Fenilalanin yönünden zengin besinler

Fenilalanin açısından zengin gıdalar, et, balık ve süt ve süt ürünleri gibi birçok protein içeren gıdalardır. Fenilketonüri olan insanlar, bu amino asidi vücutta biriktirdiklerinden fenilalanin tüketimini kontrol etmek zorundadırlar, bu da psikolojik gelişimde gecikmeler ve nöbetler gibi sorunlara yol açar.. 

Fenilketonüri, tedavisi olmayan konjenital bir hastalıktır ve tedavisi, fenilalanin ile gıda alımından kaçınarak yapılır. Topuk prick testinde tespit edilir ve erken tedavi çocukların başka komplikasyonlar olmadan büyümelerini sağlar.

Fenilalanin yönünden zengin gıdaların listesi

Fenilalanin açısından zengin ve diyetten çıkarılması gereken ana gıdalar şunlardır:

• Her Türlü Et: kırmızı etler, tavuk, balık ve deniz ürünleri;
• Et ürünleri: sosis, pastırma, jambon, sosis, salam;
• Hayvan sakatatları: kalp, bağırsaklar, taşlık, böbrekler;
• Süt ve süt ürünleri, bir bileşen olarak süt içeren gıdalar dahil;
• Aspartam tatlandırıcılar;
• yumurta;
• yağlı tohumlar: badem, yer fıstığı, cevizler, kaju fıstığı, Pará fıstığı, fındık, antep fıstığı, çam fıstığı;
• Buğday unu ve onu bir bileşen olarak içeren gıdalar;
• baklagiller: soya ve türevleri, nohut, fasulye, bezelye, mercimek;
• İşlenmiş gıdalar çikolata, jelatin, kurabiye, ekmek, dondurma gibi fenilalanin içeren bileşenler açısından zengindir.

Bu gıdalara ek olarak, fenilketonüri hastalarının makarna, pirinç, meyve ve sebze gibi gıda alımlarını da kontrol etmeleri gerekir.. 

İzin verilen gıdalardaki fenilalanin miktarı

Aşağıdaki tablo, fenilketonürikler tarafından tüketilebilen 100 g gıdadaki fenilalanin miktarını, ancak kontrollü bir şekilde göstermektedir..

Yenebilecek yiyeceklerin miktarı ve çeşitliliği hastalığın ciddiyetine göre düzenlenir ve doktor ve beslenme uzmanının rehberliğine uymalıdır..

Fenilketonüriyi daha iyi anlamak için bakınız:

• Fenilketonüri Diyeti
• Fenilketonüri'nin ne olduğunu ve nasıl tedavi edildiğini daha iyi anlayın
• Fenilketonüri ile bebeğinize nasıl bakım yapılır