Pamuk yağının avantajları

Pamuk yağı, geleneksel soya, mısır veya kanola yağlarının kullanımına alternatif olabilir. Vücutta güçlü bir antioksidan ve antienflamatuar olarak hareket eden ve kardiyovasküler hastalıkları önlemeye yardımcı olan E vitamini ve omega-3 gibi besinler açısından zengindir..

Bu yağ pamuk tohumlarından yapılır ve aşağıdaki gibi sağlık yararları vardır:

1. Bağışıklık sistemini güçlendirin, E vitamini bakımından zengin olduğu için;
2. Hastalığı önleyin antioksidan bileşiklere sahip olmak için enfeksiyonlar ve kanser gibi;
3. Enflamasyonu azaltın vücutta, çünkü doğal bir anti-enflamatuar omega-3 içerir;
4. Kardiyovasküler hastalığı önleme, kolesterolü kontrol etmeye yardımcı olmak için;
5. Ateromatöz plak oluşumunu önleyin, antioksidan olduğu ve iyi kolesterolü iyileştirdiği için.

Ek olarak, pamuk yağı yüksek sıcaklıklarda da kararlıdır ve yaklaşık 180ºC'ye kadar kızartmak için kullanılabilir.

Pamuk yağı nasıl kullanılır

Pamuk yağı ekmekler, kekler, soslar ve güveç gibi tariflerde kullanılabilir. Diğer yağlardan daha güçlü bir lezzete sahip olduğu için, sotelenmiş veya kavrulmuş tariflerde kullanılması ve ham preparatlardan kaçınılması tavsiye edilir..

Ek olarak, zaten yeterli olan her kişi için günde yaklaşık 2 yemek kaşığı küçük miktarlarda kullanılması gerektiğini hatırlamak önemlidir. İdeal olan, zeytinyağı ve keten tohumu yağı gibi daha sağlıklı yağların kullanımıyla değişmektir. Zeytinyağının faydalarını görün.

Kızartma için en iyi yağ nedir

Kızartma için en uygun yağ, yüksek sıcaklıklarda en kararlı olduğu gösterildiğinden domuz yağıdır. Bununla birlikte, çalışmalar ayrıca pamuk, palmiye ve ayçiçek yağının 180ºC'ye ısıtıldığında özelliklerini koruduğunu da göstermektedir..

Yağda kalmış olabilecek tüm yiyecek kalıntılarını gidermek için kızartma yağlarının sadece bir süzgeç veya temiz bir bez yardımıyla her kızartma işleminden sonra süzülmesi gerekli olmak üzere sadece 2 ila 3 kez yeniden kullanılması gerektiğini hatırlamak önemlidir..