Buharlamak için 5 iyi neden (ve nasıl buharda pişirileceği)

Yiyecekleri buharda pişirmek, yüksek tansiyonu, yüksek kolesterolü, kabızlığı olan, kilo vermek isteyen veya sadece diyetlerini geliştirmeye ve daha sağlıklı olmaya karar verenler için mükemmel bir tekniktir..

Besin maddelerini gıdada tutmanın, pişirme suyunda kaybolmasını önlemenin tüm faydalarına ek olarak, aynı zamanda çok pratiktir ve aynı zamanda pirinç veya kinoa, sebze, baklagiller, et, balık veya tavuk gibi tahıllar da pişirilebilir..

Buharda pişirmenin 5 iyi nedeni:

1. Kilo vermek için yardım, çünkü lif miktarından dolayı tokluk hissini arttırmanın yanı sıra, yemekteki kalori sayısını azaltarak yemek pişirmek için zeytinyağı, tereyağı veya yağ kullanılması gerekli değildir;
2. Bağırsak geçişini düzenler, çünkü buhar, kabızlığı tedavi etmeye yardımcı olarak gıdadaki liflerin kalitesini korur;
3. Düşük kolesterol, çünkü gıdaların hazırlanmasında herhangi bir tür yağ kullanmaz, kanda kötü kolesterol birikmesini önler ve kardiyovasküler hastalık riskini azaltır;
4. Kan basıncını kontrol edin, çünkü gıdaların lezzetlendirilmesi için Worcestershire sosu veya soya sosu gibi sodyum açısından zengin tuz ve diğer çeşnilerin kullanılması gerekli değildir, çünkü buhar gıdanın tam lezzetini korur;
5. Yaşam kalitesini artırın çünkü sebze, et, balık, tavuk, yumurta ve hatta pirinç gibi herhangi bir yiyeceği sağlıklı bir şekilde hazırlamanıza izin vererek sağlıklı beslenme alışkanlıkları yaratır ve kötü beslenme ile ilgili hastalıkları önler..

Buharda pişirme, yetişkinler ve çocuklar tarafından sebze ve meyve alımını teşvik etmenin harika bir yoludur ve normal bir tavada bile yapılabilir. Ayrıca bkz..

Nasıl buhar

• Ortak tencere için özel sepet ile: yaklaşık 2 cm su ile bir tencerenin dibine bir ızgara yerleştirin, yiyeceklerin suyla doğrudan temas etmesini önleyin. Ardından, tavayı örtün ve tabloda gösterildiği gibi her yiyecek türü için gerektiği kadar ateşin üzerine yerleştirin.
• Buharlı pişiriciler: Tramontina veya Mondial gibi buharlı pişirme için, aynı anda birkaç yemek pişirmek için bir katmanı üst üste koymanıza izin veren özel tavalar vardır.
• Elektrikli buharlı ocak: yiyecekleri uygun kaba ekleyin, kullanım yöntemine uyun ve tavayı elektrik akımına bağlayın. 
• Mikrodalgada: mikrodalgaya alınabilecek uygun bir kap kullanın ve bir streç film ile örtün, buharın kaçabilmesi için küçük delikler açın.
• Bambu sepet ile: sepeti wok'a yerleştirin, yiyecekleri sepete ekleyin, wok'a yaklaşık 2 cm su koyun, tava tabanını kaplayacak kadar. 

Yiyecekler ihale sırasında uygun şekilde pişirilmelidir. Bu şekilde, aynı anda birkaç yiyecek pişirmek ve özelliklerinden en iyi şekilde yararlanmak mümkündür.. 

Aşağıdaki videoyu izleyin ve diğer çok kullanışlı pişirme numaralarının yanı sıra nasıl buharda pişirileceğini görün:

İNANILMAZ MUTFAK GEÇİŞLERİ (Bölüm 1/2)

Yiyecekleri daha lezzetli ve besleyici hale getirmek için, örneğin kekik, kimyon veya kekik gibi suya aromatik otlar veya baharatlar eklenebilir..

Biraz yiyecek buharda pişirmek için zaman çizelgesi

Yiyeceklerin pişirilmesini kolaylaştırmak ve hazırlık süresini azaltmak için küçük parçalara kesilmesi önerilir..