Üzümün Faydaları

Üzüm, özellikle derilerinde, kanseri önleme, kas yorgunluğunu önleme ve bağırsak fonksiyonunu iyileştirme gibi sağlık yararları getiren antioksidanlar ve su bakımından zengin meyvelerdir. Her üzüm varyasyonu belirli özelliklere sahiptir ve yeşil ve mor üzüm tüketimini değiştirirken daha büyük bir fayda vardır..

Aşağıda her birinin özellikleri ve ne kadar tüketileceği.

Mor Üzüm

Mor üzümler özellikle cildinde büyük miktarlarda bulunan güçlü bir antioksidan olan resveratrolün en büyük kaynağı oldukları için özeldir. Aşağıdaki gibi faydalar sağlar:

1. Kanseri önleme, resveratrol ve fenolik bileşikler bakımından zengin oldukları için, hücrelerin düzgün gelişimini sağlayan antioksidanlar;
2. Kardiyovasküler hastalığı önleme: antosiyanin, tanen ve flavonoid bileşenleri kan damarlarını gevşetmeye ve ateroskleroz görünümünü önlemeye yardımcı olur;
3. Bağırsakları iyileştirin: özellikle lif içeriğini artıran kabuklar ve tohumlarla tüketildiğinde;
4. Anemiyi önleyin: folik asit bakımından zengin olduğu için.

Mor üzüm resveratrol'ü kırmızı şaraba geçirir, bu nedenle ılımlı şarap tüketimi de kanseri ve kardiyovasküler hastalıkları önlemeye yardımcı olur. Günde ne kadar tüketeceğinizi bilin.

Yeşil üzüm

Yeşil üzümlerin ekilmesi daha kolaydır ve meyveleri yıl boyunca pratik olarak bulunur ve aşağıdaki gibi faydalar sağlar:

1. Dolaşımı iyileştirin, hücrelerin oksijenlenmesini arttıran demir ve potasyum gibi mineraller bakımından zengin olduğu için;
2. Kanseri önleme, ayrıca kateşinler ve C vitamini gibi antioksidanlar bakımından da zengindir;
3. Kan şekeri kontrolü, çünkü kırmızı üzümlerden daha az şeker içerir ve vücuttaki karbonhidratların işlenmesi için önemli olan B1 vitamini bakımından zengindir;
4. Kemik sağlığını korumak, K ve B1 vitamini bakımından zengin olduğu için, kemik kütlesindeki kalsiyum fiksasyonunu arttırmak için önemlidir.

Üzüm sularının, özellikle de tam tahılların, bu meyvede yüksek bir şeker konsantrasyonuna ve kontrolsüz diyabet ve artan kiloya yardımcı olan düşük miktarda lif içerdiğini hatırlamak önemlidir..

Üzümün Besin Bileşimi

Aşağıdaki tablo, 100 gr iki üzüm çeşidi ve 100 ml tam meyve suyu için besinsel bileşimi göstermektedir:

Daha konsantre olduğu için, tüm üzüm suyunun biraz su ile seyreltilmesi tavsiye edilir, bu da tüketilen meyvede şeker miktarının azaltılmasına yardımcı olur, bu da aşırı kilo almaya ve kontrolsüz diyabete yol açabilir. Ayrıca üzüm unu kullanmayı öğrenin.