Hangi yiyecekler mide ekşimesi ve yanmaya neden olur

Mide ekşimesi ve yemek borusunun yanmasına neden olabilecek veya kafein, turunçgiller, yağlar veya çikolata gibi reflüden muzdarip olma eğilimi olan kişilerde bu sorunu ağırlaştırabilecek yiyecekler ve içecekler vardır..

Mide ekşimesine neden olan yiyeceklerin çoğu, yemek borusu ve mide arasında bir bariyer görevi gören ve rahat olması durumunda mide içeriğinin yemek borusuna geçişini kolaylaştıran alt özofagus sfinkterinin gevşemesine neden olur..

Mide ekşimesine neden olabilecek bazı yiyecek örnekleri şunlardır:

1. Baharatlı yiyecekler

Genel olarak, baharatlı yiyeceklerin bileşimlerinde sindirimi yavaşlatan, midede daha uzun süre kalmasına neden olan ve böylece reflü riskini artıran bileşiminde kapsaisin adı verilen bir bileşen bulunur..

Ek olarak, kapsaisin ayrıca yemek borusunu tahriş edebilen ve yanma hissine neden olan bir maddedir. Bu semptomları yatıştırmak için ne yapacağınızı bilin.

2. Soğan

Soğan, özellikle çiğ ise, özofagus sfinkterini gevşeten, yemek borusu ile mide arasında bir bariyer görevi gören ve gevşetilirse geri akışını kolaylaştıran bir besindir. Ek olarak, mide ekşimesi semptomlarını fermente eden ve kötüleştiren yüksek lif içeriğine sahiptir..

3. Asidik gıdalar

Portakal, limon, ananas veya domates ve domates türevleri gibi narenciye gibi asidik yiyecekler, mide asiditesini arttırır, mide ekşimesini yoğunlaştırır ve yemek borusunda yanma hissini arttırır.

4. Kızarmış gıdalar ve yağlar

Kızarmış yiyecekler ve kek, tereyağı, krema veya hatta avokado, peynir ve fındık gibi yağlar, alt özofagus sfinkterini gevşeterek mide asidinin yemek borusuna daha kolay kaçmasını ve yanmaya neden olan yiyeceklerdir..

Ek olarak, yüksek yağlı gıdalar, düşük özofagus sfinkterin gevşemesine katkıda bulunan ve midede yiyeceklerin daha iyi sindirilmesi için sürekliliğini uzatan kolesistinin hormonunun salınmasını uyarır, aksine, reflü riskini artırır..

5. Nane

Bazı çalışmalar nane gıdalarının gastroözofageal reflü ve yanmayı arttırdığını göstermiştir. Ayrıca bazı durumlarda nane yemek borusunun astarında tahrişe neden olduğu düşünülmektedir..

6. Çikolata

Çikolatalı gıdalar ayrıca teobromin bileşimi ve serotonin salınımı nedeniyle düşük özofagus sfinkterini gevşetir, asit reflüsünü arttırır..

7. Alkollü içecekler

Alkollü içecekler içtikten sonra, alkol yemek borusu ve midenin mukoza zarlarını tahriş eden ve bağırsak zarlarını değiştiren, besinlerin emilimini bozan gastrointestinal sistem tarafından hızla emilir.. 

Ek olarak, alkol ayrıca alt özofagus sfinkterini rahatlatır ve mide asiditesini arttırır..

8. Kahve veya kafeinli içecekler

Diğer yiyeceklerde olduğu gibi, kahve ve bileşiminde kafein içeren ürünler, örneğin meşrubat, alt özofagus sfinkterini gevşeterek asit reflü artar.

Mide ekşimesine neden olabilecek diğer nedenleri bilin.