7 Şeftali Faydaları ve 3 Sağlıklı Tarif

Şeftali, bağırsakların işleyişine ve tokluk vermesine yardımcı olan lifler açısından zengin yenilebilir bir kabuk içermenin yanı sıra A, C ve B vitaminleri gibi besin maddelerinde bol miktarda bulunan tipik bir yaz meyvesidir..

Şeftali de her yerde saklanması, taşınması ve tüketilmesi kolaydır, bu da kullanımlarını büyük ölçüde kolaylaştırır. Sağlık yararları arasında:

1. Kilo vermek için yardım, az kaloriye sahip olmak ve tokluk hissini arttırmak;
2. Bağırsak fonksiyonunu iyileştirin, kabızlık ile savaşan lifler ve bol su içeren;
3. Hastalığı önleyin kanser ve kalp problemleri gibi, çünkü A ve C vitaminleri gibi antioksidanlar açısından zengindir;
4. Diyabetin kontrolünde yardım, düşük glisemik indekse sahip olmak ve kan şekerini arttırmamak için;
5. Göz sağlığını iyileştirin, katarakt ve maküler dejenerasyonu önleyen bir besin olan beta-karoten içerir;
6. Ruh halinizi iyileştirin, basıncı rahatlatmaya ve kontrol etmeye yardımcı olan bir mineral olan magnezyum açısından zengin olduğu için;
7. Savaş sıvısı tutma, idrar söktürücü etki için.

Bu faydaların taze soyulmuş meyve tüketimiyle bağlantılı olduğunu ve şurup içindeki şeftali tüketiminin genellikle ilave şeker içerdiğinden tavsiye edilmediğini hatırlamak önemlidir. Kilo veren diğer 10 meyveye bakın.

Beslenme Bilgileri

Aşağıdaki tabloda 100 gr taze ve şuruplu şeftali için beslenme bilgisi gösterilmektedir:

Şeftali birkaç sıcak ve soğuk tarifte veya tatlıları renklendirmek için kullanılabilir. İşte bazı örnekler:

Şeftalili Kek

maddeler:

• 170 g veya 5 yemek kaşığı tereyağı
• 3/4 su bardağı demerara şekeri
• 140 gram buğday unu, kahverengi pirinç veya badem
• 3 yumurta
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• İnce dilimler halinde kesilmiş 4 taze şeftali

hazırlanması:

Şeker ve tereyağı karıştırıcıya çırpın ve yumurtaları tek tek ekleyin, hamurun çok fazla dövülmesine izin verin. Un ve kabartma tozunu ekleyin ve büyük bir kaşıkla iyice karıştırın. Bu hamuru yağlanmış bir tavaya dökün ve dilimlenmiş şeftali hamurun üzerine yayın ve 180ºC'de yaklaşık 40 dakika pişirin.

Şeftalilı Mus

maddeler:

• 4 yemek kaşığı demerara şekeri
• 1 çay kaşığı vanilya özü
• Tarçın tadı
• 1/2 yemek kaşığı tatlandırılmamış jelatin
• 200 ml süt
• 2 yemek kaşığı süt tozu
• 2 doğranmış şeftali

hazırlanması:

Bir tencerede, tatsız jelatini 100 ml sütte eritin. Düşük ısıya getirin ve tamamen eriyene kadar karıştırın. Doğranmış şeftali ve vanilya özünü ekleyin ve karışımın soğumasını bekleyin. Pudralı sütü ve şekeri pürüzsüz hale gelinceye kadar sütün geri kalanıyla çırpın ve jelatin karışımına ekleyin. Tek tek kaplara veya kaselere koyun ve sertleşene kadar soğutun.

Ev Yapımı Şeftali Yoğurt

maddeler:

• 4 şeftali
• 2 kavanoz bütün doğal yoğurt
• 3 yemek kaşığı bal
• 1 yemek kaşığı limon suyu

hazırlanması:

Şeftalileri orta parçalara kesin ve dondurun. Dondurucudan çıkarın ve tüm malzemeleri bir karıştırıcıda veya işlemcide çırpın ve soğutulmuş olarak servis edin.