Böbrek yetmezliğinde ne yenir
Böbrek yetmezliği diyetinde, tuz, su ve şeker miktarına ek olarak tuz, fosfor, potasyum, protein miktarını kontrol etmek gerekir. Bu nedenle, işlenmiş gıdaların tüketimi azaltılmalıdır; suyu tekrar kullanmadan iki kez pişirilmiş meyveleri tercih edin ve sadece öğle ve akşam yemeklerinde protein tüketin.
Diğer günlerde bu diyete dayanarak 3 gün boyunca nasıl yiyebileceğinize dair bazı seçenekler var, ancak bir beslenme uzmanı, ne yiyeceğinize karar vermekten rahat değilseniz, her vaka için özel olarak geliştirilmiş bir diyet önerebilir..
Böbrek yetmezliği menüsü
Bu diyeti uygulayarak, hastanın yaşam kalitesini iyileştirmek ve böbrek yetmezliğinin ilerlemesini yavaşlatmak mümkün olacaktır. İşte 3 günlük menüye bir örnek:
1. gün
| kahvaltı | 1 küçük fincan kahve veya çay (60 ml) 1 dilim sade mısır pastası (70g) 7 adet üzüm |
| Sabah yemeği | Tarçın ve karanfil ile 1 dilim kavrulmuş ananas (70g) |
| öğle yemeği | 1 ızgara biftek (60 g) 2 adet pişmiş karnabahar demeti 2 yemek kaşığı pirinç safranlı 1 adet konserve şeftali |
| aperatif | 1 tapyoka (60g) 1 çay kaşığı şekersiz elma reçeli |
| akşam yemeği | 1 kaşık doğranmış sarımsaklı spagetti 1 kavrulmuş tavuk budu (90 g) Elma sirkesi ile terbiyeli marul salatası |
| akşam yemeği | 1 çay kaşığı tereyağı ile 2 tost (5 g) 1 küçük bardak papatya çayı (60ml) |
2. gün
| kahvaltı | 1 küçük fincan kahve veya çay (60 ml) 1 çay kaşığı tereyağı (5g) ile 1 tapyoka (60g) 1 pişmiş armut |
| Sabah yemeği | 5 nişasta bisküvi |
| öğle yemeği | 2 yemek kaşığı rendelenmiş pişmiş tavuk - mevsim için bitkisel tuz kullanın 3 yemek kaşığı pişmiş polenta Elma sirkesi ile terbiye edilmiş salatalık salatası (½ birim) |
| aperatif | 5 tatlı patates çubukları |
| akşam yemeği | Soğan ve kekikli omlet (sadece 1 yumurta kullanın) 1 sade ekmek 1 tarçınlı kavrulmuş muz |
| akşam yemeği | 1/2 su bardağı süt (filtrelenmiş suyla doldurun) 4 Maisena bisküvi |
3. gün
| kahvaltı | 1 küçük fincan kahve veya çay (60 ml) 2 pirinç krakeri 1 dilim beyaz peynir (30g) 3 çilek |
| Sabah yemeği | 1 su bardağı tuzsuz patlamış mısır |
| öğle yemeği | Kıyma ile doldurulmuş 2 krep (et: 60 g) 1 yemek kaşığı pişmiş lahana 1 yemek kaşığı beyaz pirinç 1 ince dilim (20g) guava (diyabetikseniz, diyet versiyonunu seçin) |
| aperatif | 5 tereyağlı kurabiye |
| akşam yemeği | 1 adet pişmiş balık (60 g) Biberiye ile 2 yemek kaşığı pişmiş havuç 2 yemek kaşığı beyaz pirinç |
| akşam yemeği | 1 tarçınlı elma |
Böbrek hastaları için 5 sağlıklı atıştırmalık
tapyoka
Tatlı patates cipsi1. Elma reçelli tapyoka
Şekersiz elma reçeli nasıl yapılır
maddeler:
- 2 kg kırmızı ve olgun elma
- 2 limon suyu
- Tarçın çubukları
- 1 büyük bardak su (300 ml)
hazırlanması:
Elmaları yıkayın, soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Şimdi, elmaları su ile orta sıcaklığa getirin, limon suyu ve tarçın çubukları ekleyin. Tavayı kapatın ve ara sıra karıştırarak 30 dakika pişirin. Daha düzgün, topaksız bir kıvam istiyorsanız, soğumasını bekleyin ve sıkışmayı gidermek için bir mikser kullanın.
2. Kavrulmuş tatlı patates cipsi
maddeler:
- 1 kg tatlı patates çubuklara kesilmiş veya dilimlenmiş
- Biberiye ve kekik
hazırlanması:
Çubukları yağlı bir tabağa yayın ve bitkileri serpin. Önceden ısıtılmış bir fırında 25º30 dakika boyunca 200º'de alın. Daha tatlı bir lezzet istiyorsanız, bitkileri toz tarçın ile değiştirin.
3. Nişasta bisküvi
maddeler:
- 4 su bardağı ekşi şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı yağ
- 2 tam yumurta
- 1 süt. tuzlu kahve
hazırlanması:
Tüm malzemeleri eşit bir kıvama gelinceye kadar bir elektrikli karıştırıcıda çırpın. Çerezleri daireler halinde yapmak için bir hamur işi torbası veya plastik bir torba kullanın. Önceden ısıtılmış orta fırında 20 ila 25 dakika bekletin.
4. Tuzsuz patlamış mısır
Aroma için otlar serpin. Kekik, kekik, chimi-churri veya biberiye iyi seçenekler. Süper sağlıklı bir şekilde mikrodalgada patlamış mısır nasıl yapılır:
SAĞLIKLI mikrodalgada POPCORN nasıl yapılır
163 bin gösterim
7.5K Kayıt Ol 5. Tereyağlı kurabiye
Bu tereyağı kurabiye tarifi, protein, tuz ve potasyum bakımından düşük olduğu için böbrek yetmezliği için iyidir.
maddeler:
- 200 gr tuzsuz tereyağı
- 1/2 su bardağı şeker
- 2 su bardağı çok amaçlı un
- limon kabuğu rendesi
hazırlanması:
Tüm malzemeleri bir kasede karıştırın ve eller ve kaseden kurtulana kadar yoğurun. Çok uzun sürerse, biraz daha un ekleyin. Küçük parçalara ayırın ve hafifçe kızarana kadar önceden ısıtılmış orta düşük bir fırına yerleştirin..
Her kurabiye 15.4 mg potasyum, 0.5 mg sodyum ve 16.3 mg fosfor içerir. Böbrek yetmezliğinde, bu mineral ve proteinlerin alımının sıkı kontrolü önemlidir.
