Böbrek yetmezliği için diyet ne yenir ve ne önlenir

Böbrek yetmezliği diyetinde, sodyum, fosfor, potasyum ve protein gibi belirli besinlerin alımını kontrol etmek gerekir. Böbreklerin çalışmadığı en ciddi vakalarda ve diyaliz durumunda, su, boyunduruklar ve çorbalar da dahil olmak üzere günlük olarak alınan sıvıların miktarını kontrol etmek de gereklidir..

Böbrek yetmezliği söz konusu olduğunda, böbreklerin kan ürünlerini filtreleme ve orini oluşturma yeteneği azalır, bu nedenle daha önce belirtildiği gibi kanda atık ve minerallerin birikmesine neden olabilir. ciddi sonuçlar, bu diyetteki bu besinlerin kısıtlanmasından kaynaklanmaktadır.

Bu nedenle, bu bireylerin et, balık, tahıl gibi protein alımını ve portakal ve kivi gibi bazı meyve ve sebzelerin alımını azaltması gerekir. Bununla birlikte, potasyum açısından zengin gıdalar söz konusu olduğunda, meyve ve sebzelerde potasyumu azaltmak için örneğin yemeden önce kullanılabilecek bazı teknikler vardır..

Kontrol edilecek gıdalar

Böbrek yetmezliği akut veya kronik olabilir, çünkü diyetteki gıda kısıtlamaları yetersizliğin türüne ve hastanın acı çektiği aşamaya göre değişir..

Bu durumlarda ideal olan, bireyin aşağıda belirtilen yiyecekler için, kişinin laboratuvar testlerine dayalı olarak bireysel bir beslenme planı hazırlaması için bölgedeki uzman bir beslenme uzmanına yardımcı olmasıdır. deben consumme con moderación, Ancak yutulurlarsa veya almazlarsa laboratuvar değerlerine bağlı olurlar:

1. Potasyum yönünden zengin besinler

Böbrek yetmezliği olan insanların böbrekleri aşırı kan potasyumunu ortadan kaldırmakta güçlük çeker, bu nedenle bu insanların bu mineralleri alımlarını kötüye kullanmaktan kaçınarak kontrol etmeleri gerekir..

Potasyumdaki zengin besinler:

meyve: aguacate, akçaağaç, hindistancevizi, higo, guayaba, kivi, portakal, papaya, maracuyá, mandalina, üzüm, paspas, ciruelas, ciruela pasa, melón, albaricoque, moras, datiles;
sebze: papa, papa dulce, yuca, apio criollo, zanahoria, pazı, somun, kereviz, repollo, col de bruselas, yaban turpu, domates, konserve hurma kalpleri, ıspanak, şalgam ve akikria;
bakliyat: frijoller, lensler, mısır, güveç, garbanzo, soya, habas;
Bütün tahıl: buğday, pirinç, avena;
Bütün gıdalar: galletas, tam macun, kahvaltıda tahıl;
yağlı tohumlar: mani, marañón, almendras, avellanas;
Endüstrileşmiş ürünler: çikolata, domates salsa, et suyu ve pollo tabletleri;
içkiler: hindistan cevizi suyu, sporcu içecekleri, siyah, yeşil, mat;
Semillas: susam, linaza;
Karton veya guarapo şeker kamışı;
tuz ışık.

Fazla potasyum kas güçsüzlüğüne, aritmilere ve kalp durmasına neden olabilir, bu nedenle kronik böbrek yetmezliği için diyet bireyselleştirilmeli ve her bir kişiyi almanız gereken besinlere uygun köşeleri değerlendirecek olan doktor ve beslenme uzmanı tarafından eşlik edilmelidir..

Gıda potasyumu nasıl azaltılır

Meyve ve sebzelerin potasyum seviyesini düşürmeye yardımcı olabilecek bazı stratejiler vardır, bunlar:

Meyve ve sebzeler için;
Yiyeceklerin kesilmesi ve yıkanması;
Suda saklanacak sebzeleri kullanmadan önce bir gün buzdolabına koyun;
Yiyecekleri suyla bir kaseye koyun ve 10 dakika bekletin. Daha sonra suyu boşaltın ve yemeği istediğiniz gibi hazırlamak için tekrar suyla pişirin..

Bir başka önemli öneri, yiyecekleri hazırlamak için düdüklü tencerelerin ve mikrodalgaların kullanılmasından kaçınmaktır, çünkü bu teknikler suyun potasyum içeriğini yoğunlaştırdığından, suyun değiştirilmesine izin vermez. Gıda potasyumunun nasıl azaltılacağı hakkında daha fazla ayrıntı görün.

