Neden daha fazla nohut yemelisin

Nohutlar, örneğin depresyon ve kabızlık ile mücadelede iyi bir kalsiyum, demir, protein, lif ve triptofan kaynağıdır. Fasulye, soya fasulyesi ve bezelye ile aynı gruptaki bir baklagildir.. 

Nohutlar salatalarda, çorbalarda ve humus veya humus olarak bilinen pate şeklinde ve öğle veya akşam yemeklerinde fasulye yerine kullanılır. Pirinç gibi bir tahıl ile birleştirildiğinde, biyolojik değeri mükemmel bir proteine ​​sahiptir..

Nohutları düzenli olarak yemenin birçok sağlık yararı vardır, örneğin:

1. Kolesterol emilimini azaltmaya yardımcı olun bağırsakta, çünkü antioksidanlar saponinler ve çözünür lifler bakımından zengindir;
2. Bağışıklık sistemini güçlendirin ve saponinlere bağlı kanseri önlemek;
3. Kas sağlığının korunmasına yardımcı olun, protein bakımından zengin olduğu için;
4. Depresyonla savaşmaya yardım et, refah hormonlarının üretimini uyaran bir bileşik olan triptofan ihtiva etmek için;
5. Bağırsak geçişini iyileştirin, lif bakımından zengin olduğu için;
6. Anemileri önlemeye yardımcı olun, demir ve folik asit bakımından zengin olduğu için.

Bu faydaları elde etmek için günde 3 yemek kaşığı nohut tüketmelisiniz. Ayrıca kilo kaybı için harika bir alternatif olan nohut unu evde nasıl yapacağınızı görün.

Beslenme Bilgileri

Aşağıdaki tablo 100 gr pişmiş nohutun beslenme bilgilerini göstermektedir.

Kurutulmuş nohutlar bir gece bekletilmeli ve kaynatılmalı, yumuşak olana kadar suyu değiştirilmeli ve fasulye.

Çorbalarda, güveçlerde, salatalarda, vejetaryen diyetlerde et yerine veya bu sebzenin terbiyeli püresi olan humus şeklinde kullanılabilir..

Humus tarifi

maddeler:

• 1 küçük kutu nohut pişmiş
• 1/2 su bardağı susam ezmesi
• 1 limon suyu
• 2 adet soyulmuş diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 az tuz ve karabiber
• Kıyılmış maydanoz

hazırlanması:

Sıvıyı pişmiş nohuttan boşaltın ve suyla durulayın. Tahılı macun haline gelene kadar yoğurun ve diğer malzemeleri (maydanoz ve zeytinyağı hariç) ekleyin ve istenen macun yapısına sahip olana kadar (çok kalınlaşırsa, biraz su ekleyin) bir karıştırıcıda çırpın. Servis yapmadan önce maydanoz ve zeytinyağı ile çiseleyin.

Nohut Salatası

maddeler:

• 250 g nohut
• Kıyılmış zeytin
• 1 doğranmış salatalık
• ¼ doğranmış soğan
• 2 doğranmış domates
• 1 rendelenmiş havuç
• Baharat için tatmak için tuz, kekik, biber, sirke ve zeytinyağı

hazırlanması:

Tüm malzemeleri karıştırın ve istediğiniz gibi baharatlayın.

Ruh halinizi iyileştiren diğer gıdalar

Aşağıdaki videoda ruh halinizi iyileştiren diğer yiyecekler nelerdir:

MİZAH | ASTRAL BAS KARŞI SÜPER TATI