Amaranth'ın Sağlık İçin 5 Faydası

Amaranth, kolesterolü azaltmaya yardımcı olabilecek proteinler, lifler ve vitaminler bakımından zengin olan ve vücudun kas dokusu iyileşmesinin etkinliğini artırmasına yardımcı olan kaliteli proteinler, kalsiyum ve çinko bakımından zengin olan glütensiz bir tahıldır. ve hacmi ve ayrıca yüksek kalsiyum içeriği nedeniyle kemik kütlesinin korunmasına yardımcı olur.

İki yemek kaşığı amaranth 2 g lif içerir ve genç bir yetişkinin günde yaklaşık 20 g lif ihtiyacı vardır, bu nedenle günlük ihtiyaçları karşılamak için 10 yemek kaşığı amaranth yeterlidir. Amaranth'ın diğer faydaları:

1. Bağışıklık sistemini güçlendirin - çünkü bağışıklık sisteminin hücrelerini güçlendiren maddeler olan antioksidanlar bakımından zengindir;
2. Kanserle savaş - tümörlere kan akışını azaltan antioksidan skualenin varlığı nedeniyle;
3. Kas iyileşmesine yardım - iyi miktarda protein elde etmek için;
4. Osteoporozla mücadele - bir kalsiyum kaynağı olduğu için;
5. Kilo kaybına yardımcı - çünkü lif bakımından zengindir, bağırsağı gevşetir ve açlığı giderir.

Tüm bu faydalara ek olarak, amaranth özellikle çölyaklarda endikedir, çünkü glutensizdir..

Amaranth için beslenme bilgisi

Kuşbaşı amaranth, un veya tohum var, un genellikle kek veya krep yapmak için kullanılır, süt veya yoğurt eklemek için granola veya müsli pul ve tohumlar ve böylece daha besleyici ve sağlıklı bir kahvaltı yapmak.

Amaranth, nemin girmesini önlemek için sıkıca kapalı bir kapta 6 ay boyunca buzdolabında saklanabilir.

Amaranth nasıl tüketilir

Amaranth, diyete vitaminler, meyve salataları, yoğurtlar, manyak unu yerine farofas, buğday unu yerine turta ve keklerde ve salatalarda çeşitli şekillerde eklenebilir. Sağlıklı gıda mağazalarında veya süpermarketlerde bulunabilir ve pirinç ve kinoa için mükemmel bir alternatiftir..

Ayrıca bkz: Pirinç ve Erişte 4 yerine.

Amaranth gevreği, pirinç, mısır, buğday veya çavdar gibi diğer tahıllardan daha zengindir ve tariflere eklemek için mükemmel bir takviye olabilir..

Amaranth ile tarifler

1. quinoa ile Amaranth pasta

İngredie DONANIMI:

• Yarım fincan kinoa fasulyesi
• 1 su bardağı kuşbaşı amaranth
• 1 yumurta
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 rendelenmiş soğan
• 1 doğranmış domates
• 1 adet püresi pişmiş havuç
• 1 su bardağı doğranmış pişmiş brokoli
• ¼ bardak yağsız süt
• 1 ton balığı süzülebilir
• 1 yemek kaşığı kabartma tozu
• Tatmak için tuz

Hazırlık modu:

Bir kapta, tüm malzemeleri karıştırın. Bir formda dağıtmak ve önceden ısıtılmış fırına 30 dakika veya altın rengine kadar almak.

Kinoa taneleri ve solmayan çiçek pulları sağlık gıda mağazalarında veya süpermarketlerde bulunabilir.

2. Amaranth ile jelatin

maddeler:

• 50g solmayan çiçek pulları
• 1 su bardağı jelatin veya 300 ml meyve suyu

hazırlanması:

Lezzetli ve çok besleyici olmasının yanı sıra, eğitimden sonra meyve suyuna hatta jelatine ekleyin.

Bu tarif tercihen eğitimden hemen sonra yapılmalıdır..