Siyah saç nedir, sağlık ve tüketim için faydalar

Siyah sos, taze sostan elde edilen bir sebzedir ve bir süre kontrol edilen bir sıcaklık ve nemde fermantasyon işlemine tabi tutulan fonksiyonel bir gıda olarak kabul edilir. Bu işlem rengini, kıvamını ve bileşimini değiştirir, çiğnenecek elastik bir doku ile taze ve tatlı lezzetin lezzetini ve kokularını azaltır..

Taze kümeye kıyasla, siyah kümenin kötü faydaları vardır, çünkü topraktaki fermantasyon sırasında, duyusal düzeyde, aynı zamanda fiziko-kimyasal düzeyde, polifenoller, flavonoidler ve organosülfür bileşikleri gibi daha fazla antioksidan bileşikleri olan bir eklem olan değişiklikler sunar..

Yararları ve özellikleri 

Siyah saç görünüşe göre anti-kanser, antioksidan, hepatoprotektif, immünomodülatör, anti-obezite, lipit düşürücü ve nöroprotektif özelliklere sahiptir. Bu nedenle, çeşitli sağlık yararları sağlayabilir, bunlar:

1. erken yaşlanma önleyebilir

Siyah çayın polifenoller, alkaloidler, flavonoidler ve sistein gibi bol miktarda antioksidan bileşik içerdiği, bunların hepsi taze domatesin fermantasyon işlemiyle elde edildiği ve vücudun serbest radikallerin neden olduğu hücre hasarına zarar vermesine yardımcı olarak yaşlanmayı önlediği gösterilmiştir. diyabet gibi erken ve iyileştirici hastalıklar.

2. kanseri önlemek ve tedavi

Görünüşe göre, bazı Hintli çalışmalar, siyah adamın tümör hücrelerinin büyümesini arttırdığını ve büyümelerini ve istilalarını engellediğini, tümörün boyutunu azalttığını ve özellikle mide, kolon ve lenfomalarda farklı kanser türlerinde metastazı önlediğini.

3. Kilo alımı ve kontrol dislipidemi

Siyah saçlar, egzersizle birleştirildiğinde vücut ağırlığını azaltmaya yardımcı olabilir, bu da metabolizmayı arttırır ve adipositler adı verilen karın bölgesinde yağ içeren hücrelerin boyutunu azaltır. Ayrıca, kan şekeri ve insülin seviyelerini düzenlemeye, yerdeki diyabetik insanlara yardım etmeye ve iştahlarını kontrol etmeye de yardımcı olabilirim..

Ek olarak, kandaki trigliseritleri ve LDL kolesterolü düşürerek HDL bueno'yu arttırır. Bir araştırmaya göre günde 6 gram siyah etki tüketimi, ateroskleroz ve kardiyovasküler hastalıkları önleyerek kardiyoprotektif bir etki yaratabilir.. 

4. anti-inflamatuar

Bazı çalışmalar, siyah adamın anti-enflamatuar özelliklerine yardımcı olacağını, bunun pro-enflamatuar hücrelerin üretimini engellemenin yanı sıra, vücudun savunma hücrelerini uyardığı için hastalık ve septisemi ile mücadeleye yardımcı olabileceğini önermektedir..

5. Belleği geliştirin

Siyah adam, anti-anestezik etkiye sahip olması, bilişsel süreçleri iyileştirmesi ve nöroinflamasyonu ve nörotoksisiteyi önleyerek Alzheimer gibi nörodejeneratif hastalıkları önlediği için hafızayı iyileştirmeye ve sinir sistemini korumaya yardımcı olabilir.. 

Görünüşe göre, kilogram başına günlük 12.5 mg ila 50 mg alımı üzerine yapılan bir araştırmaya göre, bu etkili nöroprotektif etki. 

6. Karaciğeri koruyun

Karaciğer ilaçlar, kimyasallar, alkol, enfeksiyonlar ve takviyeler kullanırken savunmasız bir organdır. Bazı çalışmalar, günlük 200 mg / kg vücut ağırlığı alımının, karaciğeri hepatotoksisite de dahil olmak üzere ilaçların yan etkilerinden korumaya ve hücre hasarını iyileştirmeye yardımcı olabileceğini göstermiştir..

Ayrıca, bu organda biriken yağ birikimini destekleyerek yağ karaciğer gibi karaciğer hastalıklarının iyileştirilmesine de yardımcı olabilirim. 

Siyah kravat nasıl elde edilir

Siyah sos, taze sostan, 60 ila 90 ° C arasındaki kontrollü bir sıcaklıkta ve% 70 ila% 90 arasındaki bir nemde gerçekleşen bir fermantasyon işlemiyle elde edilir. tiempo.

Bu fermantasyon işlemi, allisin gibi bazı bileşenlerin dönüştürülmesinden ve özelliklerini siyah liköre veren alkaloidlere ve flavonoidlere neden olmasından kaynaklanmaktadır. Sizi harika ayarlardan ayıran özellikleri görün.

Siyah düğme nasıl kullanılır

Siyah sos, yiyeceklere hoş bir tat verir, örneğin farklı şekillerde kullanılabilir: maydanozun hazırlanmasında, püresi etin soya maydanozuyla karıştırılması ve zeytin kabulü, et, salata veya ajo pan hazırlamak için y klasörler. 

Ayrıca, çevrimiçi mağazalar veya doğal ürünler aracılığıyla satın alınabilen siyah deri takviyeleri de vardır. Üreticinin talimatlarını okumak ve bir bitki uzmanına danışmak mümkünse önemlidir, çünkü dozaj ne için kullanıldığına bağlı olacaktır.