At eti, sığır etinden daha fazla demir ve daha az kalori içerir.

At eti tüketimi sağlığa zararlı değildir ve bu tür etlerin satın alınması Brezilya dahil çoğu ülkede yasaldır..

Aslında, Fransa, Almanya veya İtalya gibi büyük at eti tüketicileri olan, biftek şeklinde tüketen veya sosis, sosis, lazanya, bologna veya hamburger hazırlamak için kullanan birçok ülke var..

At Eti Faydaları

At eti sığır etine çok benzer, çünkü parlak kırmızı bir renge sahiptir, ancak domuz eti veya sığır eti gibi diğer kırmızı et türleriyle karşılaştırıldığında, daha besleyicidir:

• Daha fazla su;
• Daha fazla demir;
• Daha az yağ: 100g başına yaklaşık 2 ila 3 gram;
• Daha az kalori.

Buna ek olarak, bu tür etin çiğnenmesi daha kolaydır ve daha tatlı bir tada sahiptir ve bir süredir 2013'te Avrupa'da bazı tartışmalara neden olan birçok endüstriyel gıda üreticisi tarafından kullanılmıştır..

At eti tüketiminin riskleri

Hayvan daha güçlü olmak veya daha fazla et üretmek için yüksek dozda ilaç veya anabolik steroid aldığında at eti zararlı olabilir. Bunun nedeni, etinizde bu ilaçların izlerinin bulunması, sonunda tüketilmesi ve sağlığınıza zarar vermesidir..

Bu nedenle, sadece kredili bir damızlık tarafından üretilen et tüketilmeli ve örneğin yarışlarda kullanılan atlar et kaynağı olarak kullanılmamalıdır..