Domates Ana Faydaları ve Nasıl Yenir

Domates normalde salatalarda sebze olarak ve bazı mutfak yemeklerinin hazırlanmasında kullanılmasına rağmen bir meyve olarak kabul edilir. Bilimsel adın Lycopersicum esculentum L, ve güçlü bir antioksidan olan C vitamini, A, potasyum ve likopen açısından zengin bir meyvedir.. 

Meyve, düşük ağırlıklı diyetlerde kullanılan çok yaygın bir maddedir, çünkü az kalori içerir ve lif bakımından zengindir, bu da tokluk hissini artırmaya ve hamburger azaltmaya yardımcı olur. Ek olarak, bu domates diüretik, antienflamatuar ve antioksidan özelliklere sahiptir..

1. prostat kanseri önlemek

Domates, vücutta güçlü bir antioksidan etkiye sahip olan ve hücreleri serbest radikallerin, özellikle prostat hücrelerinin etkilerinden koruyan bir karotenoid pigment olan likopen açısından zengindir..

Likopen seviyesi, domatesin olgunluk durumuna ve nasıl tüketildiğine bağlı olarak değişir, böylece çiğ domates 30 mg likopen / kg meyve ve domates boyunduruğu içerir, yaklaşık 150 mg likopen / L , olgun domatesler yeşil olanlardan daha fazla likopen içermesine rağmen. 

Bazı Hint çalışmaları, domates salsa tüketiminin organizmadaki likopen konsantrasyonlarını, çiğ domates veya taze yoğurt yemekten 2 ila 3 kat daha fazla arttırdığını göstermektedir. Prostat kanserini gösterebilecek bazı belirti ve semptomlara bakın.

2. kardiyovasküler hastalığı önlemek

Domates, yüksek antioksidan içeriği nedeniyle, sağlıklı kan damarlarının korunmasına ve malolesterol (LDL) seviyelerini azaltmaya yardımcı olan lifler oluşturmaya yardımcı olur. Ayrıca, bazı çalışmalar diyette likopen tüketiminin miyokard enfarktüsü riskini azaltmaya yardımcı olduğunu göstermiştir.. 

3. Görme, cilt ve saç bakımı

Karotenoidler açısından zengin olduğu için vücutta A vitaminine dönüşürler, domates tüketimi saçları güçlendirmenin ve sevmenin yanı sıra görsel sağlığı ve cildi korumaya yardımcı olur.. 

4. Arteriyel basıncı düzenlemeye yardımcı

Domates, arteriyel basıncı düzenlemeye yardımcı olan bir mineral olan potasyum açısından zengindir ve su bakımından zengin olduğu için idrar söktürücü bir etki yaratır. Basıncın korunmasına ek olarak, yoğun fiziksel aktivite sırasında zayıflığı ve kas problemlerini önler..  

5. Bağışıklık sistemini koruyun 

C vitamini içeriği sayesinde, domates tüketmek, serbest radikallerle savaştığı için organizmanın doğal savunmalarını güçlendirmeye yardımcı olur, bu da aşırı derecede hasta hastalıkların görünümünü destekliyor.

Ek olarak, C vitamini mükemmel bir iyileştirici maddedir ve cildin emilimini kolaylaştırır, özellikle anemiye karşı tedavide belirtilir. Ek olarak, C vitamini cildin iyileşmesini kolaylaştırmaya ve kan dolaşımını iyileştirmeye hizmet eder, bu da örneğin ateroskleroz gibi kardiyovasküler hastalıkları önlemeye yardımcı olur..

Beslenme bilgileri

Domates bir meyvedir çünkü büyümenin biyolojik özelliklerine ve meyvelere benzer büyümeye sahiptirler, ancak besin özellikleri sebzelere benzer, ayrıca berenjena, calabacin ve biberlerde de kullanılır, çünkü ortaya çıkan karbonhidratlar. Aşağıda, her 100 gram gıda için beslenme bilgisi içeren bir tablo bulunmaktadır..

