen bağışıklık sistemine yanıt verebilecek proteinler içerdiğinden karides ve yengeç gibi deniz ürünleridir..

Bu yiyecekleri kek, puding, dondurma, sos ve kurabiye gibi içerikler olarak içeren preparatların tüketiminden de kaçınmak gerekir..

Alerjileri daha da kötüleştirebilecek yiyecekler

Cilt alerjisi belirtileri olan insanlar, kızarıklık ve kaşıntı semptomlarını kötüleştirebilecek gıdaların farkında olmalıdır, örneğin:

• meyveler: avokado, ananas, muz, hindistancevizi, portakal ve kivi gibi narenciye, kurutulmuş meyve ve çilek;
• sebzeler: soğan, patlıcan, ıspanak, biber ve domates;
• tahıllar: çiğ fasulye, mısır, yulaf, soya;
• Et ve balık: ringa balığı, ton balığı, uskumru, deniz ürünleri, somon, salam ve domuz eti;
• diğer: yumurta akı, çikolata, bira, şarap ve genel olarak alkol.

Bu nedenle, bu gıdaların alımının alerji semptomlarının kötüleşmesine neden olup olmadığına dikkat edilmelidir ve ayrıca herhangi birini tüketmekten kaçınmaya gerek olup olmadığını değerlendirmek için alerji uzmanı doktoruyla konuşmak da önemlidir..

Gıda alerjisi tedavisinin nasıl yapıldığını görün.