Quinoa nasıl yapılır

Quinoa'nın yapımı çok basittir ve örneğin pirincin yerini almak için su ile 15 dakika boyunca fasulye şeklinde pişirilebilir. Bununla birlikte, yulaf gibi pullarda veya örneğin ekmek, kek veya krep yapmak için un şeklinde de tüketilebilir.. 

Kg başına ortalama 20 reais maliyeti olmasına rağmen, diyeti zenginleştirmek ve değiştirmek mükemmeldir..

Bir çeşit çok besleyici tahıl olan bu tohum, glütene sahip olmanın yanı sıra, pirinçte bulunan proteinin iki katına sahiptir ve bu nedenle vejetaryenler veya yiyeceklerindeki protein miktarını arttırması gerekenler için harikadır. Buna ek olarak, çinko ve selenyum olması nedeniyle bağışıklığı arttırır ve ayrıca potasyum içerdiği ve lif içerdiği için kilo kaybını da teşvik ettiği için su tutulmasını azaltır.. 

Quinoa salata domates ve salatalık ile

Çok basit bir tarif, salatalık ve domates ile ferahlatıcı kinoa salatasıdır. Lezzetli olmasının yanı sıra, bu salata protein açısından çok zengindir, yapılması kolaydır ve yılın en sıcak günlerinde sizi yenilemeye yardımcı olur..

malzemeler

• 175 g kinoa;
• 600 ml su;
• 10 domates dilimler halinde kesilir;
• ½ dilimlenmiş salatalık;
• 3 doğranmış yeşil soğan;
• ½ limon suyu;
• Zeytinyağı, karabiber, nane tuzu, kişniş ve maydanoz tadı.

Nasıl hazırlanır

Kinoayı bir tavaya dökün, suyu ekleyin ve kaynatın. Sonra ısıyı azaltın, kapatın ve kinoayı kısık ateşte 15 dakika daha pişirin.

Son olarak, gerekirse suyu süzün, quinoa'yı soğumaya bırakın ve bir servis tabağındaki diğer malzemelerle ekleyin, beğeninize göre baharatlayın.

Temel sağlık yararları

Quinoa'nın faydaları arasında, bağırsak fonksiyonunun iyileştirilmesi, kolesterol ve kan şekerinin kontrol edilmesine yardımcı olmanın yanı sıra lif açısından zengin bir gıda olduğu için iştahın azaltılması yer alır. Buna ek olarak, beynin düzgün çalışmasına da yardımcı olur, çünkü omega 3 bakımından zengindir, demir açısından zengin olduğu için anemi ile savaşır ve çok fazla kalsiyuma sahip olduğu için osteoporozun önlenmesine yardımcı olabilir.

Quinoa'nın diğer önemli avantajlarını keşfedin.

Ham kinoanın beslenme bilgisi

Her 100 gram kinoa, vücut için gerekli yağlar olan demir, fosfor ve Omega 3 ve 6 gibi birçok mineral içerir..

Kinoa kullanmak, temel amino asitler ve çok çeşitli mineraller ve B vitaminleri ile diyeti arttırmanın basit bir yoludur..