Kekik'in Sağlık Faydaları

Kekik, mutfakta, özellikle makarna, salata ve soslarda baharat olarak yaygın olarak kullanılan aromatik bir bitkidir ve ayrıca çay veya uçucu yağ şeklinde de tüketilebilir. Kekik lezzeti tuhaftır, yemeklere baharatlı ve aromatik bir dokunuş verir..

Bu bitkinin, bazı hastalıkların önlenmesine ve savaşmasına yardımcı olan antioksidan, antimikrobiyal ve antienflamatuar özellikleri nedeniyle çeşitli sağlık yararları vardır. Kekik Bilimsel Adı Origanum vulgare, ve baharat olarak kullanılan bu bitkinin yapraklarıdır, hem taze hem de susuz olarak kullanılabilir..

Kekik'in Faydaları

Kekik, çeşitli sağlık yararlarını garanti eden çeşitli özelliklere sahiptir, başlıca faydaları:

1. Enflamasyonu azaltır, vücudun bazı kronik hastalıklardan kurtulmasına yardımcı olabilecek anti-enflamatuar etkiler uygulamaya ek olarak, kekik karakteristik kokusundan ve lezzetinden sorumlu olan karvakrol maddesini içermek için;
2. Kanseri önler, çünkü serbest radikallerin neden olduğu hücre hasarını önleyebilen karvakrol ve timol gibi antioksidanlar bakımından zengindir;
3. Bazı virüs ve bakterilerle savaşır, soğuk algınlığı, grip ve idrar yolu enfeksiyonları gibi enfeksiyonlara neden olabilir. Görünüşe göre, karvakrol ve timol bu mikroorganizmaların aktivitesini azaltır;
4. Kilo kaybını destekler, çünkü karvakrol, vücuttaki yağ sentezini değiştirebilir, ayrıca anti-inflamatuar bir etki göstermeye ek olarak, kilo kaybını destekler;
5. Tırnak mantarı ile savaşır, antifungal özelliklere sahip olduğu için;
6. Bağışıklık sistemini güçlendirir, çünkü A vitamini ve karoten bakımından zengindir, bu nedenle büyük antioksidan güce sahiptir;
7. Hava yollarını yatıştırır ve salgıları aktive eder, bu fayda esas olarak kekik ile aromaterapi ile elde edilir.

Ek olarak, kekik, yiyecekleri bozabilecek mikroorganizmaların çoğalmasını ve gelişmesini önlemeye ve kontrol etmeye yardımcı olan antimikrobiyal özellikleri nedeniyle yiyecekleri daha uzun süre korumaya yardımcı olur..

Kekikin diğer faydaları ve aşağıdaki videoyu izleyerek nasıl kullanacağınız hakkında bilgi edinin:

ORÉGANO'nun Faydaları

Beslenme bilgileri

Aşağıdaki tabloda 100 gr taze kekik yaprağı besin bileşimi gösterilmektedir..

Nasıl tüketilir

Kekik, taze veya susuz yapraklar kullanılarak tüketilebilir ve evde küçük kavanozlarda kolayca yetiştirilir. Kuru yapraklar, aromalarını ve lezzetlerini zamanla kaybettikleri için her 3 ayda bir değiştirilmelidir..

Bu bitki, yumurta, salata, makarna, pizza, balık ve koyun eti ve tavuk ile çok iyi birleştirerek çay şeklinde veya mevsim yemeklerinde kullanılabilir..

Yemek pişirmede kullanılmasının yanı sıra, sağlığı iyileştirmek için kekikten yararlanmanın diğer yolları şunlardır:

• Kekik çayı: seyreltme, her 1 bardak kaynar su için 1 çorba kaşığı kuru ot ile yapılır, öksürük, zayıf sindirim, idrar yolu enfeksiyonu ve kandidiyazı hafifletmek için mükemmeldir;
• Mel: balı kekik eklemek astım ve bronşit ile savaşmaya yardımcı olmak için harika;
• Ciltte yağ: kekik esansiyel yağının tırnaklara veya cilde, biraz hindistan cevizi yağı ile birlikte geçirilmesi, saçkıranı durdurmaya yardımcı olur ve doğal bir kovucu olarak çalışır;
• buhara: akciğer mukusunu sıvılaştırmaya yardımcı olur ve sinüzit tedavisinde yardımcı olur.

Kekik her yaşta kullanılabileceğini hatırlamak önemlidir, ancak bazı insanlar bu bitkiye duyarlıdır ve cilt alerjisi ve kusma gibi problemler yaşayabilir.

Kekik ekmeyi görün

Kekik evde kolayca ekilebilir, suyu, verimli toprağı ve yapraklarının daha fazla aromatik hale geldiği için günlük güneş ışığı aldığı bir yerde dibinde küçük delikli plastik veya kil bir kap gerektirir. . Tohumlar genellikle iki hafta sonra çimlenir ve bitkinin bulunduğu saksı toprağı biraz nemli tutulmalıdır..

Bir kekik dalı ile dikim yapıyorsanız, dalın alt yarısı önce yeni kökler ortaya çıkana kadar bir bardak suya yerleştirilmelidir, daha sonra bitkinin büyümesi için verimli toprağa ekilebilir. Bitki 20 cm yüksekliğe ulaştığında, yapraklarının hasat edilmesine ve kullanılmasına hazırdır..

Yaprakları kurutmak için, onları karanlık, sıcak, kuru ve iyi havalandırılmış bir yerde yayılmış halde bırakın, böylece doğal olarak kuruyacak ve daha konsantre bir lezzete sahip olacaklardır..

Kekikli Kekik Omleti

malzemeler

• 4 yumurta
• 1 orta boy soğan, rendelenmiş
• 1 su bardağı taze kekik çayı
• 1 orta boy derisiz ve tohumlanmış doğranmış domates
• ½ fincan Parmesan peyniri
• Bitkisel yağ
• Tatmak için tuz

Hazırlama yöntemi

Yumurtaları çırpın ve kekik, tuz, rendelenmiş peynir ve domatesleri ekleyin. Soğanı yapışmaz bir tavada yağla soteleyin ve karışımı dökün, istenen noktaya karıştırılmadan kızartın..