Fesleğen ne için, özellikleri ve nasıl kullanılır
Fesleğen, geniş yapraklı fesleğen, Alfavaca, Basilicão, Amfádega ve Herb-rea olarak da bilinen, pamukçuk, öksürük ve boğaz ağrısı için ev ilaçları yapmak için yaygın olarak kullanılan tıbbi ve aromatik bir bitkidir..
Bilimsel adı Ocimum basilicum ve sağlık gıda mağazalarında, sokak pazarlarında ve bazı pazarlarda satın alınabilir. Fesleğen, İtalyan mutfağında yaygın olarak kullanılan çok sayıda geniş ve çok aromatik yaprakları ile 60 cm ila 1 metre yüksekliğe ulaşabilen bir çalıdır. Bitki lila, beyaz veya kırmızı olabilen küçük çiçeklere sahiptir..
Fesleğen ne için
Fesleğen aşağıdakiler için kullanılır:
- Öksürük, balgam tedavisinde yardımcı olur;
- yaralar;
- Mide problemleri;
- İştahsızlık;
- gaz;
- Canker yaraları;
- Boğaz ağrısı;
- ses kısıklığı;
- bademcik iltihabı;
- bulantı;
- siğilleri;
- kabızlık;
- kolik;
- anksiyete;
- uykusuzluk;
- Migren ve
- Böcek ısırıkları.
Fesleğen özellikleri arasında antispazmodik, sindirim, haşarat, antibakteriyel, fungisidal, böcek öldürücü, büzücü, şifa, febrifüj, uyarıcı, anti-emetik, öksürük ve antienflamatuar özellikler bulunur..
Nasıl tüketilir
Fesleğenin kullanılan parçaları, omlet, et güveçleri, balık, tavuklar, salatalar, çorbalar, dolgular, tipik İtalyan sosunun yanı sıra tatlılar ve likörlerde baharat ve yapraklarıdır. Fesleğen, domates, zeytinyağı, limon, kırmızı et, makarna ve peynir içeren yemeklerle mükemmel uyum sağlar..
Fesleğen pesto sosu:
Malzemeleri bir karıştırıcıda çırpın:
- 1 demet taze fesleğen
- 50 gr badem
- 50 gr parmesan
- 2 yemek kaşığı iyi zeytinyağı
- 1 kepçe sıcak su
- Tuz ve karabiber (tatmak için)
- Yarım limon suyu (veya tercihinize göre 1 bütün)
- 1 diş ezilmiş sarımsak
Fesleğen çayı:
- 1 bardak kaynar suya 10 fesleğen yaprağı ekleyin. 5 dakika bekletin, daha sonra ısınmasını, süzülmesini ve içilmesini bekleyin.
Yan etkiler ve kontrendikasyonlar
Fesleğenin yan etkileri alerjik reaksiyonları içerir ve hamilelik sırasında yüksek dozlarda, 12 yaşın altındaki çocuklarda ve emziren kadınlarda kontrendikedir.
Fesleğen nasıl ekilir
Fesleğen tam güneşi sever ve su biriktirmeyen, ancak düzenli sulama gerektiren verimli, iyi drene edilmiş toprağı tercih eder. Saksı bitkilerine veya iyi döllenmiş topraklara ekilebilir ve güneşi sevmesine rağmen soğuk ve donları veya aşırı ısıyı sevmez. Sık hasat işlemine ihtiyaç duyulan fazla hasatlara dayanmaz.
