Chia Un'un Faydaları ve Kullanımı

Chia unu, chia tohumlarının öğütülmesinden elde edilir ve bu tohumlarla hemen hemen aynı faydaları sağlar. Ekmekli, fonksiyonel kek hamuru gibi yemeklerde kullanılabilir veya yoğurt ve vitaminlere eklenebilir, bu da kilo vermek isteyenler için mükemmel bir seçenek haline getirir..

Chia ununun ana sağlık yararları arasında:

1. Bağırsak fonksiyonunu iyileştirin, kabızlıkla mücadele;
2. Kilo vermek için yardım, yüksek lif içeriği nedeniyle tokluk hissini arttırmak için;
3. Rahatlayın ve ruh halinizi geliştirin, magnezyum açısından zengin olduğu için;
4. Gibi davran anti-enflamatuar, omega-3 ihtiva etmek için;
5. Anemiyi önleyin, yüksek demir içeriğine sahip olduğu için;
6. Cildi geliştirin, saç ve görme, çünkü A vitamini içerir;
7. Kemik sağlığını iyileştirin yüksek kalsiyum içeriğinden dolayı;
8. yardım kontrol kolesterol, omega-3 bakımından zengin olduğu için.

İdeal olarak, chia unu, dolapta tutulan kapalı bir kapta saklanmalıdır, böylece ışık ve hava ile temas halinde kalmaz, böylece besinleri daha uzun süre saklanır.

Beslenme Bilgileri

Aşağıdaki tablo, 1 çorba kaşığı chia unu için beslenme bilgisi sağlar;.

Chia unu süpermarketlerde ve beslenme mağazalarında bulunabilir ve kapalı ambalajlarda veya dökme olarak satılabilir.

Nasıl Kullanılır ve Tarifler

Chia unu, normalde bu tariflerde kullanılan beyaz unun yerini alarak, kekler, turtalar ve ekmekler için meyve suları, vitaminler, yulaf lapası ve makarnaya eklenebilir..

İşte bu unla 2 kolay tarif:

1. chia ile elma kek

maddeler:

• 2 doğranmış elma
• 1 yemek kaşığı vanilya özü
• 3 yumurta
• 1 bardak demerara şekeri
• 2/3 su bardağı hindistancevizi veya ayçiçek yağı
• 1 su bardağı kepekli un
• 1 su bardağı chia unu
• 1 su bardağı yulaf ezmesi
• 1 yemek kaşığı kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı toz tarçın
• 1/2 su bardağı doğranmış fındık veya kestane
• 3/4 su bardağı süt
• ½ bardak kuru üzüm

Hazırlama Yöntemi:

Yumurtaları, şekeri, yağı ve elma kabuklarını bir karıştırıcıda çırpın. Bir kasede kepekli un, yulaf ve chia ununu karıştırın, sonra doğranmış elma, ceviz, kuru üzüm ve tarçın ekleyin. Blender karışımını hamura ekleyin ve son olarak vanilya özünü ve mayayı ekleyin. İyice karıştırın ve önceden ısıtılmış bir fırında 180ºC'de yaklaşık 40 dakika karıştırın..

2. Kolay Chia Brownie

maddeler:

• 1 ve 1/2 su bardağı pirinç unu
• 3 yumurta
• 1 su bardağı demerara şekeri
• 1 ve 1/2 su bardağı şekersiz kakao tozu
• 1 tutam tuz
• ¼ fincan hindistancevizi yağı
• 2 yemek kaşığı vanilya özü
• Kıyılmış kestane
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 2 su bardağı pirinç sütü
• Chia serpin

Hazırlama Yöntemi:

Tüm malzemeleri karıştırın, bir fırın tepsisine yerleştirin ve chia serpin. Orta ateşte 15 dakika pişirin. Servis yaparken biraz daha chia serpin.