Soğanın temel sağlık yararları

Çoğu yemekte baharat olarak kullanılan popüler bir gıda olan soğan, hipertansiyonu ve özellikle kan dolaşımı ve yüksek kolesterol veya trigliseritler gibi kalp ile ilgili hastalıkları önlemek ve savaşmak için mükemmeldir..

Çok miktarda soğan yemek mideyi tahriş edebilir ve gaza neden olsa da, genel sağlığınız için çok iyidir. Mor veya arpacık soğanı gibi en popüler olan ve yenebilen, salatada çiğ, korunmuş, kızartmalar halinde dilimler halinde kesilmiş, pilavın içine kıyılmış ve hatta saklanacak soslarda ezilmiş birçok soğan çeşidi vardır. dokusunu sevmeyen.

Soğan ne için

Yemek hazırlamada soğan kullanılması, öğünün besin değerini arttırır, çünkü sahip olduğu fonksiyonel bileşenler nedeniyle tıbbi özellikleri bakımından çok zengindir. Soğanın ana faydalarından bazıları şunlardır:

Soğanın beslenme bilgisi

Soğan, kalsiyum, potasyum ve magnezyum gibi mineraller açısından zengindir, ayrıca büyük miktarda C vitamini içerir ve bu nedenle besin ve antioksidanların kaybını önlemek için mümkün olduğunca çiğ tüketilmelidir..

100 g soğan hakkında beslenme bilgisi:

Soğan ayrıca mükemmel bir antibakteriyel güce sahiptir ve bu nedenle çok popüler bir kullanım, grip olan kişi ile aynı odada 1 soğan yarım ikiye bırakmaktır. Hem soğuk algınlığının hem de gribin kötüleşmesini önlemek için solunum yolu hastalıklarının evrimini kontrol etmek için kullanılan bakterisidal ve hava temizleyicidir. Bu avantajdan yararlanmanın iyi bir yolu, grip olan kişi ile aynı odada 1 soğan yarım ikiye bırakmaktır.

Ek olarak, soğan balgamı gidermek ve hava yollarını temizlemek, hem yetişkinlerde hem de çocuklarda öksürük ve burun tıkanıklığından kurtulma sağlayan balgam söktürücü özelliği nedeniyle öksürük tedavisi için mükemmel bir doğal ilaçtır. Mükemmel bir soğan şurubunun nasıl hazırlanacağını buradan öğrenin.

Salatalar ve sandviçler için soğan sosu tarifi

malzemeler

• ¼ çiğ soğan
• ⅓ bardak zeytinyağı
• 2 dal nane
• 1 çay kaşığı sirke
• 1 çay kaşığı susam
• 1 tutam kahverengi şeker
• Tatmak için tuz

Hazırlama yöntemi

Nane ve soğanı iyice doğrayın. Tüm malzemeleri karıştırın ve servis zamanına kadar soğutun.

Soğan Muffin Tarif

malzemeler

• 2 su bardağı pirinç unu (veya yaygın buğday unu)
• 3 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı keten tohumu (sarı veya kahverengi)
• Tuz ve kekik tadı
• 1 doğranmış soğan
• 1 su bardağı beyaz peynir

Hazırlama Yöntemi

Bir karıştırıcıda yumurta, zeytinyağı, süt, peynir ve baharatları çırpın. Ayrı bir kapta un, maya, keten tohumu ve doğranmış soğanı karıştırın. Ayrı ayrı kapları kullanın ve önceden ısıtılmış bir orta fırında 25 ila 30 dakika pişirin. Süslemek için, hamurun üzerine biraz peynir ekleyin ve fırında 3 ila 5 dakika veya altın kahverengi olana kadar bırakın..

Konserve soğan tarifi

malzemeler

• ½ fincan elma sirkesi;
• 1 yemek kaşığı şeker;
• 1 ve 8 yemek kaşığı kaba tuz;
• 1 kırmızı soğan.

Hazırlama yöntemi

Soğanı yıkayıp soyun ve sonra ince dilimler halinde kesin. Tuz ve şeker tamamen eriyene kadar sirke, şeker ve tuzu küçük bir cam kavanozda karıştırın. Son olarak, soğanı karışıma ekleyin ve kavanozu kapatın. Soğanı yemeden önce en az 30 dakika buzdolabında saklayın.

İdeal olarak, soğan yemekten önce 2 saat bekletilmeli ve hazırlandıktan sonra yaklaşık 2 haftaya kadar kullanılabilir, ancak ilk hafta boyunca daha lezzetli olur..