Anemi ile savaşmak için demir emilimi nasıl geliştirilir

Bağırsakta demirin emilimini arttırmak için, portakal, ananas ve aserola gibi narenciye yemek gibi stratejiler, demir açısından zengin gıdalarla birlikte kullanılmalı ve Omeprazol ve Pepsamar gibi antasit ilaçların sık kullanımından kaçınılmalıdır..

Demirin emilmesi, et, karaciğer ve yumurta sarısı gibi hayvansal gıdalarda bulunan "hem" formunda olduğunda daha kolaydır. Tofu, lahana ve fasulye gibi bitki kaynaklı bazı gıdalar da demir içerir, ancak bağırsağın daha küçük miktarlarda emdiği hem olmayan demir tipindedir..

Demir emilimini artıran numaralar

Bağırsakta demir emilimini arttırmak için bazı ipuçları şunlardır:

• Portakal, kivi ve aserola gibi C vitamini yönünden zengin meyvelerin yanı sıra demir bakımından zengin yiyecekler yiyin;
• Kalsiyum demir emilimini azalttığı için süt ve süt ürünlerini ana yemeklerle birlikte içmekten kaçının;
• Demir emilimini azaltan polifenol adı verilen maddeler içerdiğinden, demir bakımından zengin gıdalarla kahve ve çay içmekten kaçının;
• Demir mide asidi ile daha iyi emildiğinden mide ekşimesi ilaçlarının sürekli kullanımından kaçının;
• Soya, enginar, kuşkonmaz, eskarol, sarımsak ve muz gibi fruktooligosakkaritler açısından zengin yiyecekler yiyin.

Hamile kadınlar ve anemi olan insanlar doğal olarak daha fazla demiri emerler, çünkü demir eksikliği bağırsağın bu mineralin daha fazla miktarını emmesine neden olur..

Demir bakımından zengin besinler

Demir açısından zengin ana gıdalar:

Hayvansal kökenli: kırmızı et, kümes hayvanları, balık, kalp, karaciğer, karides ve yengeç.

Sebze kökenli: soya peyniri, kestane, keten tohumu, susam, lahana, kişniş, kuru erik, fasulye, bezelye, mercimek, kahverengi pirinç, tam buğday ve domates sosu.

Anemi ile savaşmak için, tüm öğünlerin demir açısından zengin gıdalara sahip olması önemlidir, böylece bağırsak bu mineralin emilimini arttırır ve vücut aneminin üstesinden gelebilir ve stoklarını yenileyebilir..

Ayrıca bakınız:

• Demir bakımından zengin besinler
• Yiyecekleri demir ile zenginleştirmek için 3 püf noktası

• Bağırsakta besin emiliminin nasıl oluştuğunu anlayın