Daha az kırmızı et yemek için 5 neden

Kırmızı et, özellikle aşırı tüketildiğinde, artan kalp hastalığı ve kanser gibi sağlık sorunlarına neden olabilir..

İnek, koyun ve domuz etine ek olarak, pastırma gibi yağlı etler ve sosis, sosis ve salam gibi sosisler de sağlığa önemli zarar verir ve birçok koruyucu içerdikleri için basit kırmızı etten daha da kötüleşirler..

Aşağıdakiler, haftada 3 öğünden fazla kırmızı et olmamasının 5 sebebidir..

1. Kalp hastalığı riskini artırır

Çok miktarda yağ içerdiğinden, yüksek kırmızı et tüketimi, kalp krizi ve yüksek tansiyon gibi kalp hastalığı riskini artırır. Aşırı yağın etten çıkarılsa bile, kas lifleri arasında sağlığa zararlı olan çok fazla yağ olacaktır..

Ne kadar kolay pişirilirse, et o kadar fazla yağ içerir ve ördek yavrusu, göğüs, kas ve fileto mignon gibi daha az yağ ile kesimler tercih edilmelidir..

2. Kolesterolü yükseltir

Kırmızı et, yağ açısından zengin olmasının yanı sıra, vücuttaki kolesterolü yükseltmekten sorumlu olan doymuş yağ açısından da zengindir. Yüksek kolesterol, kan damarlarında daha fazla yağ birikmesine neden olarak damarların tıkanması olan ateroskleroza neden olur. Kırmızı ve Beyaz Etlerle İlgili Efsaneleri ve Gerçeği Keşfedin.

3. Kan asitliğini arttırır

Kırmızı et tüketimi kanı daha asidik hale getirir ve bunu telafi etmek için vücut daha fazla kalsiyum, demir ve magnezyum, kemik ve hormonların oluşumu veya vücudun detoksifikasyonu için kullanılması gereken önemli mineralleri tüketir..

4. Kanser riskini artırır

Kırmızı etin fazlalığı, özellikle düşük meyve, sebze ve tam tahıl tüketimi ile birlikte, bağırsak, mide, farenks, rektum, meme ve prostat kanseri riskini artırır..

Bunun nedeni, bu tür etlerin bağırsakta iltihabı arttırması, özellikle domuz pastırması, sosis ve sosis gibi işlenmiş etlerin artması ve kansere neden olabilecek hücrelerdeki değişikliklerin lehinedir. Sosisin ne yapıldığını ve göründükleri olmayan 6 diğer yiyeceği görün.

5. Antibiyotiklere karşı direnci arttırır

İnsanlar, bu ilaçlar hayvanlara hasta olmadıklarından ve daha düşük kalitede et üretmediklerinden emin olarak verildiklerinden dolaylı olarak etten daha fazla antibiyotik tüketiyorlar..

Bu aşırı ilaç tüketimi antibiyotiklere direnç oluşturur ve hastalıklar ortaya çıktığında etkili tedaviyi zorlaştırır. Ek olarak, antibiyotiklerin sık kullanımı hayvanlarda daha dirençli bakterilerin ortaya çıkmasını uyararak insanlar için kontaminasyon riski yaratabilir..

Sağlığa zarar vermeden kırmızı et nasıl yenir

Etin zarar görmesini önlemek için haftada sadece 3 kez kırmızı et kullanarak balık ve beyaz et yemeyi tercih etmelisiniz. Pastırma, sosis, sosis ve salam tüketimini sağlığa en zararlı oldukları için mümkün olduğunca kısıtlamak da önemlidir..

Ek olarak, hayvanların serbest bırakıldığı ve ilaç kullanılmadan yetiştirildiği organik etlerin tüketimi tercih edilmelidir ve ayrıca antioksidan bakımından zengin gıdalar olan ve vücudu koruyan meyve, sebze ve tam tahılların alımını arttırmak önemlidir. kanser ve kardiyovasküler hastalıklara karşı.

Yüksek kolesterol ve gutu iyileştirmek için Neden karaciğer yememeliyiz konusuna bakın..