Nasıl tüketilir

Domates, maydanoz, crudo, pişmiş, susuz, haşlanmış ve marmelatlar gibi farklı şekillerde tüketilebilen çok yönlü bir meyvedir. Günde 3 ila 4 domates tüketilmesi tavsiye edilir, böylece günlük 8 ila 21 mg arasında olması gereken günlük likopen önerisini kapsar..
Hazırlanabilen bazı alıcılar: 

1. Kuru domates

Kurutulmuş domatesler, besinleri ve taze domateslerin faydalarını kaybetmeden pizzalara veya diğer tabaklara eklenebilecek daha fazla domates yemenin lezzetli bir yoludur..

malzemeler

• 1 kg taze domates;
• Sal y hierbas al gusto.

Hazırlama yöntemi

Fırını 95 ° C'ye ısıtın, domatesleri yıkayın ve (dikey olarak) kesin. Tohumları çıkarın, aşağıdaki kağıtla birlikte parşömen kağıdı içeren bir tepsiye yerleştirin ve kağıdı tuz üste serpiştirin.

Tepsiyi, domates dehidre edilene kadar pişene kadar 6 ila 7 saat sobaya yerleştirin. Kuruması gereken kötü domates olmadan daha büyük tohumlar. Enerji ve zamanı iyileştirmenin iyi bir yolu, benzer boyutlarda domates kullanmak ve aynı anda 2 tepsi yapmaktır. 

2. Ev yapımı domates salsa

Domates salsa, macunlarda ve et preparatlarında ve polloda kullanılabilir ve prostat kanseri gibi hastalıkları önlemeye yardımcı olan daha büyük antioksidanlar sağlar. 

malzemeler

• 1/2 kg bien olgun domates;
• Büyük parçalar halinde 1 soğan;
• 2 çalışan diş;
• 1/2 tur perejil;
• 2 albahaca ramillet;
• 1/2 tuz cucharadite;
• 1/2 biberlik;
• 100 ml su.

Hazırlama yöntemi

Likördeki tüm malzemeleri lisanslamak, domatesleri zaman zaman ekleyerek iyi olmalarını sağlamak. Salsayı bir kaseye koyun ve kıvam elde edilene kadar orta ateşte 20 dakika pişirin. Bu sıçrama, dondurucudaki küçük porsiyonlarda saklanabilir.

3. Rellen domatesleri

Bu relleno domates tarifi et yemeklerine, balıklara renk verir ve hazırlanması kolaydır, bu yiyeceklerin çocuklar tarafından tüketimini kolaylaştırmak için mükemmel bir seçenek sunar..

malzemeler

• 4 büyük domates;
• 2 ekmek relleno (kalp);
• 2 doğranmış çubuk;
• 1 doğranmış perejil sap;
• 3 kase zeytinyağı;
• 2 huevos dövüldü;
• Tuz ve karabiber;
• Gres yağı.

Hazırlama yöntemi

Domatesin üstüne küçük bir tokat kesin ve ipi dikkatlice çıkarın. Onları içeri sazonar ve onların ağzına koyun, kaymasına izin verin. Diğer tüm malzemeleri karıştırın. Domatesleri karışımla durulayın ve tereyağı ile yağlanmış bir tepsiye koyun. 15 dakika boyunca 200 ° C'de fırına yerleştirin.

Bu tarif aynı zamanda insan vejetaryenler için de bir alternatif.

4. Domates boyunduruğu

Domates sarısı, kalbin iyi çalışması için önemli olan potasyum açısından zengindir. Ayrıca kolesterol maloyu azaltan, böylece kalp hastalığı ve prostat kanseri riskini azaltan doğal bir madde olan likopen açısından da zengindir..

malzemeler

• 3 domates;
• 150 ml su;
• 1 dilim tuz ve karabiber;
• 1 bugün laurel o albahaca dan.

Hazırlama yöntemi

Tüm malzemelerin bir çok lisans ve sonraki içme. Bu domates boyunduruğu da soğuk alınabilir.