Mercimek Yemenin 7 Faydası

Mercimek yemek sağlığınız için iyidir, çünkü vitamin ve mineral bakımından zengin bir besindir ve her 100 gramlık porsiyonda sadece 93 kalori içerir. Örneğin Yılbaşı Gecesi akşam yemeğinde daha sık tüketilmesine rağmen, mercimek yıl boyunca günlük olarak fasulye yerine kullanılabilir..

Bununla birlikte, mercimeklerin fiyatı 500 g'lık paketlerde 4 ila 6 reais arasında değişir, bu da fasulyelerden daha pahalıdır ve yüksek ürik aside sahip olanlardan, pürinleri arttıran bir gıda olarak, gut atakları.

Neden mercimek ye

Karbonhidrat bakımından zengin olmasına rağmen, mercimek yağ eklemeden hazırlanabilir, böylece zayıflama diyeti için harika bir yemek yapar. Daha sonra, mercimek yemenin 7 ana faydasının şunları içerdiği sonucuna varılabilir:

1. Kolesterolü düşürmeye yardımcı olun - çünkü yağların emilimini azaltan çözünmez liflere sahiptirler.
2. Vücudu detoksifiye edin - bağırsağın düzenlenmesi ve böylece toksinlerin emilmesi ile bağırsakların temizlenmesi.
3. Adet Öncesi Gerginliği Azaltın - çünkü PMS semptomlarını azaltmaya yardımcı olan östrojenler gibi kadın hormonlarına benzer bir etkisi olan lignans adı verilen bir madde içerirler.
4. Diyabetle savaş - çünkü çok fazla karbonhidrat olmasına rağmen, çok fazla lifleri var ve şekerin çok fazla kanı artırmamasını sağlıyor.
5. Kansızlığı önleme ve tedavi etme - demir açısından çok zengin yiyecekler, özellikle anemi gelişme eğilimi olan vejetaryenler için önerilir.
6. Kanseri önlemeye yardımcı olun - çünkü kolon kanseri riskini azaltan lifler açısından zengin olmasının yanı sıra, vücut hücrelerini koruyan antioksidanları da vardır..
7. Kemik sağlığını iyileştirin - kalsiyumun yanı sıra, kemikleri güçlendirmek için önemli hormonların üretilmesine yardımcı olan izoflavonlar içerir..

Ek olarak, mercimek çinko bakımından zengindir, bu da bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur ve çok fazla demire sahip oldukları ve ayrıca yüksek miktarda lifleri bağırsak geçişini iyileştirir ve kabızlığı hafifletir ve anemiyi tedavi etmek için çok iyidir. göbek şişmesi.

Mercimek nasıl yapılır

Mercimek tıpkı fasulye gibi yapılabilir, bu yüzden mercimekleri suyla örtün ve 30 dakika pişirin. Bu nedenle, hızlı ve besleyici bir çorba yapmak için kurutulmuş mercimekleri örneğin havuç, kereviz ve soğan ile birlikte pişirin ve çorba şeklinde veya pirinçle birlikte yiyin.

Birkaç çeşit mercimek vardır, ancak normalde tüm türler, tıpkı fasulye gibi daha az bağırsak gazı üretecek şekilde ıslatılmalıdır..

Mercimek yeşil, kahverengi, siyah, sarı, kırmızı ve turuncu olabilir, farklı kıvamlar içerir ve pişirildikten sonra daha sıkı veya yumuşak hale gelir. Bu nedenle, turuncu mercimek, yumuşak ve macun olduklarından, genellikle bebeklerin beslenmesinde kullanılır, ancak bebeklerde kabızlığa veya kolik oluşmasına neden olmamak için onları koymak gerekir..

Mercimek beslenme bilgisi

Mercimek tarifi

Mercimek ile yapmak için lezzetli ve kolay bir tarif, sıcak patates ve mercimek salatasıdır.

malzemeler

• 85 gr mercimek
• 450 g yeni patates
• 6 yeşil soğan
• 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı balzamik sirke
• Tuz ve karabiber

Hazırlama yöntemi

Mercimekleri 20 dakika kaynar su ile bir tencereye koyun, mercimekleri sudan çıkarın ve bir kenara koyun. Başka bir tavada patatesleri 20 dakika kaynar suya koyun, çıkarın ve bir kase için ikiye bölün. Patateslere dilimlenmiş soğan ve mercimek ekleyin. Son olarak yağ, sirke, tuz ve karabiber ekleyin.

Mercimek burger nasıl hazırlanacağı ile ilgili aşağıdaki videoyu izleyin:

LEZZETLİ VEGETERİ HAMBURGER