Hindistan cevizi şekerinin faydaları

Hindistan cevizi şekeri, hindistancevizi bitkisinin çiçeklerinde bulunan sapın buharlaştırılması işleminden üretilir; bu daha sonra suyu gidermek için buharlaştırılır ve kahverengi bir granülata neden olur..

Hindistan cevizi şekerinin özellikleri, genellikle çinko, kalsiyum, magnezyum, potasyum, vitaminler ve lif gibi mineraller içeren meyvenin kalitesiyle ilgilidir..

Hindistan cevizi şekeri, daha düşük glisemik indekse ve daha besleyici bir bileşime sahip olduğundan beyaz şekerden daha sağlıklı kabul edilir, ancak bileşimindeki yüksek miktarda karbonhidrat nedeniyle, ılımlı bir şekilde tüketilmelidir. yüksek kalori değeri.

Faydaları nelerdir

Hindistan cevizi şekeri, B1 vitamini gibi, metabolizma, kalsiyum ve fosforun düzgün çalışması için önemli olan mineralleri ve vitaminleri içerir, diş ve kemikleri güçlendirir, enzim aktivitesine katılan magnezyum, kalsiyum ve potasyum seviyelerinin düzenlenmesinde. , nöronal ve metabolizma iletimi, yüksek tansiyonun düzenlenmesine yardımcı olan potasyum, bağışıklığı güçlendiren ve zihinsel gelişime katkıda bulunan çinko ve sağlıklı bir kan ve bağışıklık sistemi için hayati önem taşıyan demir.

Bununla birlikte, bu vitamin ve minerallerin günlük ihtiyaçlarını karşılamak için yüksek miktarda hindistan cevizi şekeri tüketmek gerekir, bu da yüksek fruktoz içeriği nedeniyle sağlığa zararlı birçok kalori arzını ima eder. bileşimde aynı vitamin ve minerallere sahip diğer gıdaların alımı.

Hindistan cevizi şekerinin beyaz şekere kıyasla en büyük avantajlarından biri, şekerinde daha yavaş emilmesini sağlayan ve böylesi yüksek bir glisemik zirveye ulaşmasını önleyen bir lif olan bileşiminde inülin varlığıdır..

Hindistan cevizi şekeri bileşimi

Hindistan cevizi şekeri, kalsiyum, fosfor, magnezyum, demir ve çinko gibi vitaminler ve mineraller içerir. Ek olarak, bileşiminde rafine şekere kıyasla, şeker emilimini yavaşlatan ve yüksek bir glisemik zirveye ulaşılmasını önleyen lifler bulunur..

Diğer doğal şeker ikamelerini keşfedin.

Hindistan cevizi şekeri besi?

Hindistan cevizi şekeri, bileşiminde fruktoz bulunması nedeniyle yüksek kalorili bir değere sahiptir. Bununla birlikte, şekerlerin emilimini geciktiren ve yağ birikimini rafine şeker alımına kıyasla çok yüksek olmayan inülin varlığı nedeniyle rafine şeker kadar yüksek bir glisemik zirveye neden olmaz..