Faydaları ve Ev Yapımı Yoğurt Nasıl Yapılır

Ev yapımı yoğurt, kabızlığı sona erdirmek için harika bir doğal ilaçtır ve buna ek olarak, kolay sindirilebilir bir besindir ve osteoporozu önlemeye yardımcı olan besinler, özellikle kalsiyum bakımından zengindir ve kırık iyileşmesine yardımcı olur.

Bu yoğurt hazır olduğunda buzdolabında tutulmalı ve endüstriyel yoğurttan daha sağlıklı bir seçenek olan bebekler tarafından bile tüketilebilir..

Ev Yapımı Yoğurt Tarifi

Mükemmel kalitede ev yapımı yoğurt yapmak için ihtiyacınız olan:

malzemeler

• 1 litre tam yağlı inek sütü
• 1 su bardağı doğal Yunan yoğurdu (170 g)
• 1 kaşık şeker
• 1 kaşık süt tozu (isteğe bağlı)

Hazırlama yöntemi

Sütü kaynatın ve yaklaşık 36ºC'de ısıtın ve oda sıcaklığında, şekerde ve süt tozunda olması gereken doğal yoğurtla karıştırın. Bu karışımı hava geçirmez bir kaba koyun, çok temiz bir beze sarın ve mikrodalgada kapalı, ancak kapalı olarak saklayın ve maksimum 6 ila 10 saat orada tutun.

Hazır olduğunda, buzdolabında saklayın. Tutarlılık piyasada satın alınan doğal yoğurtla aynı olduğunda yoğurt hazır olmalıdır..

Mikrodalganın ılık ortamı, iyi yoğurt bakterilerinin çoğalmasını destekleyecek ve tüm süte ulaşacak ve doğal yoğurt haline getirecektir. Böylece, küçük bir bardak doğal yoğurt ile 1 litreden fazla doğal yoğurt yapabilirsiniz..

* Yoğurt çok sıcak olduğunda sütün içine konulmamalıdır, böylece yoğurttaki bakteriler ölmez, çünkü yoğurda kıvamını veren şeydir. Yoğurt oluşumuna zarar vermemek için hazır olmadan önce meyve veya reçel eklemeniz de önerilmez..

Yoğurtun sağlık yararları

Doğal yoğurtun ana sağlık yararları şunlardır:

• Bağırsak bakteri florasını iyileştirirl ve böylece çeşitli hastalıklarla mücadelede yardımcı olur;
• Bağırsak geçişini iyileştirin gıdanın çürümesinden ve bunun sonucunda toksin üretiminden kaçınmak;
• Gıdaların fermantasyonuyla mücadele gaz, tahriş, iltihap ve bağırsak enfeksiyonlarından kaçınmak;
• Kalsiyum asimilasyonunu teşvik edin ve fosfor ve diğer önemli mineraller;
• Mide ülseri semptomlarını azaltın, duodenum, kolit, enterit, gastrit ve dizanteri;
• Vitamin emilimini artırın Vücuttaki C ve B vitaminleri.

Normalde yoğurtta bulunan bakteriler ayrıca bağırsak sisteminde B vitaminleri üretir ve tüm bu nedenlerden dolayı doğal yoğurt, tüm bireylerin günlük diyetinin bir parçası olmalıdır.

Yoğurtun tüm besin özelliklerinin daha iyi kullanılması için kahvaltıda tahıl ve meyve ile birlikte doğal yoğurt tüketilmesi tavsiye edilir. Granola, bitter çikolata, bal ve şekersiz çilek reçeli de sade yoğurt için mükemmel yan yemekler. 

Yoğurtlu kek nasıl yapılır

maddeler:

• 1 su bardağı sade yoğurt (200 mg)
• Yağ yoğurt kabının aynı ölçüsü
• 3 yumurta 
• 2 su bardağı un
• 1 1/2 su bardağı şeker
• 1 çay kaşığı vanilya özü
• 1 çay kaşığı Kraliyet mayası
• 1 çay kaşığı karbonat

hazırlanması:

Yumurtaları, yağı ve şekeri karıştırıcıda çırpın ve daha sonra iyice karıştırarak un ve yoğurt ekleyin. Düzgün bir macun oluşturduktan sonra vanilya özü, maya ve kabartma tozu ekleyin ve bir kaşıkla karıştırın. Unlu veya parşömen kağıdında pişirin ve altın kahverengi olana kadar pişirin.

Kek, puding formunda, orta sıcaklıkta 160 ila 180 ° arasında yapıldığında daha hızlı pişirilir..