Patlıcan Faydaları ve En İyi Tarifler

Patlıcan, su ve zengin antioksidan bakımından zengin bir sebzedir ve vücutta etkili olan kalp hastalığını önler ve kolesterolü düşürür.

Buna ek olarak, az kalori vardır ve pizza, lazanya, salata ve güveç gibi çeşitli tariflerde kullanılabilir, kilo verme diyetlerine yardımcı olur.

Böylece, günlük diyetinize patlıcan dahil etmek aşağıdaki gibi faydalar sağlar:

1. Kalp hastalığını önleyin, mor derisinde bulunan güçlü bir antioksidan olan antosiyanin bakımından zengin olduğu için;
2. Kötü kolesterolü azaltın, nasunin antioksidanını ihtiva etmek için;
3. Ateroskleroz oluşumundan kaçının, kan kolesterol seviyelerini kontrol etmek için;
4. Kan dolaşımını iyileştirin, damar sağlığını geliştirmek için;
5. Kilo vermek için yardım, kalorisi düşük olduğu için;
6. Anemiyi önleyin, kan hücrelerinin üretimini uyaran bir vitamin olan bir folik asit kaynağı olduğu için.

Bu faydaları elde etmek için günde yarım patlıcan tüketmelisiniz, çok fazla yağ emdiği için kızarmış yemeklerde kullanılmasından kaçınmak önemlidir. Kolesterolü düşürmek için patlıcan suyu nasıl yapılır.

Beslenme bilgileri ve nasıl kullanılır

Aşağıdaki tabloda 100 gr çiğ ve pişmiş patlıcanın besin bileşimi gösterilmektedir.

Özelliklerini sağlıklı tutmak için patlıcan ızgara, kavrulmuş veya kaynatılmış olarak yenmelidir..

Çok büyük olduğunda, patlıcanlar acı bir tada sahip olma eğilimindedir, bu da patlıcan dilimleri üzerine tuz koyarak ve 20 veya 30 dakika hareket etmesine izin verilerek çıkarılabilir. Bu süreden sonra, dilimleri bu işlemden hemen sonra pişirmeye veya kızartmaya götürerek yıkamalı ve kurutmalısınız..

Aşırı, genellikle günde 3'ten fazla patlıcan tüketildiğinde, bu sebze migren, ishal, rahatsızlık ve karın ağrısı gibi yan etkilere neden olabilir..

Sağlıklı Patlıcan Tarifleri

1. Kilo kaybı için patlıcan suyu

Kilo vermek için, tarifi takip ederek günde 1 litre limonlu patlıcan alın:

malzemeler

• 1 küçük patlıcan kabuğu
• 1 limon suyu
• 1 litre su

Hazırlama yöntemi

Patlıcan dilimlerini kesin ve limon suyu ile birlikte 1 litre su ile kavanoza ekleyin. Karışımın ertesi gün tüketilmesi için bütün gece buzdolabında kalması gerekir. Bu sebzeyi kullanmanın başka bir yoluna bakın: Kilo kaybı için patlıcan unu.

2. Kolesterol için patlıcan suyu

Patlıcan suyu, tarifi takiben kolesterolü düşürmek için günlük olarak aç karnına alınmalıdır:

maddeler:

• 1/2 patlıcan
• 2 portakalın doğal suyu

hazırlanması:

Portakal suyunu patlıcanla bir karıştırıcıda çırpın ve sonra tercihen şeker eklemeden içirin. Başka bir tarife bakın: Patlıcan Kolesterol Çay.

3. Patlıcanlı Makarna Tarifi

Patlıcanlı makarna lif bakımından zengindir ve düşük glisemik indekse sahiptir, bu da öğle veya akşam yemeğinde yemek için mükemmeldir..

Igredien tes:

• 2 kişilik kepekli spagetti makarna
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 küp patlıcan
• 2 doğranmış domates
• ½ küçük doğranmış soğan
• 2 ezilmiş diş sarımsak
• 230 g mozzarella peyniri veya taze küp peynir
• 1/2 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri

hazırlanması:

Makarnayı tuzlu suda pişirin. Domates, patlıcan ve soğanı patlıcan pişene kadar soteleyin. Mozzarella peyniri veya minas frescal ekleyin ve peynir eriyene kadar yaklaşık 5 dakika karıştırın. Makarnayı ekleyin ve servis sırasında rendelenmiş Parmesan peynirini ekleyin.

4. Fırında patlıcan tarifi

Bu tarif çok sağlıklı, besleyici ve hızlıdır.

maddeler:

• 1 patlıcan
• Mevsime: zeytinyağı, tuz, sarımsak ve kekik tadı

hazırlanması:

Sadece patlıcan dilimleyin ve bir tabağa koyun. Biraz sızma zeytinyağı ile kaplayın ve baharatları ekleyin. Altına kadar orta ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin. Ayrıca kızartmak için fırına almadan önce üstüne biraz mozzarella peyniri serpebilirsiniz..

5. Patlıcan mezesi

Patlıcan meze harika bir meze ve yapmak hızlı ve kolay bir reçete. Bir seçenek tam tahıllı ekmek tostu ile servis etmektir.

maddeler:

• 1 patlıcan küp şeklinde kesilmiş ve soyulmuş
• 1/2 kırmızı biber, küp şeklinde kesilmiş
• 1/2 sarı biber küp kesilmiş
• 1 su bardağı doğranmış soğan
• 1 yemek kaşığı doğranmış sarımsak
• 1 yemek kaşığı kekik
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı beyaz sirke
• Tuz ve karabiber

hazırlanması:

Bir tavaya zeytinyağı dökün ve soğan ve sarımsağı sote edin. Sonra biberleri ekleyin ve yumuşak olduklarında patlıcanı ekleyin. Yumuşak olduğunda, kekik, beyaz sirke ve yağı ekleyin ve ardından tuz ve karabiberle tatlandırın.

6. Patlıcan lazanyası

Patlıcan lazanya çok besleyici ve sağlıklı olduğu için öğle yemeği için mükemmel bir seçenektir.

maddeler:

• 3 patlıcan
• 2 su bardağı ev yapımı domates sosu - ev yapımı domates sosu nasıl hazırlanacağını görün.
• 2½ süzme peynir
• Mevsime: tuz, karabiber ve kekik tadı

hazırlanması:

Fırını 200 ° C'ye ısıtın, patlıcanları ince dilimler halinde yıkayın ve kesin ve patlıcan dilimlerini kuru bırakmak için hızlı bir şekilde sıcak bir tavaya koyun. Lazanya tabağına, altını örtmek için ince bir sos tabakası ve ardından patlıcan, sos ve peynir tabakası koyun. Çanak dolana kadar bu işlemi tekrarlayın ve son tabakayı sos ve kahverengiye biraz mozzarella veya parmesan peyniri ile bitirin. 35 dakika veya kızarana kadar pişirin.

Kilo vermek istiyorsanız, bkz. Kilo vermek için patlıcan nasıl kullanılır.