Histidin yönünden zengin besinler

Histidin, vücudun enflamatuar tepkilerini düzenleyen bir madde olan histamine neden olan önemli bir amino asittir. Histidin alerjileri tedavi etmek için kullanıldığında, günde 100 ila 150 mg arasında değişebilen ve doktor tarafından reçete edilen porsiyonlarda takviye olarak alınmalıdır..

Balık düzgün bir şekilde korunmadığında, histidin bakteriler tarafından histamine dönüştürülür ve balığın insanlarda zehirlenmeye neden olabilecek yüksek miktarda histamin olmasına neden olur..

Histidin bakımından zengin gıdaların listesi

Histidin bakımından zengin ana gıdalar, yumurta, süt ve süt ürünleri, balık ve et gibi protein açısından zengin gıdalardır, ancak bu amino aside sahip diğer gıdalar da vardır:

• tam buğday, arpa, çavdar;
• ceviz, Brezilya fıstığı, kaju fıstığı;
• kakao;
• bezelye, fasulye;
• havuç, pancar, patlıcan, şalgam, manyok, patates.

Histidin, vücudun üretemediği bir amino asit olduğundan, bu amino asidin yiyecek yoluyla alınması gereklidir..

Vücuttaki histidin fonksiyonu

Histidin vücudundaki ana işlevler, midede asitliği azaltmak, mide bulantısını ve özellikle hamile kadınlar için yanma hissini iyileştirmektir. Ayrıca, histidin mükemmel bir vazodilatör olduğu için özellikle kardiyovasküler sistemdeki dolaşım hastalıklarıyla mücadele.