Beslenme mayası nedir, ne için ve nasıl kullanılır

Beslenme mayası veya Beslenme Mayası adı verilen bir çeşit maya Saccharomyces cerevisiae, protein, lif, B vitaminleri, antioksidanlar ve mineraller bakımından zengindir. Bu tip maya, ekmek yapmak için kullanılanın aksine, canlı değildir ve üretim sürecinde vitamin ve minerallerle güçlendirilebilir..

Bu yiyecek vejetaryen insanların diyetini tamamlamak için yaygın olarak kullanılır ve ayrıca sosu kalınlaştırmak ve pirinç, fasulye, makarna, quiches veya salata hazırlamak için de kullanılabilir, çünkü yemeğe Parmesan peynirine benzer bir lezzet verir. bu gıdaların besin değerini arttırmak.

Birkaç besin açısından zengin olduğu için, beslenme mayasının kullanımı, kolesterolü düşürmeye, erken yaşlanmayı önlemeye ve bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olarak çeşitli sağlık yararları sağlayabilir..

Beslenme mayası ne için?

Beslenme mayası düşük kalorilidir, vitamin, mineral, lif ve antioksidan bakımından zengindir, yağ, şeker veya glüten içermez ve vegandır. Bu nedenle, besleyici mayanın sağlık yararlarından bazıları şunlardır:

• Glutatyon gibi antioksidanlar bakımından zengin olduğu için, vücut hücrelerini serbest radikallerin neden olduğu hasarlardan koruyan erken yaşlanmayı önleyin. Ek olarak, antioksidanlar ayrıca anti-kanser aktivitesine sahiptir ve kronik hastalıkların başlamasını önler;
• Bağışıklık sistemini güçlendirin, çünkü immünomodülatörler olarak hareket eden ve bağışıklık sisteminin hücrelerini uyarabilen bir tür karbonhidrat, beta-glukanın yanı sıra mükemmel bir B vitamini, selenyum ve çinko kaynağıdır;
• Lifler bağırsak seviyesinde kolesterol emilimini azalttığından kolesterolü düşürmeye yardımcı olun;
• Demir ve B12 vitamini bakımından zengin olduğu için anemiyi önleyin;
• Protein, B vitaminleri ve selenyum bakımından zengin olduğu için cildin, saçların ve kasların sağlığını iyileştirin;
• Bağırsak hareketlerini destekleyen lifler bakımından zengin olduğu ve yeterli su tüketimi ile birlikte dışkının daha kolay çıkmasına izin vererek kabızlığı önleyerek veya kabızlığı iyileştirerek bağırsağın işleyişini iyileştirin.

Ek olarak, beslenme mayası glüten içermez ve vejetaryen diyetlerinde, yüksek biyolojik değeri olan proteinler bakımından zengin olduğu için gıdaların besin değerini arttırmak için kullanılabilir. Ayrıca, özellikle vejetaryen veya vegan insanlar arasında B12 vitamini problemlerini önlemeye veya iyileştirmeye yardımcı olur ve ana yemeklerinize 1 çay kaşığı takviye edilmiş besin mayası eklemelisiniz. B12 vitamini eksikliğini nasıl belirleyeceğinizi öğrenin.

Maya beslenme bilgisi

Beslenme mayası, aşağıdaki beslenme bilgilerine sahip olarak hem yiyecek hem de içecekte kullanılabilir: 

Bu miktarlar, her iyi doldurulmuş 1 çorba kaşığı eşdeğeri olan her 15 g besin mayası içindir. Beslenme bileşenleri bir markadan diğerine değişebileceğinden, besin mayası takviye edilebilir veya takviye edilmeyebileceğinden, ürünün beslenme tablosunda neyin tarif edildiğini kontrol etmek önemlidir..

Beslenme mayasının nasıl doğru okunacağını görün.

Beslenme mayası nasıl kullanılır

Beslenme mayasını kullanmak için içeceklere, çorbalara, makarnalara, soslara, turtalara, salatalara, dolgulara veya ekmeğe 1 çorba kaşığı ilave edilmesi önerilir.. 

Ek olarak, beslenme mayası, özellikle hamileyseniz veya emziriyorsanız, sadece bir doktor veya beslenme uzmanının rehberliğinde kullanılmalıdır..