Fonksiyonel gıdalar nelerdir ve ne içindirler

Fonksiyonel gıdalar vücuda yarar sağlayan aktif maddeler içerir, böylece diyabet veya kanser gibi hastalıkların evrimini yavaşlatmaya ve sağlığı teşvik etmeye yardımcı olur. Ek olarak, fonksiyonel gıdalar ayrıca kabızlık gibi sağlık sorunlarının iyileştirilmesine yardımcı olur..

Fonksiyonel gıdaları kullanmanın bir başka yararı, örneğin eczanedeki ilaçlar, doktor randevuları veya tıbbi muayeneler gibi sağlıkla ilgili masrafları azaltmaya yardımcı olmaktır, çünkü bu gıdalar vücudu güçlendirir ve hastalıkların ortaya çıkmasını zorlaştırır..

Fonksiyonel gıdaların listesi ve ne için oldukları

Fonksiyonel gıdalar, insanların kalitesini ve yaşam beklentisini iyileştirmek için tüketilmelidir, çünkü özellikleri nedeniyle, örneğin kanser ve diyabet gibi kronik hastalık riskini azaltırlar. Bazı fonksiyonel gıdalar şunlar olabilir:

• Sardalye, chia tohumu, fındık - kardiyovasküler hastalık riskini azaltmaya, iltihapla savaşmaya ve beyin yeteneklerini geliştirmeye yardımcı olan omega 3 açısından zengindir.
• Domates, guava, karpuz - Kolesterolü düşürmeye ve prostat kanseri riskini azaltmaya yardımcı olan bir antioksidan olan büyük miktarda likopene sahip olmak.
• Yoğurt, kefir - kabızlığı önleyen ve kolon kanserinin ortaya çıkmasını önleyen bağırsağı düzenleyen iyi bakteriler olan probiyotikli gıdalar.
• Mısır, kivi, kabak - lutein ve zeaksantin bakımından zengin, maküler dejenerasyonu ve katarakt görünümünü önleyen antioksidanlar.
• Yeşil çay, mor üzüm, kırmızı şarap - , çeşitli kanser türlerini önlemeye ve bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olan kateşinli gıdalardır.
• Mısır, soya - kolesterolü düşüren ve kardiyovasküler hastalık riskini azaltan maddeler olan fitosterollere sahip olmak.
• Tahıl kepeği, çarkıfelek meyvesi, ciltli badem - yüksek lifli gıdalar kolon kanseri olasılığını azaltarak bağırsağın düzenlenmesine yardımcı olur.

Ek olarak, lifler yağların emilimini azaltarak kolesterolü azaltmaya, diyabeti kontrol etmeye yardımcı olur, çünkü şekerin kanda hızla yükselmesini önler ve iştahı azaltarak obezite ile savaşırlar. Lif bakımından zengin gıdalar için bkz. Lif bakımından zengin gıdalar.

Fonksiyonel gıdalar içeren reçete

Fonksiyonel gıdalarla bir tarif yapmak çok basit, örneğe bakın:

Fonksiyonel soya salatası

malzemeler

• 1 su bardağı soya
• 2 domates
• 1 soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 kutu mısır
• 1 yemek kaşığı chia tohumu
• 2 yemek kaşığı doğranmış badem

Hazırlama yöntemi

Soyayı 1 litre suda kaynatın ve 1 saat bekletin. Domatesleri doğranmış zeytinyağı, soğan ve sarımsakla soteleyin. Soya ve mısır ekleyin. Sobayı kapatın ve son olarak chia tohumlarını ve doğranmış bademleri ekleyin.

Tatlılar için kivi, guava, karpuz, kırmızı üzüm veya tutku meyvesini tercih edin çünkü fonksiyonel meyvelerdir.

Meyve ve sebzeleri sevmiyorsanız veya yeni yiyecekler denemiyorsanız, aşağıdaki videoyu izleyin ve bu yiyeceklerin tadını çıkarmaya başlamak için ne yapacağınızı öğrenin.

"Kötü" Gıdalar Nasıl Beğenilir