Bıldırcın yumurtasının faydaları ve nasıl pişirilir

Bıldırcın yumurtası tavuk yumurtasına benzer bir tada sahiptir, ancak Kalsiyum, Fosfor, Çinko ve Demir gibi besinlerde biraz daha kalorik ve daha zengindir. Ve kalori ve besin değeri açısından çok daha küçük olmasına rağmen, her bıldırcın yumurtası çok daha zengin ve daha konsantre olup, okuldaki çocuklar veya arkadaşlarıyla akşam yemeği için mükemmel bir atıştırmalık alternatifi haline getirir..

Bıldırcın yumurtası yemenin faydaları aşağıdaki gibi açıklanabilir:

yardım öneleyen anemi, demir ve folik asit bakımından zengin olduğu için;
artar kas kütlesi, protein içeriği nedeniyle;
Katkıda bulunur kırmızı kan hücrelerinin oluşumu B12 vitamini bakımından zengin olduğu için sağlıklı;
A katkıda bulunur sağlıklı görme ve için büyümeyi teşvik etmek A vitamini nedeniyle çocuklarda;
yardım hafızayı ve öğrenmeyi geliştirin, sinir sistemi için temel bir besin olan kolin bakımından zengin olduğu için;
Kemikleri ve dişleri güçlendirir, kalsiyum ve fosfor emilimini destekleyen D vitamini içerir.

Ek olarak, bıldırcın yumurtası ayrıca A ve D vitamini, çinko ve selenyum bakımından zengin olduğu için bağışıklık sisteminin güçlendirilmesine, kardiyovasküler sağlığın korunmasına ve erken yaşlanmanın önlenmesine katkıda bulunur..

Beslenme bilgileri

Aşağıdaki tabloda, 1 tavuk yumurtası için ağırlık olarak aşağı yukarı eşdeğer olan 5 bıldırcın yumurtası arasındaki karşılaştırmayı görebilirsiniz:

Beslenme bileşimi	Bıldırcın yumurtası 5 adet (50 gram)	Tavuk yumurtası 1 adet (50 gram)
güç	88,5 kcal	71,5 kcal
proteinler	6.85 g	6,50 g
lipidleri	6.35 g	4.45 g
karbonhidratlar	0.4 g	0.8 g
kolesterol	284 mg	178 mg
kalsiyum	39.5 mg	21 mg
magnezyum	5.5 mg	6.5 mg
maç	139.5 mg	82 mg
demir	1.65 mg	0.8 mg
sodyum	64,5 mg	84 mg
potasyum	39.5 mg	75 mg
çinko	1.05 mg	0.55 mg
B12 Vitamini	0.8 mcg	0,5 mcg
A Vitamini	152,5 mcg	95 mcg
D Vitamini	0.69 mcg	0.85 mcg
Folik asit	33 mcg	23.5 mcg
tepe	131.5 mg	125.5 mg
selenyum	16 mcg	15,85 mcg

Bıldırcın yumurtası nasıl pişirilir

Bıldırcın yumurtasını pişirmek için sadece bir kap kaynar su yerleştirin. Kaynamaya başladığında, yumurtaları bu suya birer birer hafifçe koyabilir ve kabı kapatabilir ve yaklaşık 3 ila 5 dakika pişirebilirsiniz..

Nasıl soyulur

Bıldırcın yumurtasını kolayca soymak için, pişirildikten sonra soğuk suya batırılmalı ve yaklaşık 2 dakika dinlendirilmelidir. Bundan sonra, bir tahtaya yerleştirilebilirler ve bir elinizle kabukları kırmak için hafifçe ve biraz basınçla dairesel hareketlerle döndürebilirler, sonra çıkarınız..

Soymanın bir başka yolu, yumurtaları soğuk suyla bir cam kavanoza yerleştirmek, örtmek, kuvvetlice çalkalamak ve daha sonra yumurtaları çıkarmak ve kabuğu çıkarmaktır..

Bıldırcın yumurtası yemek tarifleri

Küçük olduğu için bıldırcın yumurtası bazı yaratıcı ve sağlıklı doğumlar oluşturmak için kullanılabilir. Onları hazırlamanın bazı yolları:

1. Bıldırcın yumurtası şişleri

malzemeler

Bıldırcın yumurtası;
Füme somon;
Kiraz domates;
Ahşap çubuklar.

Hazırlama yöntemi

Bıldırcın yumurtasını pişirin ve soyun ve sonra tahta çubuklara yerleştirin, kalan malzemelerle değiştirin.

2. Bıldırcın yumurta salatası

Bıldırcın yumurtası, çiğ sebze veya pişmiş sebze ile her türlü salata ile birleştirilir. Baharat, biraz sirke ve ince otlar ile doğal yoğurt tabanı ile yapılabilir, örneğin.

Lezzetli ve sağlıklı bir salata sosu nasıl hazırlanır.