Nohut unu - Evde kilo vermek için nasıl yapılır

Nohut unu, geleneksel buğday unu yerine kullanılabilir, hoş bir tada sahip olmanın yanı sıra menüye daha fazla lif, protein, vitamin ve mineral getirdiği için kilo verme diyetlerinde kullanmak için mükemmel bir seçimdir. çeşitli preparatlarla birleştiren.

Doğal meyve sularına ve vitaminlere kolayca eklenmesinin yanı sıra kekler, ekmekler, turtalar ve kurabiyeler için tariflerde kullanılabilir ve aşağıdaki sağlık yararlarına sahiptir:

Gluten içermediği ve lif açısından zengin olduğu için sindirimi iyileştirin;

1. Daha fazla tokluk verin ve kilo vermenize yardımcı olun, lifler ve proteinler açısından zengin oldukları için;
2. Kolesterol ve diyabetin kontrolüne yardımcı olun, lif içeriği nedeniyle;
3. Kilo vermek için yardım, düşük glisemik indekse sahip olduğu için;
4. Anemiyi önleyin, folik asit ve demir ihtiva etmek için;
5. Krampları önleyin, magnezyum ve fosfor olması için;
6. Osteoporozu önleyin, kalsiyum açısından zengin olduğu için.

Ek olarak, glüten içermediğinden, nohut unu kolayca sindirilebilir ve Çölyak hastalığı veya gluten intoleransı olan kişiler tarafından kullanılabilir..

Evde nohut unu nasıl yapılır

Evde yapmak için, aşağıdaki tarifte gösterilen adımları izlemelisiniz:

maddeler:

• 500 g nohut
• maden veya filtrelenmiş su

hazırlanması:

Nohutları bir kaba yerleştirin ve 8 ila 12 saat bekletin. Bu süreden sonra suyu boşaltın ve fazla suyu çıkarmak için nohutları temiz bir bez üzerine yayın. Daha sonra nohutları bir fırın tepsisine yayın ve önceden ısıtılmış fırına 180 ° C'ye getirin, yaklaşık 40 dakika veya altın kahverengi olana kadar fırında bekletin, ara sıra yanmamak için karıştırın. Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Nohutları un haline gelene kadar bir karıştırıcıda çırpın. Unu bir elek içinden geçirin ve 15 dakika boyunca tamamen kurumaya bırakın (5 dakikada bir karıştırın). Soğumasını bekleyin ve temiz ve sıkıca kapatılmış bir cam kapta saklayın.

Beslenme Bilgileri

Aşağıdaki tabloda 100 g nohut unu için beslenme tablosu gösterilmektedir.

Gluten içermediğinden, bu un hassas insanların bağırsaklarını veya Çölyak Hastalığı, İrritabl Bağırsak Sendromu ve Crohn Hastalığı gibi hastalıkları daha az tahriş eder. Gluten intoleransının semptomlarının neler olduğunu öğrenin.

Nohut unu ile havuç kek tarifi

maddeler:

• 1 su bardağı nohut unu
• 1 su bardağı patates nişastası
• 1 cup2 su bardağı yulaf ezmesi
• 3 yumurta
• 240 g çiğ havuç (2 büyük havuç)
• 200 ml bitkisel yağ
• 1 1 cup2 su bardağı esmer şeker veya demerara
• 3 yemek kaşığı yeşil muz biyokütlesi
• 1 yemek kaşığı kabartma tozu

hazırlanması:

Havuç, yağ, biyokütle ve yumurtaları bir karıştırıcıda çırpın. Derin bir kapta unları ve şekeri karıştırın ve karışımı karıştırıcıdan dökün, homojen bir kütle haline gelene kadar iyice karıştırın. Mayayı ekleyin ve tekrar karıştırın. Hamuru yağlanmış bir kek tavasına koyun ve önceden ısıtılmış bir fırına 200ºC'de 30 ila 40 dakika yerleştirin..

Diğer sağlıklı unları keşfedin: Kilo kaybı için patlıcan unu.