6 Nopal'ın sağlık ve tüketim için faydaları (resimli)

Nopal ayrıca chumbera olarak bilinir ve bilimsel adı Opuntia ficus-indica, kurak bölgelerde yetişen, çeşitli mutfak preparatlarında kullanılan, Meksika ve Latin Amerika'nın bazı bölgelerinin gastronomisinin bir parçasını oluşturan kaktüs ailesine ait bir bitki türüdür..

Birkaç çalışma, süper gıda olarak kabul edilen sağlık için nopal yemenin yararlarını göstermiştir, ancak farklı antioksidan özellikler veren polifenoller, polisakkaritler, flavonoidler, vitaminler, lifler, çoklu doymamış yağ ve proteinler açısından zengin bir besindir. , anti-enflamatuar ve hatta hipoglisemik ajanlar.

Çiçekler, tohumlar, meyveler ve karanfil ile tüketilebilecek parçalar, örneğin farklı yeşil, beyaz, kırmızı, turuncu ve sarı renkler. Bunun yanı sıra çay, beze, kabul edilen esenciales şeklinde de kullanılabilir ve kozmetik ürünlerde ve güzellikte elde edilebilir.. 

1. Diyabetin kontrolü

500 gram nopal tüketen bazı Hint stüdyoları, polisakkaritler, pektin gibi çözünür lifler ve kan şekerini azaltmaya ve kan şekerini düzenlemeye yardımcı olan diğer maddeler içerdiğinden, diyabetik kişilerde kan şekerini düzenlemeye yardımcı olabilir. insülin.

2. Kolesterolü düşürün

Nopeller, karaciğerdeki LDL kolesterol reseptörleri seviyesinde hareket ederek kan kolesterolünü azaltmaya yardımcı olur. Ayrıca, linoleik, oleik ve palmitik asit gibi LDL kolesterolü düşürmeye, HDL seviyelerini artırmaya ve kardiyovasküler hastalıkların ortaya çıkmasını önlemeye yardımcı olan çoklu doymamış yağ asitleri bakımından zengindir..

3. kanseri önlemek

Nopal, hücreleri serbest radikallerin neden olduğu hasarlardan koruyan, oksidatif stresi azaltan fenoller, flavonoidler, C vitamini ve E vitamini gibi antioksidan bileşikler içerir, bu nedenle 200 ila 250 gram hamurunun yutulması onu önlemeye yardımcı olabilir kanser. 

4. sinir sistemi hücrelerini korumak

Bu tip kaktüs, niktiflorina gibi çeşitli maddeler içerir, örneğin, demans riskini azaltan nöronal hücreler üzerinde koruyucu ve antienflamatuar etki sağlayan bir madde..  

5. kilo kaybı lehine

Nopales düşük kalorili ve lif bakımından zengin bir besindir, bu nedenle düşük kalorili bir diyetle birlikte dahil olmak, kalori arzını azaltmaya yardımcı olur, ayrıca tokluk hissini artıracak, hamburgayı azaltacaktır.

6. Sindirimi geliştirin

Nopeller, sindirimi ve bağırsak geçişini iyileştirmeye yardımcı olan, hem ishal hem de stres semptomlarını azaltan lifler bakımından zengindir. Bunun yanı sıra, mide ülseri gelişimini önlemeye yardımcı olur.

Nopal Özellikleri

El nopal, anti-enflamatuar, antioksidan, hipoglisemik, antimikrobiyal, antikanser, hepatoprotektif, antiproliferatif, antiulcerojenik, diüretik ve nöroprotektif özelliklere sahiptir.. 

Beslenme bilgileri

Aşağıdaki tablo her 100 gram nopal için beslenme bilgilerini göstermektedir: 

Ne zaman tüketmek gerekir?

Nopellerin doğrudan gıdaya dahil edilmesi tavsiye edilir, 200 ila 500 gram, yukarıda sağlık için belirtilen faydaları sağlar.

Bununla birlikte, takviyeler durumunda, spesifik bir dozaj yoktur, takviyelerin çoğu günde 500 ila 650 miligramdan daha az tavsiye eder, ancak bunların etkinliği ve toksisitesi ile ilgili daha fazla bilimsel çalışma yapılması gerekir.. 

Alıcı sayısı

Nopal boyunduruklarda, ensaladalarda, ekmeği ve mermeladalarda tüketilebilir. Nopal'ın küçük dikenleri vardır, bunlar tüketilmeden önce bir kaşıkla çıkarılmalıdır. Hazırlayabileceğiniz bazı makbuzlar:

1. Yeşil boyunduruk

Bu nopal boyunduruğu, diüretik olmanın yanı sıra, vücudu söndürmeye yardımcı olan antioksidanlar açısından zengindir. Nopal herhangi bir meyve ve diğer sebzelerle birleştirilebilir.  

malzemeler

• Parçalar halinde 1 parça nopal doğranmış;
• 1 piña tekerleği;
• 2 dal perejil;
• 1/2 salatalık;
• 2 portakal.

Hazırlama yöntemi

Tüm malzemeleri liköre veya bir gıda santrifüjüne yerleştirin. Sürekliliği için.  

2. Nopal salatası

malzemeler

• 2 nopales;
• 1 soğan;
• 2 çalışan diş;
• 1 domates;
• 2 kişniş kişniş;
• 1 avokado küp doğranmış;
• Tuz ve karabiber tadı;
• Taze queso küp;
• 1 zeytinyağı kabı.

Hazırlama yöntemi

Nopal'ı bugün yıkayın ve küçük bir fırça ile yıkayın. Nopal kaseleri karelere kesin, su ile bir kaseye, 1/2 kase, 2 kürdan ve bir tutam tuz yerleştirin. Yaklaşık 20 dakika pişirmelerini bekleyin. Listelendikten sonra yapıştırılmalı ve yüzleri uzun olan bir cam kaba yerleştirilmelidir..  

1/2 soğan, domates, tatlı su ve küp küp doğrayın. Nopales ve kişniş ile Mezlar. Zeytinyağı ekleyin. Tatmak için tuz ve karabiber ekleyin.

3. nopal ekmeği

malzemeler

• Bugün 1 nopal;
• 1 kase erimiş avena veya badem harina;
• 2 kase mısır harina;
• 1 ıspanak paketi;
• Tatmak için tuz;
• 2 kase su.

Hazırlama yöntemi

Nopal'ı bugün yıkayın ve küçük bir fırça ile yıkayın. Parçalara ayırın ve ıspanak ve su ile birlikte liköre koyun. Homojen bir karışım yapan Licuar hasta. 

Ayrı bir kapta mısır harina, tuz ve erimiş badem avena yağını yerleştirin. Nopal kuyusunu ekleyin ve arzu edilen kıvamı elde edene kadar karıştırın, ancak el düşmediğinde, küçük toplar yapın ve ince bir şekilde düşmeleri için herhangi bir düz aletle bir tortilla ile ezin. Bir sartén koyun ve pişirin. 

Relleno, beyaz, sebzeler veya şeritler halinde doğranmış ve sebzelerle sote edilmiş bir pollo plancha olabilir.. 

İkincil etkiler

Takviye şeklinde nopal yutmanın bazı olası ikincil etkileri, baş ağrısı, bulantı, ishal ve ihtiyaçların artmasıdır..  

kontrendikasyonlar

Emzirme döneminde kadınlar embarazadası, nopal takviyeleri almamalıdır, çünkü bilim güvenli olup olmadıkları bilinmemektedir. Diyabetik ve hipoglisemik ilaç kullanıyorsanız, nopal tüketmeden önce hipoglisemiye neden olabilecek doktorunuza danışın..