Fitoöstrojenli gıdalar (ve sağlık yararları)

Fındık, yağlı tohumlar, ardından soya ürünleri, tahıllar ve fitoöstrojenler içeren ekmekler gibi bazı bitkisel kökenli gıdalar vardır, bunlar bileşimde insan östrojenlerine ve benzer etkilere çok benzer..

İzoflavonlar, flavonlar, terpenoidler, quercetins, resveratrol ve ligninler üzerindeki bazı fitoöstrojenler ve bunların tüketimi, özellikle menopoz sırasında ve adet öncesi sendromu (PMS) olan kadınlarda çeşitli sağlık yararlarına sahiptir..

Fitoöstrojenli gıdaları diyete dahil etmenin faydaları şunlardır:

1. Menopoz semptomlarını ve PMS'yi azaltın

Fitoöstrojenler, özellikle gece terlemesi ve ısı gibi menopoz semptomlarını hafifletmeye yardımcı olur. Premenstrüel sendromun semptomlarını kontrol etmeye yardımcı olan asimizm, östrojen seviyelerinin düzenlenmesine ve dengelenmesine yardımcı olur.

2. Sağlığınızı sağlıklı tutun

Menopoz sonrası kadınlarda östrojen eksikliği kadınlarda osteoporoz riskini artırır. Ayrıca östrojenlerin, kemik rezorpsiyonunu teşvik eden ve kandan kalsiyum kaybını önleyen, böylece kanın zayıflamasını ve kanın sağlığını korumaya yardımcı olan diğer hormonların etkisine karşı koymaktan sorumlu olmasıdır..

3. kardiyovasküler hastalıkları önlemek 

Fitoöstrojenler ayrıca kardiyovasküler hastalıkların önlenmesine yardımcı olur, çünkü kan lipitlerinin konsantrasyonunu iyileştirir, kan pıhtılarının oluşumunu azaltır, arteriyel basıncı iyileştirir ve antioksidan etki gösterirler.

Bazı çalışmalar izoflavonların LDL kolesterolü düşürmek için antioksidanlar olarak davrandığını, arterlerde birikmeyi önlediğini, aterosklerozu azalttığını göstermektedir.. 

4. Bellek sorunlarını önleyin

Bilişsel süreç ve hafıza menopoz sırasında etkilenir, bazı çalışmalar fitoöstrojen tüketiminin, nöroprotektif ve antioksidan etkilere sahip olmaları nedeniyle Alzheimer ve bunama riskini azaltmaya yardımcı olabileceğini düşündürmektedir. anlamak için daha fazla çalışma.

5. kanseri önlemek 

Fitoöstrojenler, özellikle liganlar, zengin antioksidanları nedeniyle potansiyel anti-kanser aktivitesine sahiptir, bu da iltihabı azaltmaya ve vücuttaki hücreleri serbest radikallerin etkilerinden korumaya yardımcı olur. Esas olarak meme kanseri, endometrium ve prostat kanserinin önlenmesi ile ilişkilendirilmiştir..

Lignano esas olarak soya, fındık ve tohumlarda bulunur. Yararlarını elde etmek, yoğurtlara, sallamalara, atıştırmalıklara veya meyvelere eklenebilmek için günde 1 kase linaza tüketilmesi önerilir.. 

6. Diyabet ve obeziteyi önlemek

Fitoöstrojenler insülin düzeyinde etkilidir, bu da onları düzenli tutar ve kan şekerini kontrol eder, böylece diyabetin önlenmesine yardımcı olur. Ek olarak, bazı çalışmalar yağ dokusunu, azalmasını ve obeziteyi önleyerek lehine değiştirebileceklerini ileri sürmektedir.. 

Gıdalarda fitoöstrojen içeriği

Aşağıdaki tablo, her 100 gram gıda için fitoöstrojen sayısını göstermektedir. 

Diğer gıdalar

Soya ve linaza ek olarak, diğer fitoöstrojen kaynakları:

• meyveler: manzanas, garnet, üzüm;
• Sebze ve sebzeler: zanahoria, ñame;
• tahıllar: avena, arpa, buğday tohumu;
• yağlar: kabul edilen ayçiçeği, soya, badem.

Buna ek olarak, galletas, makarna, tava, turta ve pastel gibi birçok endüstriyel gıda da bileşiminde soya türevleri içerir, ancak soya ekstraktının kabulü şeklinde.

Evde fitoöstrojen tüketimi

Hiçbir katı bilimsel kanıt, yüksek bir fitoöstrojen alımını doğurganlık sorunları, testosteron seviyelerindeki değişiklikler ve erkeklerin kalitesindeki düşüş ile ilişkilendirmemiştir, ancak kötü bilimsel çalışmalar yapmak gereklidir..