Kazein nedir ve ne işe yarar?

Kazein, inek sütündeki ana proteindir ve BCAA olarak da bilinen esansiyel amino asitler bakımından zengindir ve sporcularda ve fiziksel aktivite uygulayıcılarında kas kütlesi kazanımını uyarmak için yaygın olarak kullanılır..

Takviye formunda bulunmasının yanı sıra kazein doğal olarak süt, peynir, ekşi krema ve yoğurt gibi gıdalarda da bulunur..

Nasıl alınır ve önerilen miktar

Ana öneri kazeinin yatmadan yaklaşık 30 dakika önce tüketilmesi gerektiğidir. Bunun nedeni, gece boyunca kanda iyi miktarda amino asitin stabil kalmasını sağlayan, vücut yağının artışını uyarmadan kas kütlesi üretimini uyaran yavaş emici bir proteindir..

Ek olarak, önerilen doz 30 ila 40 g civarındadır, tüketiminin dengeli bir diyet ve fiziksel aktivite ile birlikte yapılması gerektiğini hatırlatır..

Kazein Çeşitleri

Kazein takviyesi aşağıdaki formlarda bulunabilir:

1. Micellar kazein

Proteinin en sağlam şekli, yapısı korunmuş ve sütte doğal olarak bulunan protein molekülüne çok benzer. Bu tip kazein, hipertrofiyi arttırmak için gece boyunca amino asitleri serbest bırakan bağırsakta yavaş emilimini sürdürme avantajına sahiptir..

2. Kalsiyum kazeinat

Kazeinat ve kalsiyum, kazeinin çözünürlüğünü arttıran bir madde olan kazein artı kalsiyum hidroksitten yapılan bir takviyedir. Bu takviyenin Micellar formu zayıf çözünür ve meyve sularında ve vitaminlerde karıştırılması zordur, kalsiyum kazeinat tüketilecek preparatlarla daha kolay karışır.

3. Hidrolize kazein

Hidrolize kazein, takviyenin sindirimini kolaylaştıracak ve hızlandıracak olan daha küçük parçacıklara bölünmüş kazeinden oluşur. Peynir altı suyu proteini ile yapılan aynı uygulamadır, ancak formüldeki bu tür bir değişiklik tüketiciye herhangi bir fayda sağlamaz ve hatta uzun süreli etkisini gece boyunca azaltabilir. Ayrıca kas kütlesi kazanmak için peynir altı suyu proteini nasıl alacağınıza bakın.

Kazein kilo kaybına yardımcı olur

Kazeinin düzenli fiziksel aktivite ile birlikte kullanılması kilo verme diyetlerine yardımcı olabilir, çünkü bu proteini takviye etmek tokluk hissini arttırmaya ve diyetin karbonhidrat içeriğini azaltmaya yardımcı olur..

Ek olarak, kazein gece boyunca yağ yakımına müdahale etmediğinden, kilo verme sürecine müdahale etmez ve hatta kas kütlesi kazanımını uyarır..

Kazein, Otizmin tedavisini engelleyebilir

Bazı çalışmalar, glüten ve kazein içermeyen bir diyetin Otizmin tedavisinde ve kontrolünde yardımcı olabileceğini göstermektedir. Bu diyette, buğday unu, çavdar, arpa ve süt ve süt ürünleri ile yapılan gıdaların tüketiminden kaçınmak gerekir..

Bununla birlikte, bu tedavi hala etkili olarak kabul edilmez ve esas olarak gluten veya kazeine karşı toleransı olmayan veya alerjisi olan hastalar tarafından ve her zaman tıbbi rehberlik altında yapılmalıdır..