Probiyotikler nelerdir, ne yenir ve nasıl alınır

Probiyotikler, bağırsakta yaşayan ve organizmanın genel sağlığını iyileştiren, sindirim ve besin emilimini kolaylaştırmak ve bağışıklık sistemini güçlendirmek gibi faydalar sağlayan faydalı bakterilerdir.. 

Bağırsak florası dengede olmadığında, antibiyotik kullanımından sonra ne olursa olsun, sağlıklı ve dengeli bir yiyecek olmadığında, bağırsak, bağışıklık sisteminde ve duyarlı herhangi bir organizma altında bakteri torbaları ile pompalanır. enfermedades. 

Probiyotikler neden kullanılır?

Probiyotiklerin ana faydaları:

1. Bağırsak hastalıklarıyla mücadele ve önleme kolit, irritabl bağırsak sendromu, Crohn hastalığı ve bağırsak iltihabı gibi;
2. Hastalıkla mücadele kanser, kandidiyaz, hemoroid ve idrar yolu enfeksiyonu gibi.
3. Sindirimi geliştirin ve asitlik ile savaşmak;
4. Stres ve ishal ile savaşın, bağırsak geçişinin düzenlenmesi;
5. Besin emilimini artırın, B vitamini, kalsiyum ve hierro gibi;
6. Bağışıklık sistemini güçlendirin, makrofaj adı verilen savunma hücrelerinin üretimini artırarak;
7. Bakteri torbalarının çoğalmasını önleme bağırsakta;
8. Laktozu sindirmeye yardımcı olun, özellikle laktoz intoleransı olan kişilerde;
9. Obezite gibi sorunları önleme, yüksek kolesterol ve hipertansiyon;
10. Alerjileri önleyin ve gıda intoleransları.

Probiyotiklerde sağlıklı ve zengin bir bağırsak florası doğumdan, özellikle bebek normal doğumdan doğduğunda ve sadece yaşamın başlangıcında emzirildiğinde oluşmaya başlar..

Probiyotikler nasıl alınır

Probiyotikleri almanın ana yolları şunlardır: birincisi, örneğin yoğurt veya kéfir gibi doğal probiyotiklerle gıda tüketimini arttırmak, diğeri ise probiyotik takviyeleri kullanmaktır..

1. Probiyotik gıdalar

Probiyotik yönünden zengin besinler:

• Doğal yoğurt: piyasadaki ana ve en kolay probiyotik kaynağıdır, ancak yararlı bakterileri canlı tutan aromalı yoğurtların versiyonları da vardır; 
• Kefir: maya ve bakterilere sahip, yoğurt gibi, ancak en yüksek probiyotiklere sahip fermente bir üründür. Kephir hakkında daha fazla bilgi edinin;
• Fermente süt: genellikle aşağıdakileri içeren özel ürünlerdir Lactobacillus endüstri tarafından toplanan, en ünlü Yakult olan;
• kombucha: mayalanmış bir içecek, özellikle siyahtan. Bu içecek hakkında daha fazla bilgiyi burada bulabilirsiniz;
• Soya bazlı ürünler, özel mağazalardan satın alınabilen Miso, Natto, Kimchi gibi sebzeler ve sebzeler;
• chucrut: taze meyvelerin fermantasyonuyla yapılan bir mutfak preparatıdır. Bu yemek hakkında daha fazla bilgi edinin. 

Bağırsak florasının sağlıklı kalması için, özellikle sağlıklı bağırsak florasını tahrip eden antibiyotiklerin kullanımından sonra günde probiyotik içermeyen en az 1 gıda tüketmeniz önerilir.. 

2. Probiyotik takviyeleri

Yiyeceklere ek olarak, probiyotikler, tüketilecek su veya doğal boyunduruklarda seyreltilmesi gereken kapsüller, sıvılar veya fazlalıklardaki takviyeler şeklinde de tüketilebilir. Lacteol Fort, Liolactil, Pediatrik Lactipan, Vavig, Floraplus Eptavis, Glutapak R, Microbiot ve Pro-T-Flor'un bazı örnekleri ve eczanelerde ve besin ürün mağazalarında bulunabilir..

1 ila 10 farklı probiyotik türü dahil olmak üzere çeşitli takviyeler vardır. En önemlileri genellikle:

• Bifidobakteri animalis: kontamine yiyecekler yiyerek bulaşan sindirimi kolaylaştırmaya ve bakterilerle savaşmaya ek olarak bağışıklık sisteminin güçlendirilmesine yardımcı olur;
• Bifidobakteri bifidum: süt ürünlerinin sindirimine yardımcı olarak ince ve kalın bağırsakta bulunur;
• Bifidobakteri üremesi: bağırsakta ve vajinal kanalda bakteri ve mantar enfeksiyonlarıyla savaşmaya yardımcı olurlar;
• Bifidobakteri longum: bağırsakta en yaygın probiyotik türlerinden biridir ve toksinlerin vücuttan atılmasına yardımcı olur;
• Lactobacillus acidophilus: enfeksiyonlarla mücadele ve sindirimi kolaylaştırmanın yanı sıra çeşitli besin maddelerinin emilimine yardımcı olan en önemli probiyotik türüdür. Los L. acidophilus vajinada da bulunurlar ve enfeksiyonlarla savaşmaya yardımcı olurlar;
• Lactobacillus reuteri: özellikle ağızda, midede ve ince bağırsakta bulunurlar, H. pylori enfeksiyonuna karşı önemlidirler;
• Lactobacillus rhamnosus: bağırsakta bulunur ve özellikle diğer ülkelere seyahat ederken ishal vakalarıyla hızlı bir şekilde savaşmaya yardımcı olabilir;
• Lactobacillus fermentum: sindirim sırasında salınan ürünleri ve toksinleri nötralize etmeye yardımcı olarak bağırsak florasının büyümesi için ortamı iyileştirir.

Probiyotiklerin çeşitliliği ve her hapdaki bakteri sayısı ne kadar büyük olursa, takviye o kadar fazla olacaktır, sağlıklı bir bağırsak florasının dengesini ve daha hızlı gelişimini kolaylaştıracaktır. İdeal olarak, bir yiyecek alınmadan önce probiyotikler yutulmalıdır, böylece gıda bakterilerin mide asidinden hayatta kalmasına ve daha kolay çoğalabilecekleri bağırsağı serbest bırakmasına yardımcı olabilir..

Probiyotiklerin bu bakteriler açısından zengin takviyeler veya gıdalar şeklinde tüketilmesine ek olarak, lifler bağırsakta hayatta kalmalarını tercih eden lifler probiyotikler için ana gıdalar olduğu için lif açısından zengin sağlıklı bir diyetin sürdürülmesinin de önemli olduğunu hatırlamak önemlidir..

Prebiyotik ve Probiyotik arasındaki fark

Probiyotiklerin bağırsakta yaşayan sağlıklı bakteriler olduğunu, prebiyotiklerin probiyotiklere yiyecek sağlayan ve bağırsakta hayatta kalmalarını ve çoğalmalarını destekleyen lifler olduğunu belirtiyorum..

Avena, soğan, ajo, yeşil muz ve yeşil muz biyokütlesindeki bazı doğal prebiyotik örnekleri.