Ketojenik diyet nasıl yapılır ve gıdalara izin verilir
Ketojenik diyet yapmak için, ekmek ve pirinç gibi karbonhidrat bakımından zengin tüm yiyecekleri ortadan kaldırmalı ve diyette iyi miktarda protein korurken, esas olarak yağ bakımından zengin gıdaların tüketimini artırmalısınız. Bir beslenme uzmanı eşlik ettiği sürece, bu diyet kilo vermek isteyenler için bir alternatif olabilir, çünkü vücut yiyeceklerden gelen karbonhidrat yerine kendi yağını bir enerji kaynağı olarak kullanmaya başlar..
Bu tür yiyeceklerin esas olarak nöbetleri ve epilepsi ataklarını kontrol etmek ve önlemek için endikedir, ancak kanser hücrelerinin esas olarak diyette çıkarılan besin olan karbonhidratla beslenmesi nedeniyle kanser tedavisinde bir yardımcı olarak da çalışılmıştır. ketojenik.
Bu diyetin bir beslenme uzmanının gözetimi ve rehberliği altında yapılması önemlidir, çünkü bunu yapmanın mümkün olup olmadığını bilmek için tam bir beslenme değerlendirmesi yapmak gerekir..
Epilepsi tedavisi için veya kanser tedavisi sırasında ketojenik diyetin nasıl yapılacağını görün.
Nasıl Çalışır
Ketojenik diyet, diyetteki karbonhidratların ciddi bir şekilde azalmasından oluşur ve bu toplam günlük kalorinin sadece% 10 ila 15'ine katılır. Bununla birlikte, bu miktar sağlık durumuna, diyetin süresine ve her bireyin hedeflerine göre değişebilir.
Karbonhidratlardaki azalmayı telafi etmek için avokado, hindistancevizi, tohumlar, ekşi krema, zeytinyağı, yer fıstığı, kestane, fındık ve badem gibi gıdalarla temsil edilen yağ tüketiminde büyük bir artış olmalıdır. Buna ek olarak, protein miktarı günlük kalorilerin yaklaşık% 20'sini oluşturana kadar, öğle ve akşam yemeklerinde et, tavuk veya balık yemek ve atıştırmalıklara yumurta ve peynir eklemek kadar artmalıdır..
Bu diyet başladığında, vücut birkaç gün ila birkaç hafta sürebilen, vücudun karbonhidratlar yerine yağ yoluyla enerji üretmeye adapte olduğu bir adaptasyon döneminden geçer. Bu nedenle, ilk günlerde semptomların aşırı yorgunluk, uyuşukluk ve baş ağrısı gibi ortaya çıkması mümkündür, bu da vücut adapte edildiğinde iyileşir.
Ketojenik benzeri bir diyet daha düşük karbonhidrat, temel fark, ketojenik diyette karbonhidratların çok daha fazla kısıtlanmasıdır.
İzin verilen ve yasak yiyecekler
Aşağıdaki tablo ketojenik diyette yenebilen ve yenemeyen yiyecekleri listeler.
| izin | Yasak |
| Et, tavuk, yumurta ve balık | Pirinç, makarna, mısır, tahıllar, yulaf ve mısır nişastası |
| Zeytinyağı, hindistancevizi yağı, tereyağı, domuz yağı | Fasulye, soya, bezelye, nohut mercimek |
| Ekşi krema, peynir, hindistancevizi sütü ve badem sütü | Buğday unu, ekmek, genel olarak tuzlu ekmek |
| Fıstık, ceviz, fındık, Brezilya fıstığı, badem, fıstık ezmesi, badem ezmesi | İngiliz patates, tatlı patates, manyok, yam, mandioquinha |
| Çilek, böğürtlen, ahududu, zeytin, avokado veya hindistancevizi gibi meyveler | Kek, şekerleme, kurabiye, çikolata, şekerleme, dondurma, çikolata |
| Ispanak, marul, brokoli, salatalık, soğan, kabak, karnabahar, kuşkonmaz, kırmızı hindiba, lahana, pak choi, lahana, kereviz veya biber gibi sebzeler ve yeşillikler | Rafine şeker, esmer şeker |
| Keten tohumu, chia, ayçiçeği gibi tohumlar | Çikolata tozu, süt |
| - | Süt ve alkollü içecekler |
Bu diyet türünde, endüstrileşmiş bir yiyecek tüketirken, her gün için hesaplanan miktarı aşmamak için karbonhidrat içerip içermediğini ve ne kadar olduğunu kontrol etmek için beslenme bilgilerini gözlemlemek çok önemlidir..
Örnek Ketojenik Diyet Menüsü
Aşağıdaki tabloda tam 3 günlük ketojenik diyet menüsünün bir örneği gösterilmektedir:
| yemek | 1. gün | 2. gün | 3. gün |
| kahvaltı | Tereyağı + peynir ile kızarmış yumurta mozarella | 2 yumurta ve sebze dolgulu omlet + 1 çay kaşığı keten tohumu ile 1 bardak çilek suyu | badem sütü ve 1/2 yemek kaşığı chia ile avokado güler yüzlü |
| Sabah yemeği | Badem + 3 dilim avokado | Hindistan cevizi sütü ile çilek güler yüzlü + 5 fındık | 10 Ahududu + 1 süt fıstık ezmesi |
Öğle yemeği / akşam yemeği | Kuşkonmaz + avokado + zeytinyağı eşliğinde somon | Marul, soğan ve tavuklu sebze salatası + 5 kaju fıstığı + zeytinyağı + parmesan | Kabaklı erişte ve parmesan peyniri ile köfte |
| Öğleden sonra atıştırmalık | 10 kaju fıstığı + 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi cips + 10 çilek | Tereyağı + peynir mayası içinde kızarmış yumurta | Kekik ve rendelenmiş parmesan ile karıştırılmış yumurta |
Ketojenik diyetin her zaman bir beslenme uzmanı tarafından reçete edilmesi gerektiğini hatırlamak önemlidir..
Aşağıdaki videoyu izleyin ve ketojenik diyet hakkında daha fazla bilgi edinin:
KETOJENİK DİYET MENÜSÜ
230 bin gösterim
17K Üye Ol Halkalı ketojenik diyet
Siklik ketojenik diyet, iyi diyet takibi ve iyi kilo kaybının korunmasına yardımcı olur ve fiziksel egzersiz için enerji sağlamaya yardımcı olur.
Bu tipte, ketojenik diyet menüsünü arka arkaya 5 gün takip etmeli, bunu 2 gün takip etmeli, bunu ekmek, pirinç ve makarna gibi karbonhidratlı yiyecekleri tüketmeye bırakınız. Bununla birlikte, tatlılar, dondurma, kekler ve şekeri yüksek olan diğer ürünler menü dışında kalmalıdır..
kontrendikasyonlar
Ketojenik diyet 65 yaş üstü insanlar, çocuklar ve ergenler, hamile kadınlar ve emziren kadınlar için kontrendikedir. Tip 1 diyabetliler, kontrolsüz tip 2 diyabetliler, düşük kilolu veya inme gibi karaciğer, böbrek veya kardiyovasküler bozukluk öyküsü gibi artmış ketoasidoz riski olan kişiler tarafından kaçınılması gerekir. Safra kesesi olan veya kortizon bazlı ilaçlarla tedavi gören kişiler için de endike değildir..
Bu durumlarda, ketojenik diyet doktor tarafından yetkilendirilmeli ve bir beslenme uzmanı ile takip edilmelidir..
