Kabak Faydaları ve İnanılmaz Tarifler

Kabak, et, tavuk veya balıkla birlikte eşlik eden ve sindirime herhangi bir kalori eklemeden besin değeri katan, kolay sindirilebilir bir sebzedir. Ayrıca, hassas lezzeti nedeniyle püreler, çorbalar veya soslara eklenebilir.

Kabak çok yönlüdür ve basit bir sote içinde soğan ile yenebilir, çünkü bir sebze kremasında ana bileşen veya et veya tavuk ile doldurulmuş ve bazı temel faydaları şunlardır: 

1. yardım kilo vermek diyetin kalori artırılmadan değiştirilmesiyle diyet daha lezzetli hale getirilir;
2. rahatlatmak kabızlık çünkü çok fazla lif olmamasına rağmen, dışkıyı nemlendiren ve bağırsak geçişini kolaylaştıran çok miktarda su vardır;
3. Olmak kolay sindirim, Bu da onu gastrit veya dispepsi olanlar için mükemmel bir yemek yapar, örneğin.

Buna ek olarak, çiçeğinin genellikle kabak ile doldurulmuş bir gurme incelik olduğu düşünülür..

Kabak ile sağlıklı yemek tarifleri

1. Tatlı ve ekşi sebzeli kabak

Bu tarif, etin sebze ve mantarlarla değiştirilebileceği farklı bir akşam yemeği hazırlamak için harika ve çok besleyici bir seçenektir.. 

maddeler: 

• İnce dilimler halinde kesilmiş kabuğu olan 2 kabak;
• Şeritler halinde kesilmiş 1 kırmızı biber;
• 2 dilimlenmiş soğan;
• İnce dilimler halinde kesilmiş 2 kabuklu havuç;
• 115 g brokoli; 
• 115 g taze dilimlenmiş mantar; 
• 115 g pazı parçalara ayrılmış; 
• 1 su bardağı kızarmış kaju fıstığı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı veya bitkisel yağ; 
• 1 çay kaşığı biber sosu;
• 1 yemek kaşığı esmer şeker;
• 2 yemek kaşığı hafif soya sosu; 
• 1 yemek kaşığı pirinç sirkesi. 

Hazırlama yöntemi

Bitkisel yağı büyük bir tavada ısıtarak başlayın. Sonra soğanları yumuşayana kadar orta ateşte soteleyin. Sonra kabak, brokoli, biber ve havuç ekleyin ve 3 veya 4 dakika sote edin.

Mantarları, pazı, şekeri, soya sosu, sirke ve biber sosu ekleyin ve 3 veya 4 dakika daha soteleyin. Isıyı kapatın, kavrulmuş fındık ekleyin ve servis yapın. 

2. Kabak erişte 

Kabak, vejetaryen bir öğünde veya sanayileşmiş makarna yiyemediğinizde geleneksel makarnayı değiştirmek için şeritler halinde mükemmel şekilde kesilir.

malzemeler

• 500 gr kabak
• sarımsak
• soğan
• domates
• fesleğen
• zeytinyağı
• tadına bakmak için tuz
• Tatmak için parmesan peyniri

Hazırlama yöntemi 

Kabakları makarnaya benzeyecek şekilde kesin, çok ince dilimlerle, soğan ve sarımsakları yağla soteleyin ve kızartmadan önce kabak ve baharatları ve domatesi ekleyin. Yaklaşık 100 ml su ekleyin, tavayı kapatın ve birkaç dakika pişirin. Su kuruduktan sonra, hala sıcakken tatmak ve servis yapmak için Parmesan peyniri ekleyebilirsiniz..

Aşağıdaki videoda kabak eriştelerini adım adım ve daha fazla yağ yakma ipuçlarını izleyin: 

Lokalize Yağ için Evde Çözüm

3. Kabak ve su teresi salatası

Bu salata, sıcak günler veya daha hafif bir şeyler yemek gibi hissettiğiniz günler için ideal olan çok taze ve lezzetli bir seçenektir. Ayrıca, diğer tariflere eşlik etmek için mükemmel bir seçenektir. 

maddeler: 

• İnce çubuklara kesilmiş kabuğu olan 2 kabak kabak;
• 1 taze su teresi;
• 100 g bakla parçalara ayrılır; 
• İnce şeritler halinde kesilmiş 1 çekirdeksiz yeşil biber; 
• Şeritler halinde kesilmiş 2 kereviz sapı; 
• Tuz ve karabiber tadı; 
• ¾ bardak sade yoğurt; 
• 1 ezilmiş diş sarımsak; 
• 2 yemek kaşığı doğranmış taze nane.

hazırlanması:

Kabak ve yeşil fasulyeleri 8 ila 10 dakika boyunca su ve tuz ile bir tavada pişirerek başlayın. Pişirdikten sonra sebzeleri boşaltın, soğuk suyla durulayın ve bir tabağa koyun. Yoğurt, ezilmiş sarımsak ve nane karıştırılarak salata sosu hazırlanır ve iyice karıştırılır. Tatmak için tuz ve karabiber ekleyin. Son olarak, su teresi, yeşil biber ve kerevizleri kabak ve yeşil fasulye ile tabağa ekleyin ve karıştırın. Salata sosu ile karıştırın ve servis yapın. 

4. kabak ile kuskus

Bu, bir Pazar öğle yemeği için hazırlamak için hızlı bir tarif, lezzetli ve çok renkli bir idealdir. 

maddeler: 

• 280 g dilimlenmiş kabak;
• 1 doğranmış soğan; 
• 2 ezilmiş diş sarımsak; 
• 250 g doğranmış domates; 
• İkiye kesilmiş 400 g turşu enginar kalbi; 
• yarım bardak kuskus; 
• ¾ fincan kurutulmuş mercimek; 
• 4 yemek kaşığı kıyılmış fesleğen yaprağı; 
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı. 
• 1 yemek kaşığı tereyağı;
• Tuz ve karabiber. 

hazırlanması: 

Mercimekleri 10 dakika boyunca yüksek ateşte pişirin ve ardından 15 dakika veya ihale oluncaya kadar kısık ateşte örtün ve pişirin. Zeytinyağını büyük bir tavada ısıtın ve soğan, sarımsak ve kabak ekleyin ve 10 dakika soteleyin. Sonra domates ve enginar ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.  

İki bardak suyu kaynatın, ocaktan alın, kaşık tereyağı ekleyin ve kuskusu ekleyin. Üstünü örtün ve 10 dakika bekletin. Mercimekleri süzün ve kuskus ile karıştırın ve 3 yemek kaşığı fesleğen ekleyin ve biberle baharatlayın. Sebzeleri ekleyin ve fesleğen ile serpin. 

Bu nedenle, kabak, farklı yemeklerle iyi bir araya gelen hafif bir tada sahip olduğundan, çeşitli tariflere eklemek için ideal bir sebzedir. Çorbanın tabanına tutarlılık için, salatalarda veya güveçte renk ve lezzet için eklenmesi harika. 

Kabak Beslenme Bilgileri

Diyette kabaktan tüm faydaları elde etmenin en iyi yolu pişirilir ve soyulur ve çorba veya güveçlere eklemek için idealdir.. 

Bu miktarlar, kabuğu ile pişirilmiş 100 g kabak başına ve her kabak ortalama 400 g ağırlığında.