Fenilketonüri için diyet nasıl olmalı

Fenilketonüri hastalarının diyetinde, esas olarak et, balık, yumurta, süt ve süt ürünleri gibi protein açısından zengin gıdalarda bulunan bir amino asit olan fenilalanin alımını kontrol etmek çok önemlidir. Bu nedenle, fenilketonüri olanlar kanlarındaki fenilalanin miktarını değerlendirmek için düzenli kan testlerine sahip olmalı ve doktorla birlikte gün boyunca alabilecekleri fenilalanin miktarını hesaplamalıdır..

Protein açısından zengin gıdaların çoğundan kaçınmak gerektiğinden, fenilketonürikler de fenilalanin içermeyen protein takviyeleri kullanmalıdır, çünkü proteinler vücutta tamamen ortadan kaldırılamayan son derece önemli besinlerdir..

Ek olarak, fenilalanin alımının yokluğunda, vücudun, fenilalanin yokluğunda gelişim için gerekli hale gelen başka bir amino asit olan daha yüksek dozlarda tirozin gerekir. Bu nedenle, diyete ek olarak genellikle tirozin ile takviye etmek gerekir. Fenilketonüri tedavisinde diğer önlemlerin önemli olduğunu kontrol edin.

Fenilketonüri'de izin verilen gıdalar

Fenilketonüri hastaları için izin verilen gıdalar:

• meyveler: elma, armut, kavun, üzüm, aserola, limon, jabuticaba, frenk üzümü;
• Bazı unlar: nişasta, manyok;
• tatlılar: şeker, meyve reçelleri, bal, sago, kremogema;
• yağlar: bitkisel yağlar, sütsüz bitkisel kremler ve türevleri;
• diğer: şekerler, lolipoplar, alkolsüz içecekler, sütsüz meyve popsicles, kahve, çay, yosun, hardal, biber ile yapılan sebze jelatin.

Fenilketonürikler için izin verilen ancak kontrol edilmesi gereken başka gıdalar da vardır. Bu yiyecekler:

• Ispanak, pazı, domates, kabak, patates, patates, tatlı patates, bamya, pancar, karnabahar, havuç, chayote gibi sebzeler.
• Diğerleri: yumurtasız pirinç eriştesi, pirinç, hindistan cevizi suyu.

Ek olarak, pirinç, buğday unu veya makarna gibi daha az miktarda fenilalanin içeren bileşenlerin özel versiyonları vardır..

Her ne kadar diyet kısıtlamaları fenilketonürikler için mükemmel olsa da, bileşimlerinde fenilalanin içermeyen veya bu amino asitte zayıf olan birçok sanayileşmiş ürün vardır. Bununla birlikte, her durumda fenilalanin içeriyorsa ürün ambalajını okumak çok önemlidir..

İzin verilen gıdaların ve fenilalanin miktarlarının daha eksiksiz bir listesine bakın.

Fenilketonüri'de yasaklanan gıdalar

Fenilketonüri'de yasaklanan gıdalar, esas olarak protein açısından zengin gıdalar olan fenilalanin açısından zengin gıdalardır:

• Hayvansal gıdalar: et, balık, deniz ürünleri, süt ve et ürünleri, yumurta ve sosis, sosis, pastırma, jambon gibi et ürünleri.
• Bitkisel kökenli gıdalar: buğday, nohut, fasulye, bezelye, mercimek, soya ve soya ürünleri, fındık, ceviz, fıstık, fındık, badem, antep fıstığı, çam fıstığı;
• Aspartam tatlandırıcılar veya bu tatlandırıcıyı içeren gıdalar;
• Kek, kurabiye ve ekmek gibi yasak yiyecekler içeren ürünler.

Fenilketonürik diyet protein bakımından düşük olduğundan, bu insanlar vücudun düzgün büyümesini ve işleyişini sağlamak için fenilalanin içermeyen amino asitlerin özel takviyelerini almalıdır..

Yaşa göre izin verilen fenilalanin miktarı

Her gün yenebilen fenilalanin miktarı yaşa ve ağırlığa göre değişir ve fenilketonüriklerin beslenmesi, izin verilen fenilalanin değerlerini aşmayacak şekilde yapılmalıdır. Aşağıdaki liste, yaş grubuna göre bu amino asidin izin verilen değerlerini göstermektedir:

• 0 ila 6 ay arasında: günde 20 ila 70 mg / kg;
• 7 ay ile 1 yıl arasında: günde 15 ila 50 mg / kg;
• 1 ila 4 yaş arası: günde 15 ila 40 mg / kg;
• 4 ila 7 yaş arası: günde 15 ila 35 mg / kg;
• 7'den itibaren: günde 15 ila 30 mg / kg.

Fenilketonüri olan kişi fenilalanini sadece izin verilen miktarlarda alırsa, motor ve bilişsel gelişimi tehlikeye girmez. Daha fazla bilgi edinmek için bakınız: Fenilketonüri'nin ne olduğunu ve nasıl tedavi edildiğini daha iyi anlayın.

Örnek menü

Fenilketonüri diyet menüsü, kişinin yaşı, izin verilen fenilalanin miktarı ve kan testlerinin sonuçlarını dikkate alması gerektiği için bir beslenme uzmanı tarafından kişiselleştirilmeli ve hazırlanmalıdır..

Fenilketonüri olan 3 yaşında bir çocuk için örnek menü:

Tolerans: günde 300 mg fenilalanin

Kişinin ve aile üyelerinin, ürün etiketlerinde, gıdanın fenilalanin olup olmadığını ve içeriğinin ne olduğunu kontrol etmeleri, böylece tüketilebilecek yiyecek miktarını ayarlaması da önemlidir..