Kanser için Ketojenik Diyet
Ketojenik diyet, kemoterapi ve radyasyon terapisi ile birlikte tümör ilerlemesini azaltmaya yardımcı olabilecek kansere karşı ek bir tedavi olarak incelenmiştir. Brezilya'da doktor ve nutrolog Lair Ribeiro tarafından yayıldı, ancak bu diyetin kansere karşı etkinliğini doğrulayan hala çok az veri ve çalışma var..
Ketojenik diyet, pirinç, fasulye, meyve ve sebze gibi gıdalarda bulunan karbonhidratların ciddi şekilde kısıtlandığı bir diyete dayanmaktadır. Buna ek olarak, et ve yumurta gibi orta protein içerikli zeytinyağı, fındık ve tereyağı gibi yağlar açısından zengindir..
Diyet neden kanserle savaşmaya yardımcı olabilir?
Ketojenik bir diyet alırken, kan şekeri olan glikoz seviyesi büyük ölçüde azalır ve bu, kanser hücrelerinin büyümek ve çoğalmak için işleyebileceği tek yakıttır. Böylece, sanki diyet hücreleri hücrelerin tükenmesine neden oldu ve böylece hastalığın ilerlemesini kontrol etmeye yardımcı oldu..
Ek olarak, düşük karbonhidrat içeriği, insülin ve IGF-1 hormonlarının daha düşük seviyelerde dolaşımına yol açabilir, bu da kanser hücrelerinin büyümesi ve bölünmesi için daha az sinyale sahip olmasına neden olabilir.
Öte yandan, sağlıklı vücut hücreleri enerji asitleri, diyet yağları ve vücut yağ depolarından gelen besinler olarak yağ asitleri ve keton cisimlerini kullanabilirler..
Tavuklu Karnabahar Çorbası Tarifi
Bu çorba hem öğle hem de akşam yemeği için kullanılabilir, sindirimi kolaydır ve bulantı ve kusma gibi tedavinin yan etkilerinin en güçlü olduğu dönemlerde kullanılabilir..
maddeler:
- 1 su bardağı kaba dilimlenmiş pişmiş tavuk göğsü
- 1 su bardağı ekşi krema (isteğe bağlı)
- 4 yemek kaşığı doğranmış soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet doğranmış veya ezilmiş diş sarımsak
- 3 su bardağı karnabahar çayı
- 2 yemek kaşığı pırasa
- Tatmak için tuz ve pembe biber
hazırlanması:
Soğanı, zeytinyağını ve sarımsakları soteleyin ve karnabahar ve pırasa ekleyin. Tüm içeriği kaplamak için su ekleyin ve yaklaşık 10 ila 12 dakika pişirin. Blender'daki içeriği ve işlemi aktarın. 200 ml su veya ekşi krema ve tavuğu ekleyin. Rendelenmiş mevsim, rendelenmiş peynir ve kekik ekleyerek.
Peynirli Bisküvi
Peynirli bisküviler örneğin atıştırmalıklarda kullanılabilir.
maddeler:
- 4 yemek kaşığı parmesan peyniri
- 2 yumurta
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1/4 su bardağı susam karıştırıcıda dövüldü
- 1 yemek kaşığı ekşi krema
- 1 tutam tuz
hazırlanması:
Karıştırıcıdaki tüm malzemeleri homojen bir karışım haline gelene kadar çırpın. Karışımı tereyağı ile yağlanmış orta boy bir fırın tepsisine çok ince bir tabaka halinde yayın ve 200ºC'de bir fırında yaklaşık yarım saat veya altın kahverengi olana kadar pişirin. Soğutun ve parçalara ayırın.
Doldurulmuş Omlet
Omlet yemek kolaydır ve kahvaltı ve atıştırmalıklar için kullanılabilir ve peynir, et, tavuk ve sebze ile doldurulabilir.
maddeler:
- 2 yumurta
- 60 g peynir mayası veya rendelenmiş mayınlar
- 1/2 doğranmış domates
- tatmak için tuz ve kekik
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
hazırlanması:
Yumurtayı bir çatalla çırpın, tuz ve kekik ile baharatlayın. Tavayı yağla yağlayın, çırpılmış yumurtalara dökün ve peynir ve domates ekleyin. Tavayı kapatın ve her iki tarafta hamuru pişirmek için dönmeden önce birkaç dakika bekletin.
Dikkat ve kontrendikasyonlar
Ketojenik diyet, yalnızca ilk günlerde baş dönmesi ve halsizlik gibi yan etkilerin ortaya çıkmasını gözlemlemek için gerekli olan kanser hastalarında doktorun onayı ve beslenme uzmanının izlenmesi ile yapılmalıdır..
Ketojenik diyet ve kanserle ilgili çalışmaların henüz kesin olmadığını ve bu diyetin tüm kanser vakalarında uygun olmadığını hatırlamak da önemlidir. Ek olarak, geleneksel tedavileri ilaç, kemoterapi, radyasyon tedavisi veya hormon tedavisi ile değiştirmez..
