Palmiye Yağı Nedir ve Nasıl Kullanılır

Hurma yağı olarak da bilinen hurma yağı, çiğ tüketildiğinde A vitamini açısından zengin ve göz sağlığı ve cilt güzelliği için mükemmel olan bir yağ türüdür..

Bununla birlikte, hurma yağı gram başına 9 kaloriye sahiptir, yani bir çorba kaşığı hurma yağı yaklaşık 70 kaloriye sahiptir, bu da çok kaloridir ve bu nedenle sık tüketimi kilo alımını destekler..

Hangi hurma yağı yapılır

Palmiye yağı, Afrika'nın tipik olmasına rağmen, kolonizasyon sırasında Portekizliler tarafından Brezilya'ya getirilen dendezeiro adı verilen bir tür palmiye tohumunun ezilmesinin sonucudur. Hazırlanması için avuç içi meyvelerini hasat etmek ve posanın tohumdan durdurulmasına izin veren su veya buhar kullanarak pişirmek gerekir. Daha sonra posa preslenir ve meyve ile aynı turuncu renge sahip olan yağ serbest bırakılır..

Fiyat ve nereden alınır

Hurma yağı süpermarketlerden, sokak pazarlarından, sağlıklı gıda mağazalarından ve internetten satın alınabilir. 200 ml hurma yağı paketinin fiyatı 4 ila 9 reais arasında değişir.

Hurma yağı ne için kullanılır

Palmiye yağı, salata gibi yiyecekleri baharatlamak veya Caruru gibi güveçlere lezzet katmak için kullanılır, Bahian mutfağının vazgeçilmez bir bileşenidir..

A vitamini bakımından zengin olduğu için cildin, gözlerin ve üreme organlarının işleyişinin güçlendirilmesine yardımcı olur. Bununla birlikte, kolesterolü artıran sağlık için çok fazla kalori ve esas olarak kötü yağlar olduğundan, bu yağın en fazla 1 yemek kaşığı tüketilmemelidir..

Bu yağ ayrıca saç tellerine doğrudan uygulandığında saçı nemlendirir ve parlatır, ancak saç rengini değiştirebileceğinden turuncu rengi nedeniyle sarı saçlara uygulanmamalıdır..

Palmiye yağı nasıl kullanılır

Hurma yağı, güveçte, kızarmış yiyeceklerde tereyağı yapmak için kullanılabilir ve ekmekler, kekler, turtalar, kurabiyeler gibi endüstriyel gıdalarda ve hatta Nutella üretiminde yaygın olarak kullanılır..

Buna ek olarak, hurma yağı biyolojik olarak parçalanabilir giysiler için sabun, sabun, çamaşır deterjanı, deterjan ve yumuşatıcı yapmak için kullanılır ve dizel motorlarda yakıt olarak da kullanılabilir.

Palmiye yağı için beslenme bilgisi

Aşağıdaki tablo hurma yağında bulunan her maddenin besin değerini göstermektedir:

Hurma yağı birçok kaloriye sahiptir ve bu nedenle diyetlerde kilo vermek için kullanılmamalıdır. Bu durumda, salataları ve çorbayı sızma zeytinyağı ile baharatlamak en iyisidir. Sağlık ve kilo kaybı için en iyi zeytinyağını nasıl seçeceğinizi öğrenin: Zeytinyağı türleri.