Potasyumca zengin besinler

Potasyum açısından zengin gıdalar, yoğun fiziksel egzersiz sırasında kas zayıflığını ve kramplarını önlemek için özellikle önemlidir. Ek olarak, potasyum açısından zengin gıdalar yemek, kan basıncını düzenlemeye, idrar sodyum atılımını arttırmaya yardımcı olduğu için hipertansiyon tedavisini tamamlamanın bir yoludur..

Potasyum esas olarak meyve ve sebze gibi bitki kaynaklı gıdalarda bulunur ve yetişkinler için yeterli miktarda potasyum alımı günde 4700 mg'dır, bu da gıda yoluyla kolayca elde edilir..

Potasyumca zengin besinler

Aşağıdaki tablo en yüksek potasyum miktarına sahip gıdaları göstermektedir:

gıda	Potasyum miktarı (100 g)	gıda	Potasyum miktarı (100 g)
fıstık	109 mg	Pará Kestanesi	600 mg
Pişmiş pancar yaprakları	908 mg	Yağsız süt	166 mg
kuru erik	745 mg	sardalya	397 mg
Buğulanmış deniz ürünleri	628 mg	Tam yağlı süt	152 mg
avokado	602 mg	mercimek	365 mg
Yağsız Yoğurt	234 mg	Siyah fasulye	355 mg
badem	687 mg	papaya	258 mg
Domates suyu	220 mg	bezelye	355 mg
Kabuklu patates	418 mg	Kaju fıstığı	530 mg
Portakal suyu	195 mg	Üzüm suyu	132 mg
Pişmiş pazı	114 mg	Pişmiş sığır eti	323 mg
muz	396 mg	Patates püresi	303 mg
Kabak Çekirdeği	802 mg	Bira mayası	1888 mg
Teneke domates sosu	370 mg	fındık	502 mg
yer fıstığı	630 mg	fındık	442 mg
Pişmiş balık	380-450 mg	Tavuk eti	263 mg
Pişmiş inek karaciğer	364 mg	Hindi eti	262 mg
enginar	354 mg	kuzu	298 mg
kuru üzüm	758 mg	üzüm	185 mg
pancar	305 mg	çilek	168 mg
balkabağı	205 mg	kivi	332 mg
Brüksel lahanası	320 mg	Çiğ havuç	323 mg
Ayçiçeği tohumları	320 mg	kereviz	284 mg
armut	125 mg	Şam	296 mg
domates	223 mg	şeftali	194 mg
karpuz	116 mg	soya peyniri	121 mg
Buğday tohumu	958 mg	Hindistan cevizi	334 mg
Süzme peynir	384 mg	böğürtlen	196 mg
yulaf ezmesi	56 mg	Pişmiş tavuk karaciğer	140 mg

Gıdalarda potasyum nasıl azaltılır

Gıdalardaki potasyumu azaltmak için aşağıdaki adımlar takip edilmelidir:

Yiyeceği soyup ince dilimler halinde kesin ve sonra durulayın;
Yiyecekleri neredeyse su dolu bir tavaya koyun ve 2 saat bekletin;
Yiyecekleri tekrar boşaltın, durulayın ve boşaltın (bu prosedür 2 ila 3 kez tekrarlanabilir);
Tavayı suyla doldurun ve yemeğin pişmesini bekleyin;
Piştikten sonra yiyeceği boşaltın ve suyu atın.

Bu yöntem, böbrek problemleri olan ve hemodiyaliz veya periton diyalizi olan kişiler için de önerilir, çünkü bu durumlarda potasyum normalde kanda yüksektir. Bu şekilde, bu insanlar potasyum açısından zengin bu yiyecekleri tüketebilir, ancak aşırı ve yüksek kan konsantrasyonlarından kaçınabilirler..

Yiyecekleri pişirmek istemiyorsanız, daha büyük bir miktar hazırlayabilir ve ihtiyacınız olana kadar buzdolabı dondurucuda saklayabilirsiniz. Düşük potasyum diyeti örnek menüsüne göz atın.

Önerilen günlük potasyum miktarı

Bir günde alınması gereken potasyum miktarı, aşağıdaki tabloda gösterildiği gibi yaşa göre değişir:

Günlük potasyum miktarı
Yenidoğan ve çocuklar
0-6 ay	0.4 g
7 ila 12 ay	0.7 g
1 ila 3 yıl	3,0 g
4 ila 8 yıl	3.8 g
Erkekler ve kadınlar
9 ila 13 yaş	4,5 g
> 14 yıl	4.7 g

Teknik olarak hipokalemi adı verilen potasyum eksikliği, iştahsızlık, kramplar, kas felci veya karışıklığa neden olabilir. Bu durum kusma, ishal, diüretikler kullanıldığında veya yüksek tansiyon için düzenli olarak bazı ilaçların alınması durumunda ortaya çıkabilir. Daha az yaygın olmasına rağmen, çok terleyen sporcularda da olabilir..

Aşırı potasyum da nadirdir, ancak esas olarak hipertansiyon için aritmilere neden olabilecek bazı ilaçlar kullanıldığında ortaya çıkabilir..

Kan potasyum fazlalığı ve eksikliği hakkında daha fazla bilgi edinin.