Böbrek yetmezliğinde ne yenir

Hemodiyaliz olmadan böbrek yetmezliği durumunda diyet oldukça kısıtlıdır, çünkü tuz, fosfor, potasyum, protein alımını kontrol etmek gerektiğinden ve genellikle su ve diğer sıvıların tüketimi de sınırlandırılmalıdır. Kronik böbrek hastalarının çoğu diyabetik olduğu için şekerin diyetten çıkarılması gerektiği oldukça yaygındır..

Beslenme uzmanının önerilerini takip ederek, böbrekler filtre edemeyen sıvılar ve minerallerle daha az boğulur..

Böbrek yetmezliği menüsü

Diyetin uygulanması hastanın yaşam kalitesini artıracak ve böbrek yetmezliğinin ilerlemesini yavaşlatacaktır. İşte 3 günlük menüye bir örnek:

1. gün

2. gün

3. gün

Böbrek hastaları için 5 sağlıklı atıştırmalık

Renal hastanın diyetindeki kısıtlamalar, atıştırmalıkların seçilmesini zorlaştırabilir. Böbrek hastalığında sağlıklı atıştırmalıklar seçerken en önemli 3 kılavuz şunlardır:

• Her zaman pişmiş meyve yiyin (iki kez pişirin), asla pişirme suyunu tekrar kullanmayın;
• Ev yapımı versiyonları tercih ederek, genellikle tuz veya şeker bakımından yüksek olan sanayileşmiş ve işlenmiş gıdaları kısıtlayın;
• Proteinleri sadece öğle ve akşam yemeklerinde yiyin, atıştırmalıklarda tüketilmesini önleyin.

Bu diyette belirtilen atıştırmalıklar için tarifler burada:

1. Nişasta bisküvi

maddeler:

• 4 su bardağı ekşi şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı yağ
• 2 tam yumurta
• 1 süt. tuzlu kahve

hazırlanması:

Tüm malzemeleri eşit bir kıvama gelinceye kadar bir elektrikli karıştırıcıda çırpın. Çerezleri daireler halinde yapmak için bir hamur işi torbası veya plastik bir torba kullanın. Önceden ısıtılmış orta fırında 20 ila 25 dakika bekletin.

2. Tuzsuz patlamış mısır

Aroma için otlar serpin. Kekik, kekik, chimi-churri veya biberiye iyi seçenekler. Süper sağlıklı bir şekilde mikrodalgada patlamış mısır nasıl yapılır:

SAĞLIKLI mikrodalgada POPCORN nasıl yapılır

3. elma reçelli tapyoka 

Şekersiz elma reçeli nasıl yapılır

maddeler:

• 2 kg kırmızı ve olgun elma
• 2 limon suyu
• Tarçın çubukları
• 1 büyük bardak su (300 ml)

hazırlanması:

Elmaları yıkayın, soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Şimdi, elmaları su ile orta sıcaklığa getirin, limon suyu ve tarçın çubukları ekleyin. Tavayı kapatın ve ara sıra karıştırarak 30 dakika pişirin. Daha düzgün, topaksız bir kıvam istiyorsanız, soğumasını bekleyin ve sıkışmayı gidermek için bir mikser kullanın.

4. Fırında tatlı patates çubukları

maddeler:

• Kalın çubuklara kesilmiş 1 kg tatlı patates
• Biberiye ve kekik

hazırlanması:

Çubukları yağlı bir tabağa yayın ve bitkileri serpin. Önceden ısıtılmış bir fırında 25º30 dakika boyunca 200º'de alın. Daha tatlı bir lezzet istiyorsanız, bitkileri toz tarçın ile değiştirin.

5. Tereyağlı kurabiye

Bu tereyağı kurabiye tarifi, protein, tuz ve potasyum bakımından düşük olduğu için böbrek yetmezliği için iyidir.

maddeler:

• 200 gr tuzsuz tereyağı
• 1/2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı çok amaçlı un
• limon kabuğu rendesi

hazırlanması:

Tüm malzemeleri bir kasede karıştırın ve eller ve kaseden kurtulana kadar yoğurun. Çok uzun sürerse, biraz daha un ekleyin. Küçük parçalara ayırın ve hafifçe kızarana kadar önceden ısıtılmış orta düşük bir fırına yerleştirin..

Her kurabiye 15.4 mg potasyum, 0.5 mg sodyum ve 16.3 mg fosfor içerir. Böbrek yetmezliğinde, bu minerallerin ve proteinlerin alımının sıkı kontrolü önemlidir. Bu nedenle, böbrek yetmezliği olan kişilerin diyetinin bu videoda nasıl görünmesi gerektiğini görün:

Böbrek yetmezliğini tedavi etmek için diyet