Kaçınılması gereken meyveler

Kaçınılması gereken sebzeler

2. Fosfor bakımından zengin besinler

Fosforca zengin besinler ayrıca böbrek fonksiyonunu kontrol etmek için kronik böbrek yetmezliği olan kişiler tarafından orta derecede tüketilmelidir. Bu yiyecekler:

Konserve günahlar;
Salata eti, tütsülenmiş ve sosis ve chorizos gibi sosisler;
Tocineta, tocino;
Huevo yema;
Leç ve türevleri;
Soya ve türevleri;
Frijoller, bağcıklar, güveçler, mısır;
Marañón, almendras y maní gibi yağlı tohumlar;
Susam ve linaza gibi semiller;
Hindistan cevizi şeker;
Bira, kolalı içecekler ve sıcak çikolata.

Vücutta aşırı fosfor, hipertansiyon ve zihinsel karışıklık belirtileri ve böbrek yetmezliği olan insanlar bu belirtilere dikkat etmelidir..

3. Protein yönünden zengin besinler

Kronik böbrek yetmezliği olan kişilerin protein tüketimini kontrol etmesi gerekir, çünkü metabolizmaları sırasında kanda biriken ve elimine edilemeyen toksik ürünler üretilir. Protein açısından zengin gıdalar oldukları için et, balık, insan, leche ve türevlerinin aşırı tüketiminden kaçınmak önemlidir..

İdeal olarak, böbrek yetmezliği olan bir kişi öğle yemeğinde ve sahnede küçük bir et pirzolası ve günlük bir bebek potu veya yoğurt yiyecektir. Bununla birlikte, bu köşe böbrekte nasıl çalıştığına göre değişir, çocuğun çalışmadığı insanlarda daha kısıtlayıcıdır.

4. Tuz ve su yönünden zengin besinler

Böbrek yetmezliği olan kişilerin ayrıca, kan basıncını artıran ve çalışmayı zorlaştırarak bu organın işlevini bozan tuz tüketimini kontrol etmesi gerekir. Aynı şey, sıvıların o sırada ürettiği ve sıvıların fazlalığının organizmada biriktiği ve şişlik ve su gibi sorunlara neden olduğu için aşırı sıvılarda da görülür..

Bu yüzden kullanmaktan kaçınmalısınız:

tuzu;
Ketçap, mayonesa, alioli gibi Salsas;
Domates salçası;
Cubitos, soya salsa ve İngiliz salsa gibi çeşniler;
Konserve ve dondurulmuş hazır yiyecekler;
Botanas, papas fritas ve galletas con sal;
Fast food;
Ahtapot veya konserve çorbalar.

Aşırı tuzu önlemek için, birçok seçenek yiyecekleri perejil, ajo y albahaca olarak baharatlamak için aromatik otlar kullanmaktır. Beslenme uzmanı doktor, her bir kişi için ayrı ayrı izin verilen uygun miktarda tuz ve su gösterecektir..

Protein bakımından zengin besinler

Tuzun aromatik hierbas ile değiştirilmesi

Merienler nasıl seçilir

Böbrek hastasını besleme ile ilgili kısıtlamalar buzdolaplarının temizlenmesini zorlaştırabilir. Sağlıklı arkadaşlarınızı dinlemek için bu en önemli 3 öneri için:

Her zaman pişmiş meyve yiyin (2 kez pişirin), asla pişirme suyunu tekrar kullanmayın, atılmalıdır;
Genellikle tuz veya şeker açısından zengin işlenmiş ve işlenmiş gıdaları kısıtlayarak ev yapımı müstahzarları tercih edin;
Meriendalarda proteinli yiyecekler yemekten kaçının.

Akut böbrek yetmezliği için diyet

Akut böbrek yetmezliği için diyet genellikle aniden ortaya çıkan ve hastanede tedavi edilen, beslenme uzmanı tarafından dikkatle hesaplanan bir durumun, bir yoldan gıda kullanımını bile gerektirebileceğinden, genellikle hastane düzeyinde gerçekleştirilir. bireyin ihtiyaç duyduğu besin miktarını uygulamak için intravenöz.

Böbrek fonksiyonu genellikle geri yüklendiğinden, birey, böbrekler yoluyla elimine edilen toksinlerin birikmesini önlemek için ne yiyebilecekleri konusunda özel talimatlar alır. Normalde bu diyet protein, potasyum, tuz ve fosforun yanı sıra kronik böbrek yetmezliğinde düşük olmalıdır, ancak böbreklerin işlevi tamamen normaldir..