Laktoz intoleransı için diyet
Laktoz intoleransı diyeti, tüketimi azaltmaya veya süt ve süt ürünleri gibi laktoz içeren gıdaları hariç tutmaya dayanır. Laktoz içermeyen diyetin ardından ishal veya karın ağrısı gibi laktoz intoleransı belirtileri ortadan kalkar..
Laktoz intoleransı, kişinin bağırsakta emilmesi için laktozu iki daha basit şekere dönüştürme işlevine sahip olan ince bağırsakta laktaz enziminin bulunmaması nedeniyle sütte bulunan laktozu sindirememesidir. Böylece, laktoz hala değişmeden kalın bağırsağa gelir ve bakteriler tarafından fermente edilir, bu da gazların üretilmesine ve ishal ve karın ağrısının ortaya çıkmasına neden olur..
Kaçınılması gereken en zengin laktoz yiyeceklerinden bazılarını görün ve ne yiyip yiyemeyeceğinizi öğrenmek için bu videoyu izleyin:
Laktoz intoleransınız varsa ne yenir
138 bin gösterim
4.4K Kayıt Ol Laktozlu yiyecekleri diyetten çıkarmak sorun için en iyi tedavidir. Bu durumlarda, bu mineral açısından zengin diğer gıdalarla, örneğin karuru, ıspanak veya tofu gibi kalsiyum alımındaki azalmayı telafi etmek çok önemlidir. Diğer örneklere bakın: Sütsüz kalsiyum yönünden zengin besinler.
Laktoz intoleransı için diyet menüsü
Laktoz intoleransı diyetinde, inek sütü örneğin yulaf sütü, pirinç veya soya gibi bitkisel içeceklerin yanı sıra doğal meyve suları, soya yoğurtları ve hindi jambonunun yerine kullanılabilir..
| kahvaltı | 1 bardak pirinç veya soya sütü, 1 hindi jambonlu ekmek ve elma |
| Harmanlama ve atıştırmalıklar | 1 jelatin 2 tost veya granola ile 1 soya yoğurt veya jambon ve meyve suyu ile 1 ekmek veya yulaf sütlü bir kase mısır gevreği |
| Öğle ve akşam yemekleri | gratenlerden kaçının çünkü peynirleri vardır ve beyaz sosları ortadan kaldırırlar çünkü süt veya ekşi kremaları vardır. |
Süt tüketimini, süt veya tereyağı ile hazırlanan türevlerini ve tariflerini kısıtlamaya ek olarak, laktoz içerdikleri tüm gıdaların etiketini kontrol etmek önemlidir, çünkü birçok kurabiye, ekmek, hazır sos ve şeker de laktoz içerir ve bu nedenle laktoz intoleransı durumunda tüketilmemelidir.
Yoğurt ve peynir daha az miktarda laktoza sahip olduğundan, bu yiyecekleri diyetten çıkarmak gerekli olmayabilir. Ayrıca, piyasada endüstriyel olarak işlenmiş, bileşimlerinde laktoz bulunmayan ve bu nedenle bu şekere toleranssız kişiler tarafından tüketilebilen süt ürünleri vardır..
Laktoz intoleransında ne yenir?Laktoz intoleransı teşhisi konulduğunda, süt, yoğurt ve peynir 3 ay boyunca hariç tutulmalı ve daha sonra örneğin yoğurt yemeye çalışılmalı ve ishal, şişmiş karın veya karın ağrısı gibi herhangi bir laktoz intoleransı belirtisi olup olmadığını kontrol etmelisiniz. . Hiçbir belirti görünmezse, bunun nedeni yoğurtun tüketilebilmesidir. Bu test peynir ile de yapılabilir.
Doğru diyete ek olarak, laktozu parçalayan laktaz enzimini içerdikleri için, bir kişi laktoz ile bazı yiyecekler aldığında alınabilen laktosil gibi ilaçlar vardır. Laktoz intoleransı için kullanılan diğer ilaçları keşfedin.
