Daha fazla fayda için kahve nasıl yapılır

Daha fazla fayda ve daha fazla lezzet için evde kahve yapmanın en iyi yolu, kağıt filtre kahveden esansiyel yağları emdiği ve hazırlığı sırasında lezzet ve aromasını kaybetmesine neden olduğu için bir bez süzgeç kullanmaktır. Ek olarak, kahve tozunu suyla kaynatmaya veya kahveyi kaynar suyla geçirmemelisiniz..

Kahvenin yararlı etkilerine sahip olmak için, önerilen miktar günde yaklaşık 400 mg kafeindir, bu da yaklaşık 4 fincan 150 ml süzülmüş kahve verir. İdeal seyreltme her 1 litre su için 4 ila 5 yemek kaşığı kahve tozudur, kahve hazır olana kadar şeker eklememek önemlidir. Bu nedenle, 500 ml iyi demlenmiş kahve yapmak için şunları kullanmalısınız:

• 500 ml filtrelenmiş veya maden suyu
• 40 g veya 2 yemek kaşığı kavrulmuş kahve tozu
• suyu kahve tozu üzerine dökmek için su ısıtıcısı veya tencerenin ucunda bir döküntü ile
• termos
• bez süzgeç

hazırlanması:

Kahve termosunu sadece kaynar suyla yıkayın, bu şişenin kahve için özel olması gerektiğini hatırlamak önemlidir. Suyu kaynama noktasına getirin ve küçük kabarcıklar ortaya çıkmaya başladığında ateşi kapatın, suyun kaynama noktasına yakın olduğuna dair bir işaret. Kahve tozunu bez süzgecine veya kağıt filtresine yerleştirin ve yardımcı olması için bir huni kullanarak süzgeci termosun üzerine yerleştirin. Başka bir seçenek, kahve hazırlarken süzgeci başka bir küçük tencereye yerleştirmek ve daha sonra hazır kahveyi termoslara aktarmaktır..

Daha sonra, sıcak su kahve tozu ile kevgir üzerine kademeli olarak dökülür, suyun tozdan maksimum aroma ve lezzet elde etmek için suyun kevgir merkezinde yavaşça düşmesi önemlidir. Gerekirse, sadece kahve hazır olduğunda şeker ekleyin ve ardından kahveyi termoslara aktarın.

Kahve özellikleri 

Yüksek antioksidan, fenolik bileşik ve kafein içeriğinden dolayı kahvenin aşağıdaki gibi sağlık yararları vardır:

• Kafein varlığı nedeniyle yorgunlukla savaşın;
• Depresyonu önleyin;
• Antioksidan içeriği nedeniyle bazı kanser türlerini önleyin;
• Beyni uyararak hafızayı geliştirin;
• Savaş baş ağrıları ve migren;
• Stresi azaltın ve ruh halinizi iyileştirin.

Bu faydalar orta kahve tüketimi ile elde edilir, günde maksimum 400 ila 600 ml kahve tavsiye edilir. Diğer kahve faydalarını burada görün.

Aktif kalmak için önerilen miktar

Beynin daha fazla düzenlenmesi ve uyarılması etkisine sahip olacak miktar kişiden kişiye değişir, ancak normalde 60 ml kahve içeren 1 küçük fincandan zaten ruh hali ve eğilimde bir artış vardır ve bu etki yaklaşık 4 saat sürer..

Yağ kaybetmek için ideal, her kg kilo için yaklaşık 3 mg kafein almaktır. Yani, 70 kg'lık bir kişinin yağ yakımını uyarmak için 210 mg kafeine ihtiyacı vardır ve bu etkiyi elde etmek için yaklaşık 360 ml kahve almalıdır. Bununla birlikte, ağırlık hesaplaması bu miktarı aşsa bile günde 400 mg kafeini aşmamanız gerektiğini hatırlamak önemlidir..

Çok fazla kahve içmenin sonucu

Yan etkilerini hissetmeden kahvenin yararlı etkilerine sahip olmak için, önerilen miktar günde yaklaşık 400 mg kafeindir, bu da yaklaşık 4 fincan 150 ml süzülmüş kahve verir. Buna ek olarak, kafeine daha duyarlı insanlar yatmadan yaklaşık 6 saat önce kahve içmekten kaçınmalıdır, böylece içecek uykuyu rahatsız etmez.

Bu içeceğin yan etkileri, önerilen bu miktar aşıldığında ortaya çıkar ve mide tahrişi, ruh hali değişiklikleri, uykusuzluk, titreme ve kalp çarpıntısı gibi belirtiler ortaya çıkabilir. Aşırı kahve tüketimi belirtileri hakkında daha fazla bilgi edinin.

Kahve türlerinde kafein miktarı

Aşağıdaki tablo, kaynatılmış ve kaynatılmadan demlenmiş 60 ml espresso için ortalama kafein miktarını ve hazır kahveyi göstermektedir..

Daha sonra, kahve tozunu suyla birlikte kaynatmaya alışkanlık içinde olan insanlar, kahvenin hazırlandığı zamana göre, sadece sıcak suyu süzgeçteki tozdan geçirerek tozdan daha fazla kafein çıkarırlar. Daha yüksek kafein konsantrasyonuna sahip kahve espressodur, bu nedenle hipertansiyonu olan insanlar bu tür içeceklerin tüketilmesinin kan basıncı kontrolünde değişikliklere neden olup olmadığını bilmelidirler..

Öte yandan, hazır kahve, üründe en az kafein içeren kahvedir, kafeinsiz kahvenin neredeyse hiç kafein içeriği yoktur ve basınç, uykusuzluk ve migren problemi olan kişiler tarafından bile daha güvenli kullanılabilir..

Kafein açısından zengin diğer gıdaları görün.