Çözünür Lifte Yüksek Kolesterolü Düşüren Gıdalar

Çözünür lifler esas olarak meyve ve sebzelerde bulunurlar ve midede, yiyeceklerin midede daha uzun süre kalmasını sağlayarak tokluk hissi veren viskoz bir karışım oluştururlar, ayrıca kabızlığın hızını düzenleyerek bolusun mide, duodenum ve bağırsaktan geçişi.

Çözünür liflerin faydaları şunları içerir:

1. İştah azalması çünkü midede daha fazla zaman alırlar;
2. Bağırsakta iyileşme çünkü dışkı kekini nemlendirir, ishal ve kabızlık için faydalıdır;
3. LDL ve toplam kolesterol ve trigliseritlerde azalma çünkü yağın yiyeceklerden emilimini azaltır;
4. Glikoz emilimini azaltır Tip 2 diyabetten kaçınarak gıda;
5. Metabolik sendrom riskinde azalma; 
6. Sivilceleri azalt cildi daha güzel hale getirir çünkü toksinlerin vücuttan atılmasını iyileştirir. 

Su ile temas eden çözünür lif midede viskoz bir jel oluşturur ve bu nedenle doğal olarak iştahı azaltır ve ayrıca pH'ı düzenleyerek bağırsakta fermente olur, böylece dışkı hacmini artırarak bağırsak fonksiyonlarını düzenleyen bağırsak bakterilerinin tipini pozitif olarak seçer.. 

Elyafın içeriği ve viskozite derecesi, sebzenin olgunluk derecesine bağlı olacaktır ve ne kadar olgunlaşırlarsa, örneğin bazı çözünür liflerin miktarı o kadar büyük olacaktır. selüloz ve lignin, başka bir çözünür lif türü olan pektin içeriğini azaltırken.

Çözünür lif bakımından zengin besinler

Çözünür lifler çoğunlukla meyve ve sebzelerde bulunur, ancak bazı tahıllarda da bulunabilir. Aşağıdaki tabloda bazı gıdalardaki lif miktarı gösterilmektedir:

Dünya Sağlık Örgütü'ne (WHO) göre günlük tüketilen toplam diyet lifi miktarı yaklaşık 25 g olmalı ve alınacak ideal çözünebilir lif miktarı 6 gram olmalıdır..

Çözünür lifli gıda takviyeleri

Günlük ihtiyaç duyulan lif miktarını tüketmek ve aynı faydaları elde etmek mümkün olmadığında diyet lifi takviyeleri kullanılabilir. Bazı örnekler, 45 ila 80 reais arasında bulunan Benefiber, Fiber Mais ve Movidil'dir. Bu lifler, örneğin su, çay, süt veya doğal meyve suyunda seyreltilebilen kapsüllerde ve tozda bulunabilir..