Muz Kabuğu, Lif ve Kalsiyum bakımından zengindir

Muz kabuğu, bağırsak işlevini geliştiren ve kemikleri güçlendiren ve kas kramplarını önleyen potasyum ve kalsiyum gibi meyvenin kendisinden daha fazla minerale sahip lif bakımından zengindir..

Ayrıca, kalorisi düşük olduğu için kilo vermek için de iyidir. Ancak, iyi hazırlamanız gereken tüm besin maddelerinden yararlanmak için, çiğ gıda olmamalı, un şeklinde veya aşağıda önerdiğimiz kek ve tatlılar gibi çeşitli tariflerde mükemmel olmamalıdır..

Muz kabuğunun faydaları

Muz kabuğu, meyve hamurundan daha güçlü olan ve daha fazla besin ve fayda getiriyor ve zengin:

1. lifler: kabızlıkla savaşır ve kan şekeri ve kolesterol seviyelerini düzenler;
2. lutein: iyi göz sağlığını koruyan ve erken yaşlanmayı ve kanser ve ateroskleroz gibi hastalıkları önleyen güçlü antioksidan;
3. Omega-e ve omega-6: iltihabı kontrol ederler, yüksek kolesterolle savaşırlar ve kalp hastalıklarını önlerler;
4. potasyum: diş ve kemik oluşumu ve kas güçsüzlüğü ve yorgunluğunu önlemek için önemlidir;
5. kalsiyum: kemikleri ve kasları güçlendirir;
6. magnezyum: diyabeti önler ve sinir sisteminin sağlığını korur.

Muz kabuğundaki antioksidanlar meyveden daha güçlüdür, bu nedenle cilt kızarıklığı, morarma ve akne tedavisinde de yaygın olarak kullanılır. Ayrıca diğer meyve kabuklarının faydalarına ve bunların yiyeceklerde nasıl kullanıldığına bakın.

Beslenme bileşimi

Aşağıdaki tablo 100 gr olgun muz kabuğu için besinsel bileşimi göstermektedir..

Muz kabuğu, aşağıda gösterildiği gibi un şeklinde veya kekler ve tatlılar için çeşitli tariflerde kullanılabilir..

Muz kabuğu tarifleri

Muz Kabuğu Ekmeği

Muz kabuğu ekmeği, az kalori içerdiği ve lif bakımından yüksek olduğu için kahvaltı ve sağlıklı atıştırmalıklar için kullanılabilir.

malzemeler

• 6 muz kabuğu
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı yağsız süt
• ½ fincan yağ
• 30 gram taze maya
• ½ kg tam buğday unu
• ½ tutam tuz
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı şeker

Hazırlama Yöntemi

• Muzları soyun ve posayı dilimler halinde kesin;
• Muz kabuklarını ve suyu bir karıştırıcıda çırpın, sonra yağı, yumurtaları ve mayayı ekleyin;
• Un ve şekeri ekleyin ve iyice karıştırın;
• Tuz ekleyin ve hamura dilimlenmiş muz ekleyin;
• Hamuru yağlanmış, serpilmiş bir forma koyun.

Hamur önceden ısıtılmış bir fırına 200ºC'de yaklaşık 30 dakika veya hacimce iki katına çıkana kadar yerleştirilmelidir..

Muz Kabuğu Tuğba

Muz cilt brigadeiro, daha fazla lif ve antioksidan içeren geleneksel brigadeiro'dan daha sağlıklı bir seçenektir.

malzemeler

• 5 muz kabuğu
• ½ litre su
• 1 ½ bardak kepekli un
• 1 ½ bardak şeker
• 1 su bardağı kakao tozu
• 1 su bardağı yağsız süt
• ½ bardak süt tozu
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 diş

Hazırlama Yöntemi

1. Yıkanmış ve doğranmış muz kabuklarını su, şeker ve karanfil ile birlikte bir tavaya koyun, hamur yumuşak olana kadar pişirin, ancak tüm suyu kurumaya bırakın..
2. Ateşten alın ve soğumasını bekleyin;
3. Karanfilleri çıkarın ve karıştırıcıdaki ılık kabukları, unu, çikolata tozunu ve sütü çırpın;
4. Tavadan çıkana kadar tekrar pişirin;
5. Soğumaya bırakın.

Tugayiro normal tatlılar olarak veya kekleri doldurmak için kullanılabilir.

Muz Kabuğu

Muz kabuğu keki, öğleden sonra atıştırmalık veya kahvaltı için mükemmel bir seçenektir.

maddeler:

• 4 yıkanmış ve doğranmış muz kabuğu
• ¾ fincan yağ
• 4 yumurta
• 1 su bardağı ekmek kırıntısı
• 1 su bardağı yulaf ezmesi
• 1 su bardağı çok amaçlı un
• 4 kıyılmış muz
• 1/2 su bardağı siyah kuru üzüm
• 1 kahve kaşığı karbonat
• 1 yemek kaşığı kabartma tozu
• 1 kaşık tarçın tozu

hazırlanması:

1. Muz kabuklarını, yağı ve yumurtaları karıştırıcıda çırpın;
2. Galeta unu, yulaf, buğday unu, doğranmış muz, kuru üzüm, bikarbonat, kabartma tozu ve tarçını bir kapta karıştırın;
3. Blender karışımını kuru bileşenlerle kaba ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Hamuru yağlanmış ve serpilmiş bir kalıba koyun.

Kek, yaklaşık 30 dakika boyunca 200ºC'ye önceden ısıtılmış bir orta fırına yerleştirilmelidir..

Ayrıca 200 kaloriden az 5 muz tarifi de görün.