Vejetaryenler için protein açısından zengin diyet

Vejetaryen çocukların düzgün büyümesini ve vücudun her zaman düzgün çalışmasını teşvik etmek için vejetaryen bir diyet yapmak, bitkisel protein açısından zengin olması ve soya, fasulye, mercimek, mısır gibi gıdalarda bulunan tüm besin maddelerinde dengelenmesi önemlidir. bezelye, kinoa ve karabuğday. Ek olarak, proteinler, lifler, B vitaminleri ve mineralleri bakımından zengin Beslenme Mayası tüketimini seçmek de mümkündür..

Ovolactovegetarians durumunda, yumurta ve süt tüketimi yüksek kaliteli hayvansal protein alımını garanti eder. Buna ek olarak, geleneksel diyetlerde olduğu gibi, vejetaryenler de tüm yiyeceklerin tüketimini ve lif açısından zengin, ekmeklerden ve beyaz un hamurundan kaçınmanın yanı sıra preparatların soslarında aşırı şeker, tuz ve yağlardan kaçınmayı da tercih etmelidir. , Örneğin. Ve bağırsağın düzgün çalışmasını sağlamak için bol su içmek de gereklidir..

Diyet menüsü

Vejetaryen diyet, aşağıda gösterildiği gibi yumurta, süt ve süt ürünleri ve bitkisel protein kaynağı olan gıdalar açısından zengin olmalıdır:

1. gün

• Kahvaltı: 1 bardak sütlü kahve + 1 tofulu tam tahıllı ekmek + 1 dilim papaya;
• Sabah yemeği: 1 armut + 5 tam kurabiye;
• Öğle / Akşam Yemeği: Dokulu soya proteini stroganoff + 6 yemek kaşığı pirinç + 2 yemek kaşığı fasulye + marul, domates ve rendelenmiş havuç salatası + 1 dilim ananas;
• Öğleden sonra atıştırmalık: Avokado smoothie + çiğ havuç ezmeli 1 tam tahıllı ekmek.

2. gün

• Kahvaltı: 1 bardak arpa ile süt + 1 yemek kaşığı yulaf + yumurta akı sebzeli omlet + 1 elma;
• Sabah yemeği: 1 yoğurt + 3 tost;
• Öğle / Akşam Yemeği: Haşlanmış yumurta + fırında patlıcan + 1 portakal ile sebze yakissoba;
• Öğleden sonra atıştırmalık: 1 bardak yeşil lahana suyu + mercimek hamburgerli tam tahıllı ekmek + 1 dilim karpuz.

3. gün

• Kahvaltı: Muz smoothie + 1 peynirli kahverengi ekmek;
• Sabah yemeği: 5 tam kurabiye + 2 fındık;
• Öğle / Akşam Yemeği: Kinoa, tofu, mısır, brokoli, domates, havuç + rendelenmiş pancarlı yeşil roka salatası + 1 mandalina ile sebze salatası;
• Öğleden sonra atıştırmalık: 1 su bardağı sütlü arpa + 1 tapyoka yumurta ile.

Hayvansal kökenli herhangi bir yiyecek yemeyen kısıtlı vejetaryenler durumunda, süt ve türevleri, soya veya badem sütü gibi bitkisel sütlere dayanan ürünlerle değiştirilmeli ve yumurta soya proteini ile değiştirilmelidir. Bitkisel protein açısından zengin gıdaların tam listesine bakın.

Bir vejetaryen ne yememeli

VEGETERYANIN HER ŞEYİ BİLMELİ 7 ŞEY

Kas kütlesi nasıl kazanılır

Vejetaryenlerin kas kütlesi kazanması için, kurabiye ve atıştırmalıklar gibi işlenmiş ve yüksek yağlı gıdaların tüketimini azaltmanın yanı sıra protein, özellikle soya, kinoa ve yumurta akı bakımından zengin gıdaların tüketimini arttırması gerekir. Ek olarak, farklı gıda türlerinden besin tüketimini desteklemek için diyetin değiştirilmesi önemlidir..

Antrenman öncesi, örneğin, yemek sade yoğurt ve nohut ezmeli tam tahıllı ekmek içerebilir, eğitim sonrası yemek ise yumurta veya soya proteini gibi zengin bir protein kaynağı içermelidir. kahverengi pirinç, kahverengi erişte veya kinoa gibi tahılların.

Vejetaryen bir çocuğun ne yemesi gerekir

Vejetaryen çocuklar bu tür bir diyetle normal bir gelişime sahip olabilirler, ancak yiyeceklerin yeterli bir büyümeye izin verecek şekilde yapılması için bir çocuk doktoru ve beslenme uzmanı eşlik etmeleri önemlidir..

Çocukluk döneminde, bağırsaktaki besinlerin emilimini engellediğinden ve aşırı kepek ve tüm gıda tüketiminden kaçınmak için lifleri aşırıya kaçmamak önemlidir. Ayrıca, B12 vitamini, omega 3, demir ve kalsiyum gibi önemli besin maddelerinin eksikliğinden kaçınmak için özen gösterilmelidir..

Aşağıdaki videoyu izleyin ve vejetaryen olmanın avantajlarını öğrenin:

Nasıl iyi bir vejetaryen olunur