Paleo Diyeti nedir ve nasıl çalışır?

Paleolitik diyet, aynı zamanda paleo diyeti olarak da bilinir, temelleri atalarımızın taş çağında gerçekleştirdiği diyetlere dayanan, avlanmaya dayanan diyetlerdir, böylece diyetin% 19 ila 35'i proteinlerden oluşur. % 22 ila 40 karbonhidrat ve% 28 ila 47 yağ.

Bu diyet, kilo vermek veya kan şekeri seviyelerini daha iyi kontrol etmek ve yaşam tarzlarında bazı değişiklikler yapmak isteyen insanlar için bir seçenektir. Bu diyet esas olarak taze ve doğal gıdaların tüketimine dayanır, işlenmiş gıdalardan kaçınır ve sağlıklı yağ kaynakları, fındık, az yağlı etler, balık ve deniz ürünleri bakımından zengindir..

Bu tür diyetin herkes için olmadığını belirtmek önemlidir ve bireysel bir değerlendirme yapılabilmesi ve ihtiyaçlarınıza ve sağlık koşullarınıza uyarlanmış bir beslenme planının belirtilmesi için beslenme uzmanına danışmak önemlidir..

Ne yenir

Oyun ve yiyecek koleksiyonuna dayanarak Paleolitik diyet aşağıdakilerden oluşur:

1. Meyve ve sebzeler

Paleolitik diyette büyük miktarlarda sebze ve meyve, tercihen çiğ, kabuğu ve bagasse ile tüketilmelidir..

2. Az yağlı etler

Et, Paleolitik çağda av hayvanlarından ve balık avından geldi ve büyük miktarlarda yenebilir. Protein gıdalarının bu tüketimini arttırmak kas kütlesini güçlendirmeye ve vücuda daha fazla tokluk vermeye yardımcı olarak açlığı kontrol etmeye yardımcı olur.

İdeal olarak, etler yağda az, görünür yağsız olmalı ve kurbağa eti, domuz eti, tavuk, hindi, yumurta, kuzu, keçi eti, karaciğer, dil ve kemik iliği yenilebilir. Ayrıca balık ve deniz ürünleri de yenebilir.

Bununla birlikte, bazı durumlarda kronik et hastalığı ve gut vakalarında olduğu gibi aşırı et tüketiminden kaçınılması gerektiğini hatırlamak önemlidir..

3. Kurutulmuş meyveler, tohumlar ve yağlar

Kurutulmuş meyveler tekli doymamış yağların zengin kaynaklarıdır, bu nedenle diyete badem, Brezilya fıstığı, kaju fıstığı, fındık, ceviz, antep fıstığı, macadamia, kabak, susam ve ayçiçeği tohumu dahil etmek mümkündür..

Ek olarak, zeytinyağı, avokado ve keten tohumu yanı sıra avokado tüketmek de mümkündür, ancak bu tür yağların günde en fazla 4 yemek kaşığı idareli olarak kullanılması önemlidir..

4. Kahve ve çay

Kahve ve çay diyete dahil edilebilir, ancak ılımlı olarak, tercihen günde bir kez ve şeker eklenmeden alınmalıdır. Ek olarak, bal ve kuru meyveleri dahil etmek de mümkündür, ancak küçük miktarlarda.

Kaçınılması Gereken Gıdalar

Paleolitik diyette aşağıdaki yiyecekler yoktur:

• Tahıllar ve bunları içeren yiyecekler: pirinç, buğday, yulaf, arpa, kinoa ve mısır;
• taneler: fasulye, yer fıstığı, soya fasulyesi ve tofu, bezelye ve mercimek gibi tüm ürünler;
• yumrular: manyok, patates, patates, kereviz ve türev ürünler;
• şekerler ve kurabiye, kek, pastörize meyve suları ve alkolsüz içecekler gibi şeker içeren herhangi bir yiyecek veya preparat;
• Süt ve süt ürünleri, peynirler, yoğurtlar, ekşi krema, yoğunlaştırılmış süt, tereyağı ve dondurma gibi;
• İşlenmiş gıdalar ve paketlenmiş;
• Yağlı etler, pastırma, mortadella, sosis, hindi ve tavuk derisi, jambon, sucuk, salam, konserve et, domuz eti ve kaburga gibi;
• tuz ve onu içeren yiyecekler.

Kişiye bağlı olarak, Paleolitik diyeti kişiye göre uyarlamak, süpermarketlerden satın alınan etleri tüketmek, örneğin badem ve keten tohumu unu gibi yağlı tohumlardan gelen zeytinyağı ve keten tohumu satın almak mümkündür. Hangi gıdaların karbonhidrat bakımından yüksek olduğunu öğrenin.

Paleo diyeti ve Düşük Karbonhidrat

Temel fark, Paleo diyetinde pirinç, buğday, mısır ve yulaf gibi karbonhidrat bakımından zengin tüm tahıl türlerinden kaçınması gerektiğidir, örneğin Düşük Karbonhidrat diyetinde bu tahıllar hala haftada birkaç kez küçük miktarlarda tüketilebilir..

Buna ek olarak, Düşük Karbonhidrat diyeti, şeker, un ve diğer karbonhidratlar açısından zengin olmadıkları sürece işlenmiş gıdaların tüketimine izin verirken, Paleo'da ideal işlenmiş gıdaların tüketimini mümkün olduğunca azaltmaktır. Düşük karbonhidrat diyeti yapmayı öğrenin.

Kilo vermek için paleo diyeti

Paleolitik diyet, kilo vermek isteyenler için mükemmel bir seçenektir, çünkü tahılların ve işlenmiş gıdaların çıkarılması, diyetteki kalorileri doğal olarak azaltmaya ve vücudun metabolizmasını iyileştirmeye çok yardımcı olur..

Ek olarak, tokluğu artıran ve yemek arzusunu azaltan sebzeler, lifler ve proteinler, besinler açısından zengindir. Yavaş yavaş, vücut karbonhidratların azaltılmasına uyum sağlar ve artık tatlılar, ekmekler, kekler ve atıştırmalıklar gibi yiyecekleri kaçırmaz.. 

Paleo Diyet Menüsü

Aşağıdaki tabloda 3 günlük paleo diyet menüsünün bir örneği gösterilmektedir:

Menüde bulunan miktarlar yaşa, cinsiyete, fiziksel aktiviteye ve kişinin herhangi bir ilişkili hastalığa sahip olup olmamasına göre değişir, bu nedenle tam bir değerlendirme yapmak ve en uygun beslenme planını oluşturmak için beslenme uzmanına gitmek önemlidir. ihtiyaçlarınıza göre.

Herhangi bir diyete başlamadan önce, sağlığı değerlendirmek ve her vaka için özel kılavuzlar almak için doktor ve beslenme uzmanıyla konuşmanın gerekli olduğunu hatırlamak önemlidir. Buna ek olarak, bol su içmek ve düzenli olarak fiziksel aktivite yapmak, kilo vermeye ve hastalıkları önlemeye yardımcı olan tutumlardır..